{"id":31154,"date":"2026-10-19T21:02:53","date_gmt":"2026-10-20T00:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31154"},"modified":"2026-10-19T21:02:53","modified_gmt":"2026-10-20T00:02:53","slug":"hablan-los-expertos-miles-de-vacunos-deben-salir-de-las-islas-y-anticipan-que-puede-pasar-con-los-precios-de-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=31154","title":{"rendered":"Hablan los expertos: miles de vacunos deben salir de las islas y anticipan qu\u00e9 puede pasar con los precios de la carne"},"content":{"rendered":"
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La salida de miles de vacunos de las islas del Paran\u00e1<\/strong> y de otras zonas afectadas por las inundaciones<\/strong> genera preocupaci\u00f3n entre los productores, que deben encontrar nuevos campos para sus animales o, en algunos casos, venderlos antes de lo previsto. Ante esta situaci\u00f3n, surge un interrogante sobre si la mayor oferta de hacienda puede provocar una ca\u00edda de los precios<\/strong>. Seg\u00fan especialistas del sector ganadero consultados por LA NACION,<\/strong> aunque podr\u00edan registrarse bajas puntuales en algunas categor\u00edas, no se espera un impacto importante en los valores a nivel nacional ni en el precio de la carne al consumidor<\/strong>.<\/p>\n

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Juan Pedro Colombo, consignatario de hacienda de Colombo y Magliano<\/strong>, explic\u00f3 que la crecida puede generar una mayor oferta de animales, pero se\u00f1al\u00f3 que el momento del a\u00f1o ayuda a limitar<\/strong> sus consecuencias sobre los precios. Seg\u00fan indic\u00f3, durante esta \u00e9poca la disponibilidad de hacienda suele ser menor, por lo que no espera una ca\u00edda abrupta. Ante la consulta sobre cu\u00e1nto podr\u00edan bajar los valores, estim\u00f3 que podr\u00eda registrarse alguna semana con una baja cercana al 5%<\/strong>. \u201cNo va a ser algo abrupto\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

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Muchos productores deben trasladar sus animales a otros establecimientos para continuar el engorde, mientras que otros se ven obligados a venderlos antes de lo previsto<\/span>Marcelo Manera – LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Andr\u00e9s Halle, consultor ganadero<\/strong>, coincidi\u00f3 en que el impacto sobre los precios ser\u00eda limitado, pero destac\u00f3 que la crecida estaba anunciada desde hac\u00eda meses y muchos productores tuvieron tiempo para organizar el traslado de los animales. \u201cTodos los productores de las islas sab\u00edan que se ven\u00eda y que iban a tener que sacar la hacienda\u201d, se\u00f1al\u00f3. Seg\u00fan explic\u00f3, alrededor del 90% de los vacunos que est\u00e1n saliendo todav\u00eda no habr\u00eda alcanzado el peso necesario para ser enviado a faena<\/strong>, por lo que considera poco probable que toda esa hacienda se vuelque de inmediato al mercado. \u201cMuchos que son productores en las islas tienen campos en otros lados o los llevan a capitalizar o a un engorde a corral\u201d,<\/strong> explic\u00f3.<\/p>\n

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Horas decisivas: la fecha l\u00edmite que obliga a una regi\u00f3n a sacar 11.000 vacas en medio de la urgencia por la crecida del Paran\u00e1<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Ignacio Iriarte, analista del mercado ganadero<\/strong>, comparti\u00f3 la perspectiva de que no deber\u00eda haber un efecto inmediato significativo sobre los precios. \u201cDesde el punto de vista del precio de la hacienda, en el corto plazo mi impresi\u00f3n es que no va a tener ning\u00fan efecto\u201d, afirm\u00f3. Iriarte explic\u00f3 que las islas del Paran\u00e1 se utilizan principalmente para engordar animales durante la primavera y el verano. En condiciones normales, la hacienda permanece all\u00ed hasta marzo o abril, cuando alcanza un mayor peso. La inundaci\u00f3n lleg\u00f3 cuando ese proceso reci\u00e9n empezaba<\/strong>, por lo que buena parte de los animales evacuados todav\u00eda necesita continuar su engorde.<\/p>\n

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El especialista advirti\u00f3, adem\u00e1s, que los feedlots tienen una ocupaci\u00f3n elevada<\/strong>, lo que dificulta encontrar lugar para los animales evacuados. Tambi\u00e9n consider\u00f3 que podr\u00eda haber alg\u00fan efecto moderado sobre el novillo pesado m\u00e1s adelante, mientras que las categor\u00edas livianas destinadas al consumo interno tienen una din\u00e1mica diferente.<\/p>\n

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A esto sum\u00f3 otro problema que pueden generar las lluvias persistentes: es el deterioro de los caminos rurales y el barro en los corrales<\/strong>,lo que dificulta la alimentaci\u00f3n y retrasa la ganancia de peso de los animales. Esto podr\u00eda demorar la salida de hacienda terminada hacia los frigor\u00edficos.<\/p>\n

Por su parte, Diego Ponti, analista ganadero de AZ Group<\/strong>, sostuvo que es necesario distinguir entre el da\u00f1o que sufren los productores y las consecuencias sobre el mercado nacional. \u201cEl impacto local puede ser muy fuerte, s\u00ed, pero a nivel general no es significativo\u201d, explic\u00f3. Seg\u00fan sus estimaciones, en la regi\u00f3n considerada podr\u00eda haber hasta 800.000 cabezas, aunque la cantidad de animales efectivamente afectados ser\u00eda mucho menor. \u201cAhora se est\u00e1 hablando de 50.000, 70.000, 80.000 cabezas en situaci\u00f3n compleja, que por supuesto es compleja para el productor hoy, pero a nivel pa\u00eds no cambia\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Ponti agreg\u00f3 que quienes no encuentren otro campo o no puedan afrontar mayores gastos podr\u00edan verse obligados a vender anticipadamente<\/strong>, lo que generar\u00eda una presi\u00f3n bajista sobre los precios de esos animales. \u201cEn el corto plazo es bajista porque el que vende, que no encuentra campo, que no quiere cargar costos m\u00e1s altos, vende de urgencia y vende a precio m\u00e1s bajo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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Los especialistas no esperan una ca\u00edda generalizada de los precios de la hacienda, aunque advierten que algunas categor\u00edas podr\u00edan registrar bajas puntuales por el aumento de la oferta<\/span>Marcelo Manera – LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Sin embargo, aclar\u00f3 que el aumento de los costos de producci\u00f3n no significa que vaya a subir el precio de la carne<\/strong>. \u201cEs un error pensar que el precio de la carne se forma en funci\u00f3n de los costos del productor. Eso no es as\u00ed\u201d, sostuvo. Seg\u00fan indic\u00f3, los precios dependen de la oferta y la demanda, por lo que quienes deban pasar de un sistema de engorde a pasto a uno m\u00e1s costoso, como el feedlot<\/em>, podr\u00edan terminar absorbiendo esos gastos. El analista tampoco descart\u00f3 que durante 2027 se pierdan algunos kilos de producci\u00f3n por la interrupci\u00f3n del engorde en las islas, aunque consider\u00f3 que el volumen involucrado ser\u00eda peque\u00f1o en relaci\u00f3n con el rodeo nacional.<\/p>\n

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En cuanto a las perspectivas para los pr\u00f3ximos meses, Colombo se\u00f1al\u00f3 que tampoco espera grandes movimientos en los precios de la hacienda hacia fin de a\u00f1o. Explic\u00f3 que el consumo interno est\u00e1 limitado y que las eventuales subas podr\u00edan estar impulsadas principalmente por la demanda de exportaci\u00f3n. \u201cNo creo que haya grandes cambios de ac\u00e1 a fin de a\u00f1o. Para m\u00ed puede haber algo febrero-marzo del a\u00f1o que viene\u201d,<\/strong> indic\u00f3.<\/p>\n

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Por Pilar Vazquez<\/a><\/span><\/address>\n<\/div>\n
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Actualidad<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Comunidad de Negocios<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Ganader\u00eda<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Inundaciones<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Paran\u00e1<\/span><\/a><\/div>\n
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Conforme a<\/span><\/p>\n
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