Bioceres SA, la sociedad fundacional del grupo rosarino impulsado por productores, fue declarada en quiebra a comienzos de marzo en medio de una fuerte interna accionaria. No obstante, la crisis se limit\u00f3 a esa estructura local: mientras la \u201cexBioceres\u201d colapsa, su controlante, Moolec Science SA, mantiene un portafolio global con activos biotecnol\u00f3gicos valuados en m\u00e1s de US$160 millones en la Argentina, Estados Unidos y Europa. <\/p>\n
El examen de la estructura societaria y de los balances presentados ante la Comisi\u00f3n de Valores y Bolsa de EE.UU. (SEC) permite desglosar el flujo de caja, la capacidad instalada y los pasivos de la compa\u00f1\u00eda, gestionada bajo la \u00f3rbita del empresario uruguayo Juan Sartori. Cabe recordar que Bioceres SA acumulaba deudas millonarias y presentaba un patrimonio neto negativo. <\/p>\n
El eslab\u00f3n m\u00e1s cr\u00edtico del holding en t\u00e9rminos judiciales se ubica en el control del Grupo Bioceres. El organigrama oficial, informado a la agencia norteamericana reguladora de los mercados financieros y difundido entre los accionistas originales de Bioceres, detalla que Moolec Science SA posee el 100% de Bioceres Group, que a su vez controla el 89,93% de Bioceres SA en la Argentina.<\/p>\n
Tras un prolongado default iniciado a mediados de 2025 por el incumplimiento de obligaciones negociables burs\u00e1tiles (por m\u00e1s de US$5 millones) y el inicio de un concurso de acreedores, el juez civil y comercial N\u00b0 6 de Rosario, Fernando M\u00e9coli, decret\u00f3 a principios de este mes la quiebra de Bioceres SA. El fallo dej\u00f3 en claro un escenario de insolvencia con un patrimonio neto negativo cercano a los US$110 millones. La medida buscaba \u201ccristalizar el patrimonio\u201d de la empresa ante la inminencia de ejecuciones individuales, algo muy cuestionado por los exfundadores.<\/p>\n
Bioceres SA qued\u00f3 operando como un veh\u00edculo residualBioceres<\/p>\n
Conviene, sin embargo, separar ese desapoderamiento judicial de la operatoria de Bioceres Crop Solutions (BIOX). La compa\u00f1\u00eda desarrolladora del gen HB4, que hoy cotiza en el Nasdaq y contin\u00faa con su actividad comercial, result\u00f3 de una escisi\u00f3n de la matriz original. Surgi\u00f3 en el proceso de internacionalizaci\u00f3n del grupo y pas\u00f3 a concentrar los activos biotecnol\u00f3gicos m\u00e1s relevantes. Hace un a\u00f1o las acciones de BIOX se negociaban en torno a US$6\u20137 por acci\u00f3n (primer trimestre de 2025), pero ahora cotizan cerca de US$0,40, lo que representa un desplome interanual del 94%. <\/p>\n
En la estructura vigente bajo la gesti\u00f3n de Sartori, Bioceres SA qued\u00f3 funcionando como un veh\u00edculo residual. Seg\u00fan el \u00faltimo informe presentado a la SEC, la participaci\u00f3n de Moolec en Bioceres Crop Solutions se limita a un 5% de acciones propias, m\u00e1s derechos de voto de terceros equivalentes a otro 5%. Exceptuando el conflicto judicial por su controlada, el activo de mayor peso en la cartera de Moolec es su participaci\u00f3n en el grupo Agrality (50% en Agrality SA Argentina y 50% en Agrality R&D and Seeds en EE.UU.), cuya valuaci\u00f3n alcanza los US$77 millones.<\/p>\n
El esquema de Agrality es completamente f\u00edsico e industrial: operan plantas de acondicionamiento de semillas, equipos de secado y clasificaci\u00f3n, invernaderos y campos irrigados en Argentina, Brasil y Estados Unidos. Los datos del \u00faltimo ejercicio informados muestran que el grupo cerr\u00f3 2024 con ventas cercanas a los US$70 millones. <\/p>\n
Bioceres SA fue declarado en quiebra gentileza<\/p>\n
El flujo operativo industrial de Moolec se completa con instalaciones orientadas a ingredientes y prote\u00ednas alternativas, respaldadas por dos sociedades clave. Una de ellas es ValoraSoy SA Argentina. Radicada en El T\u00edo, C\u00f3rdoba, cuenta con una capacidad total de procesamiento cercana a las 10.000 toneladas anuales, y una l\u00ednea de extrusi\u00f3n espec\u00edfica de 6.000 toneladas para prote\u00ednas vegetales texturizadas (TSP) destinadas a la industria plant-based. En el a\u00f1o fiscal 2024 report\u00f3 ventas por US$5,8 millones. La participaci\u00f3n de Moolec en la sociedad, junto con su modelo de negocios y las tecnolog\u00edas patentadas Piggy Sooy y Glaso (esta \u00faltima ya generando ventas a terceros en EE.UU.), le confiere una valuaci\u00f3n de entre US$45 y US$50 millones.<\/p>\n
En SynBio Powerlabs, en Finlandia, Moolec ostenta el 90% de la sociedad dedicada a la fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n. Sus instalaciones operan a escala piloto y pre-industrial (con dos fermentadores de 27.000 litros) y el plan prev\u00e9 la instalaci\u00f3n de seis reactores industriales de 250.000 litros. SynBio proyecta ventas por US$5 millones para 2026 y la participaci\u00f3n de Moolec est\u00e1 valuada en US$30 millones.<\/p>\n
El diagrama corporativo incluye adem\u00e1s un 48% de participaci\u00f3n en Ingenier\u00eda Metab\u00f3lica SA (Argentina), firma abocada al procesamiento downstream y al escalado de microorganismos con patentes propias, cuya valuaci\u00f3n se sit\u00faa en torno a los US$12 millones. <\/p>\n
Moolec Science, la controlante de Bioceres SA<\/p>\n
En este contexto, desde la \u201cexBioceres SA\u201d aclararon a LA NACION que \u201cdesde el decreto de quiebra la sociedad no integra ning\u00fan grupo econ\u00f3mico y sus destinos dependen del juez y la sindicatura\u201d, y remarcaron que \u201cMoolec ya no es controlante\u201d y que \u201ces ajena a la situaci\u00f3n financiera que llev\u00f3 a la quiebra, ya que se gener\u00f3 antes de la combinaci\u00f3n de negocios de junio de 2025\u201d. <\/p>\n
En ese sentido, sostuvieron que \u201cMoolec no controlaba la compa\u00f1\u00eda cuando se contrajo la totalidad de la deuda\u201d, que dej\u00f3 un patrimonio neto negativo cercano a US$130 millones, y que los activos se limitan \u201ca las patentes de HB4 y deudas intercompany consideradas incobrables por la gesti\u00f3n anterior\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, indicaron que \u201cla quiebra de Bioceres fue solicitada por el nuevo directorio asumido en diciembre de 2025, ante una situaci\u00f3n imposible de revertir, y convalidada por los accionistas en enero de 2026\u201d, y subrayaron que \u201cdurante el breve per\u00edodo de control indirecto no se gener\u00f3 nuevo endeudamiento\u201d. Por \u00faltimo, afirmaron que, tras un incumplimiento de BIOX por unos US$106 millones, \u201cMoolec perdi\u00f3 el control indirecto a pocos d\u00edas de la operaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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