{"id":33281,"date":"2026-11-04T20:57:11","date_gmt":"2026-11-04T23:57:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=33281"},"modified":"2026-11-04T20:57:11","modified_gmt":"2026-11-04T23:57:11","slug":"volatilidad-en-los-granos-habia-que-blindarse-para-navegar-la-incertidumbre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=33281","title":{"rendered":"Volatilidad en los granos: hab\u00eda que blindarse para navegar la incertidumbre"},"content":{"rendered":"
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Los mercados agropecuarios<\/strong> atraviesan un escenario de marcada complejidad, donde la volatilidad se ha convertido en la norma y no en la excepci\u00f3n. Conducir una empresa agropecuaria o tomar decisiones comerciales en este contexto exige abandonar las viejas recetas y adoptar herramientas de gesti\u00f3n de riesgos financieras y comerciales sumamente sofisticadas. <\/strong>Hoy m\u00e1s que nunca, la cobertura de precios y el arbitraje <\/strong>son los pilares fundamentales para proteger la rentabilidad y asegurar la sustentabilidad de toda la cadena agroindustrial.<\/p>\n

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El tablero internacional y local nos presenta frentes simult\u00e1neos de incertidumbre. Desde la perspectiva geopol\u00edtica, los conflictos en regiones clave como el Mar Negro<\/strong> y las tensiones en Medio Oriente (Ir\u00e1n)<\/strong> contin\u00faan alterando los flujos log\u00edsticos globales, impactando de manera directa sobre los costos de fletes, la energ\u00eda y la disponibilidad de insumos esenciales. <\/p>\n

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Fin a una prohibici\u00f3n de m\u00e1s de 50 a\u00f1os: Sturzenegger celebr\u00f3 una exportaci\u00f3n de ganado en pie por avi\u00f3n<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

A esto se le suman los procesos electorales de peso geopol\u00edtico y econ\u00f3mico crucial, como las definiciones pol\u00edticas en Brasil<\/strong> y las elecciones de mitad de t\u00e9rmino en los Estados Unidos,<\/strong> cuyos resultados repercuten de forma inmediata en las paridades cambiarias y en los mercados financieros internacionales.<\/p>\n

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Las elecciones en pa\u00edses como Brasil y Estados Unidos tienen un impacto<\/span>EVARISTO SA – AFP<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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En el plano clim\u00e1tico, <\/strong>los vaivenes contin\u00faan desafiando la planificaci\u00f3n agron\u00f3mica. La transici\u00f3n hacia escenarios influenciados por el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o<\/strong> o los temores en torno a un S\u00faper Ni\u00f1o<\/strong> generan una profunda preocupaci\u00f3n en el productor, alterando las decisiones de siembra y comercializaci\u00f3n con extrema anticipaci\u00f3n.<\/p>\n

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La monta\u00f1a rusa del trigo<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

Para entender c\u00f3mo operan estos factores, basta con analizar el comportamiento reciente del mercado. Tomemos como ejemplo el Trigo enero 2027<\/strong>: tras haber tocado un m\u00e1ximo atractivo de US$245<\/strong> en el mes de septiembre, el mercado experiment\u00f3 una correcci\u00f3n abrupta, cerrando el martes 3 de noviembre en US$212<\/strong>. Esta oscilaci\u00f3n de m\u00e1s de 30 d\u00f3lares en pocas semanas responde fielmente a la interacci\u00f3n de los problemas geopol\u00edticos y los pron\u00f3sticos meteorol\u00f3gicos. <\/strong>Sin embargo, lo verdaderamente preocupante no es la fluctuaci\u00f3n en s\u00ed misma, sino la reacci\u00f3n del sector: gran parte de estos precios interesantes no fueron, en l\u00edneas generales, aprovechados ni capturados por el productor. Se dejaron pasar ventanas de precios altamente rentables por carecer de una estrategia de cobertura activa.<\/p>\n

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En trigo, tras haber tocado un m\u00e1ximo atractivo de US$245 en el mes de septiembre, el mercado experiment\u00f3 una correcci\u00f3n abrupta, cerrando el martes 3 de noviembre en US$212<\/span>Joshua A. Bickel – AP<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Frente a este panorama, el rol del corretaje y la utilizaci\u00f3n de herramientas que otorga el mercado adquieren un valor estrat\u00e9gico incalculable. Hacer un uso intensivo de instrumentos como las opciones A3 permite fijar pisos de precios, asegurar m\u00e1rgenes y arbitrar eficientemente entre distintas posiciones (como puede estructurarse perfectamente para trigo, soja o ma\u00edz). No se trata de adivinar qu\u00e9 pasar\u00e1 con el clima o con una elecci\u00f3n extranjera, sino de administrar el riesgo de manera profesional.<\/strong><\/p>\n

El productor y los compradores (exportador\/consumo interno\/f\u00e1bricas, etc\u00e9tera) que integran herramientas de cobertura logran desacoplar su salud financiera de los bandazos clim\u00e1ticos y pol\u00edticos. Capitalizar los momentos de alta volatilidad mediante futuros y opciones es una v\u00eda \u00f3ptima para transformar la incertidumbre en previsibilidad.<\/strong> Es momento de potenciar el asesoramiento t\u00e9cnico y comercial, utilizando todas las alternativas que nos brindan los mercados institucionalizados para blindar el esfuerzo de todo un a\u00f1o de trabajo.<\/p>\n

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El autor es presidente del Centro de Corredores de Cereales de Buenos Aires<\/em><\/p>\n

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Por Daniel Fern\u00e1ndez<\/a><\/span><\/address>\n<\/div>\n
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Comunidad de Negocios<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Trigo<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Actualidad<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Negocios del Campo<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Mercados<\/span><\/a><\/div>\n
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Conforme a<\/span><\/p>\n
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