{"id":8494,"date":"2026-04-29T17:05:02","date_gmt":"2026-04-29T20:05:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=8494"},"modified":"2026-04-29T17:05:02","modified_gmt":"2026-04-29T20:05:02","slug":"en-crecimiento-con-21-millones-de-cabezas-en-los-corrales-los-feedlots-transitan-una-actividad-intensa-y-con-rentabilidad-ajustada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=8494","title":{"rendered":"En crecimiento: con 2,1 millones de cabezas en los corrales, los feedlots transitan una actividad intensa y con rentabilidad ajustada"},"content":{"rendered":"
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En la recta final de la zafra vacuna, <\/strong>los feedlots atraviesan<\/strong> una etapa de alta ocupaci\u00f3n y marcada actividad,<\/strong> aunque con m\u00e1rgenes ajustados.<\/strong> Seg\u00fan datos de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF),<\/strong> hoy los corrales oficiales tienen<\/strong> encerradas alrededor de 2,1 millones de cabezas de ganado,<\/strong> lo que representa un nivel de ocupaci\u00f3n del 71%<\/strong>, cuatro puntos porcentuales por encima del registrado en igual per\u00edodo de 2025. Con categor\u00edas diversificadas y un promedio de permanencia de 125 d\u00edas, el negocio mantiene dinamismo,<\/strong> pero bajo una rentabilidad limitada por la estrecha relaci\u00f3n entre el precio de compra y el de venta. <\/strong>En el sector destacan<\/strong> que, en este escenario, la clave econ\u00f3mica sigue estando en la eficiencia dentro del corral. <\/strong>Los kilos que logran<\/strong> generarse en el proceso de engorde son los que terminan definiendo el resultado econ\u00f3mico, <\/strong>en un contexto donde la compra de hacienda de invernada y la venta del gordo muestran diferencias ajustadas.<\/strong><\/p>\n

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En paralelo, una de las novedades m\u00e1s valoradas por la actividad es la modificaci\u00f3n en la estrategia sanitaria para la vacunaci\u00f3n contra la aftosa que ahora pas\u00f3 a un solo esquema. <\/strong>Indican que en los feedlots<\/strong> no solo redujo<\/strong> costos directos, sino que mejor\u00f3<\/strong> la eficiencia productiva.<\/p>\n

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En la actividad destacan que el ahorro sanitario y la reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas ayudan en un negocio con m\u00e1rgenes cada vez m\u00e1s estrechos<\/span>ESV <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Juan Eiras,<\/strong> directivo de la CAF, explic\u00f3 que la medida genera beneficios econ\u00f3micos concretos. \u201cLa nueva estrategia de la aftosa<\/strong> para los feedlots tiene dos ventajas. Una es matem\u00e1tica y obvia, que es el ahorro de una vacuna que tiene un costo<\/strong> que, en el movimiento de hacienda, es importante, significa mucha plata anualizado\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 a LA NACION.<\/strong><\/p>\n

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Sin embargo, remarc\u00f3 que el beneficio m\u00e1s relevante no es solamente el costo sanitario, sino la mejora en el desempe\u00f1o animal.<\/strong> \u201cEl principal beneficio es evitar las mermas y las p\u00e9rdidas por el movimiento, el encierre, la pasada por la manga. <\/strong>Sumado al propio efecto de la vacuna que tiene consecuencias siempre en el animal durante dos o tres d\u00edas. O sea, eso es much\u00edsimo m\u00e1s dinero que el costo real de la vacuna\u201d,<\/strong> sostuvo.<\/p>\n

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Eiras indic\u00f3 que existen estudios t\u00e9cnicos que muestran diferencias importantes en productividad entre animales vacunados bajo esquemas m\u00e1s intensivos y aquellos con menor intervenci\u00f3n sanitaria<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Seg\u00fan indic\u00f3,<\/strong> existen estudios t\u00e9cnicos que muestran<\/strong> diferencias importantes en productividad entre animales vacunados bajo esquemas m\u00e1s intensivos y aquellos con menor intervenci\u00f3n sanitaria. \u201cHay estudios serios que estiman que en la Argentina hay hasta 10 kilos de diferencia un animal que recibe una vacuna en ese proceso\u201d,<\/strong> detall\u00f3. La nueva modalidad tambi\u00e9n comenz\u00f3 a tener impacto en la formalizaci\u00f3n de establecimientos. \u201cHay un crecimiento lento, pero cierto, de los feedlots inscriptos en Senasa en la resoluci\u00f3n 329, que es el DNI del feedlot oficial\u201d,<\/strong> explic\u00f3 Eiras.<\/p>\n

No obstante, aclar\u00f3 que ese incremento no implica necesariamente nuevos corrales en funcionamiento. \u201cNo confundamos; tampoco es que haya una aparici\u00f3n de nuevos feedlots en esos porcentajes. Son feedlots existentes que funcionaban como campo de cr\u00eda e invernada y hoy decidieron inscribirse\u201d, <\/strong>precis\u00f3.<\/p>\n

Exportaci\u00f3n y consumo interno<\/b><\/h2>\n

En cuanto al mercado, marzo mostr\u00f3 se\u00f1ales positivas para la exportaci\u00f3n, con un volumen sostenido pese a la menor cantidad de d\u00edas h\u00e1biles. \u201cLa exportaci\u00f3n aument\u00f3 su porcentual interanual y repiti\u00f3 un buen n\u00famero con respecto a febrero pasado; a\u00fan con los feriados y d\u00edas no laborables se dio un muy buen volumen de ventas al exterior\u201d, <\/strong>destac\u00f3. Ese escenario favorece especialmente a las categor\u00edas pesadas y bien terminadas, <\/strong>donde el novillo de feedlot destinado a exportaci\u00f3n mantiene precios firmes.<\/strong> \u201cLos precios del novillo especial de feedlot est\u00e1n estables, algo arriba de los $8000 el kilo de carne m\u00e1s IVA\u201d, <\/strong>indic\u00f3.<\/p>\n

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El escenario favorece especialmente a las categor\u00edas pesadas y bien terminadas, donde el novillo de feedlot destinado a exportaci\u00f3n mantiene precios firmes
\n<\/span>C\u00e9zaro De Luca – EFE<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En ese marco, el regreso de las delegaciones de Israel para faena kosher tambi\u00e9n aport\u00f3 dinamismo.<\/strong> \u201cHan regresado las cuadrillas de rabinos para hacer la faena bajo ritual kosher, eso mejora la integraci\u00f3n del frigor\u00edfico\u201d, explic\u00f3 Eiras.<\/p>\n

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La actividad tambi\u00e9n se encuentra en plena campa\u00f1a para abastecer la cuota 481, <\/strong>cuyos cortes tienen arancel cero en la Uni\u00f3n Europea, que \u201csiempre ayuda\u201d. En cuanto a la cuota Hilton,<\/strong> aunque no es un negocio directamente ligado al feedlot, tambi\u00e9n genera se\u00f1ales positivas <\/strong>para la cadena c\u00e1rnica. \u201cTodo har\u00eda pensar que se va a cumplir holgadamente el a\u00f1o calendario de ellos que es julio-junio\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

En el mercado interno, el consumo muestra comportamientos dispares <\/strong>seg\u00fan el canal comercial, aunque con se\u00f1ales de mayor fluidez en los puntos de venta. \u201cHoy la realidad es que las avenidas de Buenos Aires, en el conurbano y las principales ciudades del interior est\u00e1n con ofertas de asado, de vac\u00edo, de paleta, de <\/strong>roast beef, <\/strong><\/em>todo en torno a los $15.000\u201d, <\/strong>se\u00f1al\u00f3. De acuerdo con el directivo, esa baja relativa en los mostradores permiti\u00f3 cierto reacomodamiento para el consumidor y \u201cse lo ve fluido\u201d.<\/strong><\/p>\n

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En el mercado interno, el consumo muestra comportamientos dispares seg\u00fan el canal comercial, aunque con se\u00f1ales de mayor fluidez en los puntos de venta<\/span>[e]MARTIN ZABALA – XinHua<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Pese a ello, la carne vacuna sigue mostrando una brecha de precios respecto de otras prote\u00ednas animales.<\/strong> \u201cEn bolsillos ajustados, el gasto en carne vacuna, comparado con el cerdo y con el pollo, sigue siendo importante\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n

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Mientras tanto, la ocupaci\u00f3n de los corrales contin\u00faa creciendo como es habitual en plena zafra, aunque el clima comienza a jugar un papel relevante en algunas zonas productivas. \u201cHay varias zonas importantes con problemas de exceso de lluvia\u201d, <\/strong>se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

En ese contexto, las lluvias excesivas obligaron a muchos establecimientos a modificar<\/strong> la carga de hacienda y los feedlots que est\u00e1n en esas zonas tuvieron que parar un poco su llenado y en algunos casos hasta vaciar en parte algunos corrales por el exceso h\u00eddrico. La raz\u00f3n es que el barro afecta directamente la eficiencia del engorde. \u201cSabemos que el barro no es bueno para el engorde, demora, atrasa y aumenta los costos\u201d,<\/strong> remarc\u00f3.<\/p>\n

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Aun as\u00ed, en los remates contin\u00faa observ\u00e1ndose una demanda activa, aunque segmentada seg\u00fan categor\u00edas. \u201cSe ve fluir claramente en los remates, sobre todo los televisados\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n

Con este escenario, el feedlot argentino <\/strong>transita el cierre de la zafra con un nivel de encierre elevado y buena diversidad de categor\u00edas,<\/strong> aunque con m\u00e1rgenes finos <\/strong>y una fuerte dependencia <\/strong>de la eficiencia productiva.<\/strong> La mejora sanitaria en la vacunaci\u00f3n contra la aftosa<\/strong> aparece hoy como uno de los factores que permiten ganar competitividad <\/strong>en una actividad donde cada kilo producido dentro del corral hace la diferencia.<\/strong><\/p>\n

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