{"id":4876,"date":"2026-03-22T21:38:57","date_gmt":"2026-03-23T00:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=4876"},"modified":"2026-03-22T21:38:57","modified_gmt":"2026-03-23T00:38:57","slug":"cuales-son-los-tres-cultivos-poco-conocidos-que-pueden-traer-un-negocio-inesperado-para-el-campo-argentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=4876","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son los tres cultivos poco conocidos que pueden traer un negocio inesperado para el campo argentino"},"content":{"rendered":"
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La industria aerocomercial global enfrenta el desaf\u00edo de reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 80%, y la respuesta parece estar germinando en los campos argentinos. Seg\u00fan un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)<\/b>, elaborado por los especialistas Giuliana Dellamaggiore, Bruno Ferrari, Emilce Terr\u00e9 y Julio Calzada<\/b>, tres oleaginosas invernales \u2014la colza<\/b>, la camelina<\/b> y la carinata<\/b>\u2014 est\u00e1n ganando terreno como las materias primas estrella para la producci\u00f3n de biocombustibles avanzados.<\/p>\n

Estos cultivos, que hasta hace poco eran marginales en la rotaci\u00f3n agr\u00edcola tradicional, se posicionan hoy como la base del Combustible Sostenible de Aviaci\u00f3n (SAF)<\/b> y el Aceite Vegetal Hidrotratado (HVO)<\/b>. El inter\u00e9s no es solo ambiental: para el productor local, representan una oportunidad de intensificar el uso del suelo durante el invierno, transformando el barbecho en una etapa productiva con renta y beneficios agron\u00f3micos directos.<\/p>\n

El avance de estas especies responde a la convergencia entre la necesidad de descarbonizar el transporte a\u00e9reo y la disponibilidad de superficie en Argentina durante los meses fr\u00edos. El informe de la BCR destaca que estos cultivos act\u00faan como \u201ccultivos de servicio con renta\u201d<\/b> o \u201cpuentes verdes\u201d<\/b>, ocupando ventanas productivas que habitualmente se asocian al descanso del suelo.<\/p>\n

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La adaptaci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan el ciclo de cada planta. Mientras que la colza y la carinata se ajustan a barbechos m\u00e1s largos, la camelina, por su ciclo m\u00e1s corto, permite aprovechar ventanas temporales m\u00e1s acotadas. Esta versatilidad ha permitido un crecimiento exponencial: de las 30.000 hect\u00e1reas estimadas hace tres a\u00f1os, la superficie total implantada con estas oleaginosas en Argentina alcanz\u00f3 las 170.000 hect\u00e1reas en 2025<\/b>.<\/p>\n

Desde una perspectiva t\u00e9cnica, el informe subraya que el valor de estas plantas no debe medirse exclusivamente por el margen directo de su cosecha. Investigaciones de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA)<\/b> se\u00f1alan que el desarrollo de ra\u00edces profundas y pivotantes favorece la descompactaci\u00f3n biol\u00f3gica<\/b> del suelo, mejorando la aireaci\u00f3n y la infiltraci\u00f3n de agua.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el documento de la BCR resalta el aporte al balance de carbono: \u201cPresentan una elevada producci\u00f3n de biomasa, con un aporte significativo al balance de carbono del sistema, ya que parte de esa biomasa se incorpora al suelo y promueve el incremento del carbono org\u00e1nico y la disponibilidad de nutrientes\u201d. A esto se suma un efecto alelop\u00e1tico<\/b>, especialmente en la camelina, que ayuda al control natural de malezas resistentes, entregando el lote en mejores condiciones para el cultivo de verano siguiente.<\/p>\n

El principal impulsor de este fen\u00f3meno es el mercado energ\u00e9tico internacional. Actualmente, existen m\u00e1s de 300 proyectos de desarrollo de SAF en 40 pa\u00edses. En Argentina, este inter\u00e9s se cristaliz\u00f3 en agosto de 2025 con el acuerdo entre YPF y Essential Energy<\/b> para la creaci\u00f3n de Santa Fe Bio<\/b>, una biorrefiner\u00eda orientada precisamente a la producci\u00f3n de HVO y SAF.<\/p>\n

\u201cEl SAF se posiciona como una de las principales alternativas para la descarbonizaci\u00f3n del transporte a\u00e9reo\u201d, indica el informe, permitiendo una reducci\u00f3n dr\u00e1stica de la huella ambiental respecto a los combustibles f\u00f3siles. Sin embargo, para acceder a estos mercados de exportaci\u00f3n, la producci\u00f3n debe estar estrictamente certificada bajo est\u00e1ndares de sostenibilidad.<\/p>\n

La distribuci\u00f3n territorial de estos cultivos muestra una especializaci\u00f3n regional creciente. La colza <\/b>se concentra principalmente en Tucum\u00e1n, Chaco y Santiago del Estero<\/b>, aunque Entre R\u00edos <\/b>es la provincia l\u00edder en oleaginosas invernales, con una producci\u00f3n de 48.620 toneladas en la campa\u00f1a 2025\/26. Sus rindes promedio rondan las 2 t\/ha, alcanzando picos de 3,5 t\/ha en el sudeste bonaerense.<\/p>\n

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En tanto, se estima que la camelina y la carinata<\/b> superan las 35.000 hect\u00e1reas sembradas cada una. Los rendimientos se ubican entre 0,6 y 1,2 t\/ha para la camelina y en torno a 1,4 t\/ha para la carinata.<\/p>\n

El dinamismo del sector tambi\u00e9n se refleja en la propiedad intelectual y la gen\u00e9tica. El informe de la BCR revela que m\u00e1s del 50% de los cultivares disponibles<\/b> se inscribieron en el Instituto Nacional de Semillas (Inase) en los \u00faltimos dos a\u00f1os. En el caso de la carinata, el 75% de los cultivares pertenecen a una empresa santafesina con centro de investigaci\u00f3n en Venado Tuerto<\/b>, lo que demuestra el desarrollo de tecnolog\u00eda local para estas nuevas cadenas.<\/p>\n

A pesar del potencial, el camino hacia una escala masiva enfrenta obst\u00e1culos log\u00edsticos y comerciales. El desaf\u00edo central, seg\u00fan los expertos citados por la Bolsa de Comercio de Rosario, consiste en \u201ctraducir los beneficios ambientales de estos cultivos en valor econ\u00f3mico concreto para el productor\u201d. Esto requiere no solo de mejores materiales de semilla y acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico, sino de una infraestructura industrial que soporte esquemas de producci\u00f3n trazados y certificados.<\/p>\n

La BCR concluye que Argentina posee una ventaja comparativa real<\/b>: la enorme disponibilidad de superficie libre en invierno y la experiencia de sus productores en buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Esta combinaci\u00f3n posiciona al pa\u00eds como un actor estrat\u00e9gico en la transici\u00f3n energ\u00e9tica global, convirtiendo a cultivos \u201cpoco conocidos\u201d en el combustible que permitir\u00e1 a la aviaci\u00f3n internacional levantar vuelo de manera sostenible. <\/p>\n<\/div>\n