{"id":31351,"date":"2026-10-21T09:06:29","date_gmt":"2026-10-21T12:06:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31351"},"modified":"2026-10-21T09:06:29","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:29","slug":"changuito-federal-cuanto-cuesta-ir-al-supermercado-en-cada-provincia-de-la-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31351","title":{"rendered":"\u201cChanguito federal\u201d: cu\u00e1nto cuesta ir al supermercado en cada provincia de la Argentina"},"content":{"rendered":"
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21 Oct, 2026 07:25 a. m. EST<\/span><\/p>\n<\/div>\n

El costo de una misma canasta de alimentos y bebidas volvi\u00f3 a mostrar diferencias marcadas seg\u00fan la provincia<\/b>, con una brecha que lleg\u00f3 a $147.610 entre los extremos del ranking al cierre de septiembre. Cinco jurisdicciones de la Patagonia superaron la barrera del mill\u00f3n de pesos, seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento del Changuito Federal de la consultora Analytica<\/b>.<\/p>\n

El estudio mide una canasta fija de productos de supermercado que busca reflejar el consumo mensual de una familia tipo integrada por dos adultos y dos menores. Para que la comparaci\u00f3n entre provincias sea v\u00e1lida, la firma mantiene id\u00e9ntica marca y cantidad por empaque en cada jurisdicci\u00f3n, una metodolog\u00eda que prioriza primeras marcas y consumos b\u00e1sicos representativos de la clase media.<\/p>\n

El changuito m\u00e1s costoso se encontr\u00f3 en Santa Cruz<\/b>, donde la canasta lleg\u00f3 a $1.067.161. Detr\u00e1s se ubicaron Chubut<\/b> ($1.062.515), Tierra del Fuego<\/b> ($1.037.790), R\u00edo Negro<\/b> ($1.029.622) y Neuqu\u00e9n<\/b> ($1.019.872), con lo cual las cinco jurisdicciones patag\u00f3nicas volvieron a copar el podio de los changuitos m\u00e1s caros del pa\u00eds. En el extremo opuesto, la compra m\u00e1s barata se registr\u00f3 en Mendoza<\/b> ($919.551), seguida por La Rioja<\/b> ($931.735), Catamarca<\/b> ($947.194), San Luis<\/b> ($955.304) y Tucum\u00e1n<\/b> ($960.994).<\/p>\n

Durante septiembre, los mayores incrementos en pesos respecto del cierre de agosto se dieron en Salta<\/b> (+$57.913), Entre R\u00edos<\/b> (+$52.835) y Corrientes<\/b> (+$51.681). En contraste, las subas m\u00e1s moderadas se observaron en La Rioja (+$20.987), Neuqu\u00e9n (+$20.074) y Mendoza, donde el aumento fue de apenas $3.827, el m\u00e1s bajo del pa\u00eds.<\/p>\n

El mapa de variaciones porcentuales mostr\u00f3 un comportamiento distinto al de los valores absolutos. Chaco<\/b> encabez\u00f3 los aumentos mensuales con una suba de 5%, seguido por Corrientes<\/b> (+4,6%) y Misiones<\/b> (+4,2%), lo que ubic\u00f3 al Nordeste argentino como la regi\u00f3n de mayor encarecimiento relativo durante el mes. En el otro extremo, R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n marcaron los incrementos m\u00e1s bajos, de apenas 1% cada uno, mientras que Mendoza cerr\u00f3 el mes con la variaci\u00f3n mensual m\u00e1s chica del pa\u00eds, de 0,9 por ciento.<\/p>\n

La comparaci\u00f3n interanual arroj\u00f3 un panorama diferente. El mayor encarecimiento en doce meses se registr\u00f3 en Chubut, con un alza de 34,9%<\/b>, seguido por Tierra del Fuego (+34,5%) y Chaco (+34,2%). Las subas interanuales m\u00e1s bajas correspondieron a La Rioja (+26,1%), San Luis (+24,9%) y Mendoza, que volvi\u00f3 a mostrar la variaci\u00f3n m\u00e1s moderada, con 24,6 por ciento.<\/p>\n

Al interior de la canasta, la cebolla volvi\u00f3 a destacarse como uno de los productos con mayores incrementos, con subas de entre 30% y 60% en la mayor\u00eda de las provincias. Los aumentos m\u00e1s pronunciados se dieron en San Luis<\/b> (+74,1%) y San Juan<\/b> (+63,2%), mientras que los m\u00e1s moderados se registraron en Mendoza (+24,9%), R\u00edo Negro (+6,5%) y La Pampa, con apenas 2,3 por ciento. El tomate redondo tambi\u00e9n mostr\u00f3 subas relevantes, lideradas por Mendoza (+30,3%), Tucum\u00e1n y Catamarca, ambas con 21,3 por ciento.<\/p>\n

El arroz, que se hab\u00eda mantenido sin cambios en agosto, aument\u00f3 en todas las jurisdicciones durante septiembre, con incrementos de entre 2% y 7%. Solo Santa Cruz super\u00f3 ese rango, con una suba de 8,1%, mientras que San Luis qued\u00f3 por debajo, con 1,9 por ciento. La leche tuvo un comportamiento similar, con aumentos de entre 1% y 5% en la mayor\u00eda de las provincias; Chubut lider\u00f3 con 5,2%, mientras que Tierra del Fuego fue la \u00fanica jurisdicci\u00f3n que mostr\u00f3 una baja, de 0,3 por ciento.<\/p>\n

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El aceite de girasol, que hab\u00eda encabezado los aumentos durante agosto, se estabiliz\u00f3 en septiembre: en 17 de las 25 jurisdicciones relevadas la variaci\u00f3n fue inferior a 1%. Las excepciones se dieron en Santiago del Estero<\/b> (+5,1%), Tucum\u00e1n (+4,9%) y Catamarca (+4,2%), mientras que Santa Cruz registr\u00f3 una baja de 3,3 por ciento.<\/p>\n

Analytica atribuye la dispersi\u00f3n de precios entre provincias a la heterogeneidad del costo de vida regional. La Patagonia, que concentra los changuitos m\u00e1s caros, coincide tambi\u00e9n con la regi\u00f3n de salarios m\u00e1s elevados del pa\u00eds, lo que compensa parcialmente el mayor costo de la canasta. Santa Cruz, que tiene la compra m\u00e1s cara, cuenta adem\u00e1s con el segundo salario promedio del sector privado registrado m\u00e1s alto, detr\u00e1s de Neuqu\u00e9n.<\/p>\n

El informe advierte, sin embargo, que el promedio salarial esconde una alta dispersi\u00f3n interna<\/b>. Por ese motivo, la consultora tambi\u00e9n construy\u00f3 una segunda referencia a partir del salario de comercio al por menor, uno de los gremios con mayor cantidad de trabajadores del pa\u00eds. Tomando ese ingreso como base, el peso de la canasta sobre los ingresos resulta considerablemente m\u00e1s alto y, en varios casos, la compra mensual llega a representar m\u00e1s de un tercio de la suma de dos salarios de ese sector.<\/p>\n<\/div>\n