{"id":31334,"date":"2026-10-21T06:45:41","date_gmt":"2026-10-21T09:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31334"},"modified":"2026-10-21T06:45:41","modified_gmt":"2026-10-21T09:45:41","slug":"lucas-maglio-ingeniero-en-acuicultura-sobre-un-negocio-en-auge-quizas-haya-llegado-el-momento-de-comenzar-a-mirar-tambien-hacia-el-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31334","title":{"rendered":"Lucas Maglio, ingeniero en acuicultura, sobre un negocio en auge: \u201cQuiz\u00e1s haya llegado el momento de comenzar a mirar tambi\u00e9n hacia el agua\u201d"},"content":{"rendered":"
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Con una extensa costa mar\u00edtima, abundantes recursos h\u00eddricos y una importante producci\u00f3n de granos, la Argentina tiene una enorme oportunidad para desarrollar la acuicultura, es decir, la cr\u00eda de peces y otros animales acu\u00e1ticos. Sin embargo, todav\u00eda no aprovecha todo ese potencial.<\/strong> Mientras Chile produjo 1,4 millones de toneladas de animales acu\u00e1ticos cultivados en 2024 y Ecuador alcanz\u00f3 los 1,2 millones, la actividad argentina sigue muy por debajo de esos niveles, pero tiene una gran oportunidad. As\u00ed lo dej\u00f3 entrever Lucas Maglio, ingeniero en acuicultura y <\/strong>Country Manager de Grupo Mar Andino en el pa\u00eds<\/strong>, quien destac\u00f3 que la Argentina tiene recursos y conocimientos para aumentar considerablemente su producci\u00f3n.<\/p>\n

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\u201cEl pa\u00eds posee condiciones extraordinarias para desarrollar acuicultura a gran escala en su plataforma marina\u201d<\/strong>, asegur\u00f3 el especialista, que disertar\u00e1 este jueves en el Congreso de Nutrici\u00f3n Animal de la C\u00e1mara Argentina de Empresas de Nutrici\u00f3n Animal (Caena), en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n

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Pol\u00e9mica por una ley que permite usar fondos de los caminos rurales para obras contra las inundaciones<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

La diferencia con otros pa\u00edses de la regi\u00f3n es considerable. Seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), Brasil produjo alrededor de 900.000 toneladas de animales acu\u00e1ticos cultivados en 2024<\/strong>. Chile, por su parte, desarroll\u00f3 una de las principales industrias de salm\u00f3n del mundo, mientras que Ecuador se convirti\u00f3 en un importante productor de camarones. En Brasil, la actividad se concentra principalmente en la cr\u00eda de tilapia y otras especies de agua dulce.<\/p>\n

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<\/source>\u201cEl pa\u00eds posee condiciones extraordinarias para desarrollar acuicultura a gran escala en su plataforma marina\", dijo el experto<\/picture><\/div>\n<\/div>
\u201cEl pa\u00eds posee condiciones extraordinarias para desarrollar acuicultura a gran escala en su plataforma marina”, dijo el experto<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Para Maglio, el desarrollo de estos pa\u00edses muestra cu\u00e1nto podr\u00eda crecer la actividad argentina. \u201cLa diferencia permite dimensionar, m\u00e1s que nuestro atraso, la magnitud de la oportunidad que tenemos por delante\u201d<\/strong>, sostuvo.<\/p>\n

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Aunque la acuicultura todav\u00eda tiene una escala reducida en la Argentina, los \u00faltimos datos muestran un crecimiento en el uso de alimentos destinados a esta actividad. Seg\u00fan el Coeficiente Equivalente Alimento (CEA), elaborado por Caena, fue el sector que m\u00e1s aument\u00f3 la utilizaci\u00f3n de alimentos balanceados durante 2025, con una suba del 27,6%<\/strong>. El volumen pas\u00f3 de 12.175 a 15.540 toneladas, impulsado, entre otros factores, por el desarrollo de la producci\u00f3n de trucha arco\u00edris en la cuenca del r\u00edo Limay, principalmente en R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n.<\/p>\n

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A nivel mundial, la acuicultura es una de las actividades de producci\u00f3n animal que m\u00e1s creci\u00f3 durante las \u00faltimas d\u00e9cadas. En 2024, la producci\u00f3n global de animales acu\u00e1ticos cultivados super\u00f3 los 100 millones de toneladas<\/strong>, con China como principal productor.<\/p>\n

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La soja, el ma\u00edz, el trigo y el girasol son algunas de las materias primas que pueden utilizarse para elaborar alimentos destinados a la cr\u00eda de peces<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Una de las ventajas que destac\u00f3 Maglio es que los peces pueden transformar el alimento que consumen en prote\u00edna animal de manera eficiente. Esto se debe, en parte, a que no necesitan gastar energ\u00eda para mantener constante su temperatura corporal, como ocurre con los mam\u00edferos. \u201cEn la salmonicultura moderna, por ejemplo, puede necesitarse poco m\u00e1s de un kilogramo de alimento para producir un kilogramo de pez\u201d<\/strong>, explic\u00f3.<\/p>\n

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A esto se suman los avances tecnol\u00f3gicos que permiten mejorar la producci\u00f3n. \u201cActualmente existen c\u00e1maras submarinas con inteligencia artificial capaces de monitorear miles de peces, estimar su biomasa y analizar su comportamiento para regular autom\u00e1ticamente la alimentaci\u00f3n\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3. Estas herramientas permiten ajustar la cantidad de alimento que reciben los animales y mejorar el manejo de los establecimientos.<\/p>\n

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Pol\u00e9mica: el Senasa se deslig\u00f3 del accionar de una empresa de software, evit\u00f3 dar nombres y ya gast\u00f3 m\u00e1s de $726 millones en un sistema<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Para Maglio, el crecimiento de la acuicultura tambi\u00e9n podr\u00eda abrir nuevas oportunidades para la agroindustria argentina<\/strong>, especialmente para los productores de granos y las empresas que elaboran alimentos balanceados.<\/p>\n

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Seg\u00fan detall\u00f3, Chile, Ecuador y Brasil consumen en conjunto m\u00e1s de cinco millones de toneladas anuales de alimento balanceado para acuicultura<\/strong>. Buena parte de las materias primas que se utilizan para elaborarlo son productos que la Argentina genera en grandes cantidades, como soja, ma\u00edz, trigo, girasol y sus derivados.<\/p>\n

En ese sentido, el especialista plante\u00f3 una contradicci\u00f3n. \u201cMientras el pa\u00eds exporta materias primas que se utilizan para alimentar peces en Chile, importa miles de toneladas de salm\u00f3n producido en ese mercado\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3. Por eso, consider\u00f3 que \u201cla oportunidad consiste en avanzar hacia el eslab\u00f3n de mayor valor: producir nosotros mismos prote\u00edna acu\u00e1tica\u201d<\/strong>.<\/p>\n

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La acuicultura permite criar peces y otros animales acu\u00e1ticos para consumo humano<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Adem\u00e1s, explic\u00f3 que los cambios en la alimentaci\u00f3n de los peces ampl\u00edan las posibilidades para la agricultura. Durante a\u00f1os, las dietas acu\u00edcolas dependieron en gran medida de la harina y el aceite de pescado. Sin embargo, los avances en nutrici\u00f3n permitieron incorporar otros ingredientes. \u201cLas dietas modernas redujeron su dependencia de la harina y el aceite de pescado gracias al desarrollo de prote\u00ednas vegetales, aceites, amino\u00e1cidos, algas y otros ingredientes\u201d<\/strong>, indic\u00f3.<\/p>\n

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De esta manera, una mayor producci\u00f3n de peces en la Argentina tambi\u00e9n podr\u00eda generar m\u00e1s demanda de materias primas agr\u00edcolas y alimentos balanceados elaborados en el pa\u00eds.<\/p>\n

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Seg\u00fan detall\u00f3, Chile, Ecuador y Brasil consumen en conjunto m\u00e1s de cinco millones de toneladas anuales de alimento balanceado para acuicultura<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Maglio destac\u00f3 que la Patagonia re\u00fane condiciones favorables para desarrollar nuevos proyectos<\/strong>, tanto por sus recursos h\u00eddricos como por las posibilidades de aprovechar energ\u00edas renovables. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 que un estudio t\u00e9cnico de la FAO identific\u00f3 un elevado potencial para la acuicultura marina en aguas argentinas, incluso mediante sistemas instalados mar adentro.<\/p>\n

Sin embargo, las ventajas del pa\u00eds no se limitan a sus recursos naturales. El especialista se\u00f1al\u00f3 que la Argentina tambi\u00e9n cuenta con experiencia en la industria pesquera, infraestructura agroindustrial y conocimientos desarrollados por universidades, organismos cient\u00edficos y empresas vinculadas con la alimentaci\u00f3n, la gen\u00e9tica y la biotecnolog\u00eda.<\/p>\n

\u201cArgentina no necesita construir esta industria desde cero\u201d<\/strong>, sostuvo Maglio. A su entender, el principal desaf\u00edo es reunir esas capacidades para atraer inversiones y desarrollar proyectos de mayor escala.<\/p>\n

Para el especialista, el pa\u00eds tiene las condiciones necesarias para aumentar su producci\u00f3n de peces y otros animales acu\u00e1ticos, pero todav\u00eda necesita convertir esas ventajas en emprendimientos que permitan desarrollar la actividad. \u201cQuiz\u00e1s haya llegado el momento de comenzar a mirar tambi\u00e9n hacia el agua\u201d<\/strong>, concluy\u00f3.<\/p>\n

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LA NACION<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Actualidad<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Comunidad de Negocios<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Argentina<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Agricultura<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Nutrici\u00f3n<\/span><\/a><\/div>\n
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Conforme a<\/span><\/p>\n
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