En enero de 2026, los datos oficiales del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (Indec) mostraron un marcado contraste en el consumo argentino: las ventas interanuales de los autoservicios mayoristas crecieron 1,3%, mientras que los supermercados minoristas registraron una ca\u00edda de 1,2%, lo que refleja cambios en los h\u00e1bitos de compra y la presi\u00f3n del contexto econ\u00f3mico.<\/p>\n
La comparaci\u00f3n mensual desestacionalizada confirma esa divergencia: los mayoristas registraron un aumento de 0,8% respecto a diciembre, mientras que los supermercados descendieron 1,5 por ciento. Esa diferencia pone de manifiesto la creciente preferencia por los autoservicios mayoristas, elegidos por hogares y comercios de proximidad ante la p\u00e9rdida de poder adquisitivo y la inflaci\u00f3n persistente.<\/p>\n
En cuanto al desempe\u00f1o por ticket, el ticket medio de los mayoristas alcanz\u00f3 $50.372, con una mejora interanual de 47,1%. En los supermercados, el importe promedio por transacci\u00f3n fue de $34.840, lo que representa un crecimiento de 30,1% respecto a enero de 2025, seg\u00fan datos oficiales.<\/p>\n
La facturaci\u00f3n a precios corrientes se expandi\u00f3 de forma similar en ambos canales, aunque con diferencias internas. En los mayoristas, las ventas sumaron $339.788,7 millones, lo que implic\u00f3 un alza interanual de 25,8%, seg\u00fan el Indec. Los supermercados minoristas alcanzaron $2.339.233,3 millones, con un crecimiento de 25,1% respecto al a\u00f1o anterior, de acuerdo con el informe de supermercados del organismo.<\/p>\n
El an\u00e1lisis por rubros muestra que \u201cCarnes\u201d lider\u00f3 los aumentos interanuales en ambos formatos, aunque con intensidades distintas: en autoservicios mayoristas creci\u00f3 70,7% y en supermercados, 49,4 por ciento. En el canal mayorista tambi\u00e9n sobresalieron \u201cAlmac\u00e9n\u201d (30,5%) y \u201cArt\u00edculos de limpieza y perfumer\u00eda\u201d (19,7%). En los supermercados destacaron \u201cVerduler\u00eda y fruter\u00eda\u201d (38,3%), \u201cAlimentos preparados y rotiser\u00eda\u201d (32,5%) y \u201cPanader\u00eda\u201d (27,2%).<\/p>\n
En la participaci\u00f3n sobre la facturaci\u00f3n total, los autoservicios mayoristas concentraron 42% en \u201cAlmac\u00e9n\u201d, 27,3% en \u201cArt\u00edculos de limpieza y perfumer\u00eda\u201d y 12,7% en \u201cBebidas\u201d; el rubro \u201cCarnes\u201d represent\u00f3 3,2%. Por su parte, los supermercados tuvieron mayor peso en \u201cAlmac\u00e9n\u201d (24,7%), \u201cArt\u00edculos de limpieza y perfumer\u00eda\u201d (14,1%) y \u201cCarnes\u201d (13,6%).<\/p>\n
El an\u00e1lisis de los medios de pago revela nuevas preferencias. En supermercados, las operaciones con tarjeta de cr\u00e9dito explicaron el 43,1% del total facturado, con un salto interanual de 22,5%. El uso de tarjeta de d\u00e9bito fue del 25% y creci\u00f3 8,5%, mientras que el pago en efectivo represent\u00f3 el 17,1%, con un avance de 35,4%. Los llamados \u201cotros medios\u201d \u2014billeteras virtuales, QR y similares\u2014 alcanzaron el 14,8%, registrando un incremento de 63,1%, seg\u00fan el informe oficial.<\/p>\n
En los autoservicios mayoristas, los \u201cotros medios de pago\u201d (32,2%) lideraron el crecimiento, con una mejora de 48,4% en un a\u00f1o. El efectivo represent\u00f3 el 25,7% (+32,6%), la tarjeta de cr\u00e9dito el 26% (+18,8%) y la tarjeta de d\u00e9bito el 16%, con una ca\u00edda de 2,9%. La digitalizaci\u00f3n financiera y la b\u00fasqueda de alternativas frente a la inflaci\u00f3n explican estos cambios en ambos formatos.<\/p>\n
Respecto de los canales de venta, los minoristas facturaron $63.097 millones por la modalidad online, lo que signific\u00f3 el 2,7% del total y un incremento de 16,1% frente a enero de 2025. El sal\u00f3n de ventas mantiene el predominio absoluto, con el 97,3 por ciento.<\/p>\n
La segmentaci\u00f3n geogr\u00e1fica mostr\u00f3 diferencias notables. Seg\u00fan la encuesta mayorista, la facturaci\u00f3n en la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires cay\u00f3 2,6%, mientras que en los 24 partidos del Gran Buenos Aires creci\u00f3 26,7% y en el \u201cResto del pa\u00eds\u201d subi\u00f3 27%. El panel de autoservicios mayoristas abarc\u00f3 32 empresas y 193 bocas de expendio.<\/p>\n
En la red de supermercados, el informe consign\u00f3 que Neuqu\u00e9n registr\u00f3 el mayor avance interanual en ventas a precios corrientes (+32,7%), seguido por La Pampa (+30,7%), San Luis (+30,6%), Salta (+29,8%) y R\u00edo Negro (+28,3%). En valores absolutos, la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires totaliz\u00f3 $357.879 millones y el Gran Buenos Aires, $513.689 millones de facturaci\u00f3n.<\/p>\n
Otros indicadores de consumo muestran que, en la red mayorista, el promedio de venta por boca alcanz\u00f3 $1.760 millones y la venta por metro cuadrado fue de $350.456, ambos con una variaci\u00f3n positiva de 29,9% respecto a enero de 2025. En los supermercados minoristas, la venta por boca promedio lleg\u00f3 a $742,6 millones y la venta por metro cuadrado a $691.098, con un crecimiento interanual de 25,8 por ciento.<\/p>\n
La evoluci\u00f3n del empleo tambi\u00e9n mostr\u00f3 trayectorias diferentes. En autoservicios mayoristas, el personal ocupado fue de 13.206 asalariados en enero, lo que implica una ca\u00edda interanual de 8,7%, seg\u00fan el organismo estad\u00edstico. El ajuste afect\u00f3 especialmente a cajeros, administrativos y repositores, con una baja del 9%. El costo laboral total decreci\u00f3 4,2% interanual y los sueldos brutos promedio para personal jer\u00e1rquico fueron de $3.051.562. Para cajeros y administrativos, el salario promedio alcanz\u00f3 $1.554.999, con un avance interanual de 40,7 por ciento.<\/p>\n
En los supermercados, el total de personal ocupado ascendi\u00f3 a 99.014 asalariados, con una disminuci\u00f3n de 1,5% interanual. Los sueldos brutos promedio para gerentes, supervisores y personal jer\u00e1rquico fueron de $3.986.647 (+29%), mientras que cajeros, administrativos, repositores y otros promediaron $1.585.539, lo que represent\u00f3 un alza anual de 35,6 por ciento. El costo laboral promedio del sector fue de $233.239 millones, con un incremento de 34,6 por ciento.<\/p>\n
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La din\u00e1mica se invirti\u00f3 respecto a meses anteriores y en enero creci\u00f3 la comercializaci\u00f3n en grandes superficies, mientras que se contrajo en los establecimientos minoristas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1540,222,462,74,1539,65,12,182],"class_list":["post-4457","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-autoservicios","tag-consumo","tag-indec","tag-inflacion","tag-mayoristas","tag-supermercados","tag-ultimas-noticias","tag-ventas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4457"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4458,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4457\/revisions\/4458"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}