SANTA FE.- Otra empresa l\u00e1ctea de la provincia se sum\u00f3 a la n\u00f3mina de firmas del sector que atraviesan serios problemas que impiden su funcionamiento habitual y su presencia en el mercado. Adem\u00e1s de SanCor y Ver\u00f3nica, por nombrar a las que presentan mayores complicaciones en este momento, en la \u00faltima semana se conoci\u00f3 el caso de Sudamericana de L\u00e1cteos, actualmente en manos de la familia Servio, con planta en la localidad de D\u00edaz, departamento San Jer\u00f3nimo, a 107 kil\u00f3metros al sur de esta capital.<\/p>\n
Seg\u00fan comentaron en los \u00faltimos d\u00edas, la empresa dej\u00f3 de pagar sueldos a 80 empleados. \u201cSudamericana de L\u00e1cteos entr\u00f3 en crisis en medio de un cambio de due\u00f1os y sin poder hacer frente a numerosas deudas\u201d, admitieron desde la Asociaci\u00f3n de Trabajadores de la Industria L\u00e1ctea de la Rep\u00fablica Argentina (Atilara). Los informes difundidos en las \u00faltimas horas indican que la empresa arrastra dificultades financieras desde mediados del a\u00f1o pasado. Las fuentes consultadas coincidieron en se\u00f1alar que los 80 trabajadores, desde enero a este jueves, solo cobraron el 25% de un sueldo.<\/p>\n
A la crisis salarial se sum\u00f3 en las \u00faltimas semanas la paralizaci\u00f3n total de la planta. \u201cHace dos semanas que est\u00e1 todo frenado porque no hay materia prima\u201d, indicaron fuentes gremiales. <\/p>\n
La Federaci\u00f3n Industrial de Santa Fe (Fisfe) record\u00f3 en un trabajo reciente que la industria l\u00e1ctea registr\u00f3 una ca\u00edda productiva del 10,3% s\u00f3lo en enero de 2026. Cabe recordar que Sudamericana de L\u00e1cteos es propietaria de marcas como SyS, Premio y Sudamlac, entre otras.<\/p>\n
El presidente comunal de D\u00edaz, una localidad de no m\u00e1s de 2.000 habitantes, Juan Jos\u00e9 Gonz\u00e1lez, reconoci\u00f3 conocer que la planta acumula tres meses de salarios impagos y mantiene una deuda importante con los productores l\u00e1cteos de la zona. En febrero pasado se rechazaron al menos tres cheques por un total de $12 millones, todos por falta de fondos.<\/p>\n
En Santa Fe L\u00e1cteos Ver\u00f3nica atraviesa una dura crisis financiera desde hace varios mesesP\u00e1gina oficial <\/p>\n
Seg\u00fan admitieron desde la propia firma, la situaci\u00f3n empez\u00f3 a deteriorarse hace un a\u00f1o, cuando la empresa comenz\u00f3 a abonar los salarios de manera fragmentada: primero en dos cuotas, luego en tres y finalmente con un esquema de pagos semanales. Incluso el aguinaldo fue abonado en cuotas. \u201cA fines de 2025 nos pagaron medio aguinaldo y el resto lo dividieron en tres partes que terminamos de cobrar reci\u00e9n en febrero\u201d, explicaron las fuentes consultadas por este medio.<\/p>\n
Los trabajadores contaron que la familia propietaria les comunic\u00f3 que no seguir\u00e1 invirtiendo en la compa\u00f1\u00eda. Seg\u00fan dijeron las fuentes, cada aporte econ\u00f3mico que realizan se destina a saldar deudas acumuladas, por lo que plantearon como alternativa que la planta contin\u00fae bajo un esquema cooperativo gestionado por los propios empleados.<\/p>\n
El presidente comunal de D\u00edaz, por su parte, agreg\u00f3 que los actuales propietarios de la planta, radicados en Villa Mar\u00eda, \u201creconocieron problemas en la transici\u00f3n de la compra, que derivaron en la cesaci\u00f3n de pagos a empleados y tamberos\u201d.<\/p>\n
SanCor es otra de las empresas con problemas<\/p>\n
Ante el panorama cr\u00edtico, las autoridades comunales propusieron recurrir a la figura de \u201crecuperaci\u00f3n de empresas\u201d, una normativa vigente en Santa Fe desde 2017, dise\u00f1ada para que las f\u00e1bricas en crisis puedan reorganizarse bajo el control directo de sus trabajadores agrupados en una cooperativa. \u201cEl titular de la empresa est\u00e1 dispuesto a poner en manos de los empleados la f\u00e1brica para que siga trabajando. Es una decisi\u00f3n de la gente, de los empleados, y en esa instancia estamos\u201d, reconoci\u00f3 el funcionario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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