{"id":9566,"date":"2026-05-11T06:42:02","date_gmt":"2026-05-11T09:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=9566"},"modified":"2026-05-11T06:42:02","modified_gmt":"2026-05-11T09:42:02","slug":"es-urgente-descomprimir-siguen-frenadas-las-exportaciones-de-carne-ovina-a-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=9566","title":{"rendered":"\u201cEs urgente descomprimir\u201d: siguen frenadas las exportaciones de carne ovina a Brasil"},"content":{"rendered":"
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EL CALAFATE, Santa Cruz.- A un mes de que el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong> confirmara la detecci\u00f3n<\/strong> de casos de scrapie<\/strong> cl\u00e1sico en establecimientos de Santa Fe y Entre R\u00edos, el sector agroexportador ovino<\/strong> de la Patagonia<\/strong> enfrenta una realidad cr\u00edtica caracterizada por una saturaci\u00f3n operativa sin precedentes. Si bien el viernes al mediod\u00eda se compuso la operaci\u00f3n hacia T\u00fanez, a\u00fan resta la apertura de Brasil, el segundo mercado en importancia, despu\u00e9s de la Uni\u00f3n Europea. <\/strong><\/p>\n

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La enfermedad, una patolog\u00eda neurodegenerativa mortal para ovinos y caprinos, nunca hab\u00eda sido detectada en la Argentina, raz\u00f3n por la cual el pa\u00eds era libre de scrapie, lo cual alter\u00f3 el estatus sanitario nacional provocando el bloqueo de diversos destinos de exportaci\u00f3n.<\/strong> La situaci\u00f3n gener\u00f3 que se deban emitir nuevos certificados sanitarios para cada pa\u00eds, un tr\u00e1mite lento y engorroso que involucra a entidades de cada pa\u00eds con el que se encuentran firmados acuerdos comerciales. <\/p>\n

En este contexto, Juan Uccelli, director ejecutivo de la C\u00e1mara de Frigor\u00edficos Ovinos y Bovinos de la Patagonia,<\/strong> (Cafropat), que nuclea a las plantas responsables del 70% de la faena en esta regi\u00f3n, advirti\u00f3 sobre las dificultades extremas que atraviesa el sector. Seg\u00fan Uccelli, aunque T\u00fanez ha reabierto sus puertas para la carne ovina argentina desde el viernes, la operatoria sigue siendo sumamente compleja. <\/strong><\/p>\n

\u201cHoy T\u00fanez ya est\u00e1 abierto, solo restringieron la compra a la zona donde aparecieron los problemas en el norte del pa\u00eds, se destrab\u00f3 hoy (por el viernes). Son tr\u00e1mites engorrosos, el Senasa puso la mejor buena voluntad, pero son tr\u00e1mites que pasan por muchas manos y por eso se pierde mucho tiempo\u201d,<\/strong> explic\u00f3 Uccelli a LA NACION<\/strong>.<\/p>\n

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La situaci\u00f3n en la regi\u00f3n patag\u00f3nica es parad\u00f3jica, dado que el mayor porcentaje de exportaci\u00f3n ovina argentina se origina aqu\u00ed, y si bien no es una zona afectada por la enfermedad, s\u00ed fue la m\u00e1s afectada por las complicaciones que se generaron para la exportaci\u00f3n. Al quedar en suspenso el estatus de pa\u00eds libre de scrapie, las autoridades se vieron obligadas a renegociar las condiciones sanitarias bilaterales mercado por mercado. <\/strong><\/p>\n

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Impacto<\/h2>\n

El caso de Brasil es quiz\u00e1s el m\u00e1s representativo de la frustraci\u00f3n exportadora actual. \u201cCon Brasil sabemos que est\u00e1 casi todo acordado, hace dos semanas. Senasa hizo todo y su equipo t\u00e9cnico tiene la mejor voluntad, pero a\u00fan no se destraba en Brasil\u201d, detall\u00f3 Uccelli.<\/p>\n

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La demora en restablecer los flujos comerciales ha generado un cuello de botella log\u00edstico. La falta de salida hacia el mercado brasile\u00f1o ha obligado a los frigor\u00edficos a mantener la mercader\u00eda en c\u00e1mara, un recurso finito que ha llegado al l\u00edmite.<\/strong><\/p>\n

\u201cFue justo en el momento de entrega importante de mercader\u00eda que vino el freno y nos encontramos que toda la secuencia que ten\u00edamos prevista se fren\u00f3. En algunos casos, hasta hubo que bajar la carga y traerla para el sur. Se sigui\u00f3 faenando hasta donde se pudo; ahora ya se est\u00e1 al l\u00edmite. Es urgente descomprimir\u201d,<\/strong> sentenci\u00f3 el director ejecutivo de Cafropat.<\/p>\n

El impacto del scrapie no se limita a la carne, sino que ha alcanzado a toda la cadena de subproductos y derivados. La preocupaci\u00f3n central de los productores ovinos es que la respuesta estatal se base exclusivamente en medidas punitivas, como el rifle sanitario o la clausura de establecimientos, lo cual, seg\u00fan advierten, incentivar\u00eda la falta de denuncias y complicar\u00eda la erradicaci\u00f3n definitiva.<\/strong> <\/p>\n

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Renegociar contratos lleva tiempo de gestiones<\/span>LGAndrade<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Ante este escenario, Uccelli mantiene una postura cautelosa pero optimista, insistiendo en la necesidad de blindar la zona sur mediante la barrera sanitaria para el scrapie. \u201cSoy de los que creen e insisten en reflotar la idea de una barrera sanitaria, teniendo en cuenta que la producci\u00f3n y la exportaci\u00f3n est\u00e1n en la Patagonia. Es lo que se deber\u00eda defender\u201d,<\/strong> remarc\u00f3. <\/p>\n

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Valoran gestiones del organismo sanitario<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Para el sector, el tiempo apremia y cada jornada sin una resoluci\u00f3n definitiva con Brasil se traduce en una mayor presi\u00f3n para las plantas frigor\u00edficas, que hoy ven limitada su capacidad de respuesta ante una demanda externa que, a pesar de las restricciones, sigue vigente.<\/p>\n

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