{"id":30842,"date":"2026-10-17T08:07:42","date_gmt":"2026-10-17T11:07:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=30842"},"modified":"2026-10-17T08:07:42","modified_gmt":"2026-10-17T11:07:42","slug":"por-que-la-soja-es-la-cenicienta-del-sistema-y-la-argentina-no-aprovecha-una-tendencia-favorable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=30842","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 la soja es la Cenicienta del sistema y la Argentina no aprovecha una tendencia favorable"},"content":{"rendered":"
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\u00bfQu\u00e9 duda cabe? El mundo demanda de forma creciente los productos del complejo sojero: harina, aceite y biodi\u00e9sel, adem\u00e1s del poroto en bruto. La principal raz\u00f3n por la que el mercado internacional tiende a los derivados radica en que la industrializaci\u00f3n en origen evita enormes costos de flete, al eliminar el transporte de la humedad natural del poroto y de los desperdicios<\/strong>.<\/p>\n

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Carne a Europa: los frigor\u00edficos empiezan a exigir trazabilidad y hay un debate por los precios<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Dado que la producci\u00f3n de biodi\u00e9sel mitiga la dependencia econ\u00f3mica de la importaci\u00f3n de combustibles tradicionales, las perspectivas de su demanda son fabulosas. Debido a los conflictos en las \u00e1reas de explotaci\u00f3n petrolera, la viabilidad econ\u00f3mica \u2014directamente ligada a la correlaci\u00f3n de precios entre el barril de crudo (Brent\/WTI) y los aceites vegetales\u2014 muestra un panorama favorable.<\/p>\n

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Pero no solo se trata del biodi\u00e9sel. La elevada demanda de la soja es resultante de su alto contenido proteico, lo cual la convierte en un insumo clave para la producci\u00f3n de carne<\/strong>. Este alimento es cada vez m\u00e1s consumido, sobre todo en Asia y en pa\u00edses de ingresos medios y bajos, impulsado por el crecimiento demogr\u00e1fico, la urbanizaci\u00f3n y la mejora de los ingresos. El fen\u00f3meno es claro: cuando los ciudadanos de las naciones en desarrollo elevan su ingreso per c\u00e1pita, no solo comen m\u00e1s, sino que comen distinto. Pasan de una dieta basada en f\u00e9culas y granos de consumo directo a incorporar de manera creciente prote\u00ednas animales en todas sus variantes<\/strong>.<\/p>\n

Sin embargo, nuestro pa\u00eds no est\u00e1 aprovechando esta tendencia alimentaria global. El contenido proteico \u2014medido como porcentaje del grano sobre base seca\u2014 evidencia una notoria ca\u00edda desde la campa\u00f1a 1997\/98 hasta la actualidad. Esta merma es sumamente grave por el perjuicio econ\u00f3mico que implica: eleva los costos, ahuyenta mercados y penaliza la exportaci\u00f3n de harina, lo que termina traduci\u00e9ndose en un menor precio final para el productor<\/strong>.<\/p>\n

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La gen\u00e9tica es una de las causas del problema debido a la fuerte correlaci\u00f3n negativa natural entre el rendimiento en kilos y la calidad proteica. A esto se suma que, al no haber garant\u00edas jur\u00eddicas para el cobro de regal\u00edas por eventos biotecnol\u00f3gicos (los genes modificados implantados), las empresas del sector retrasan o cancelan el lanzamiento de nuevas semillas en nuestro pa\u00eds. El \u201cuso propio\u201d no certificado alivia el bolsillo del productor en el corto plazo, pero su costo real es perjudicial a largo plazo, ya que frena la inversi\u00f3n privada y la investigaci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong>. Esta falta de innovaci\u00f3n es una espada de Damocles que estanca los rindes y desploma la calidad.<\/p>\n

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El campo requiere de pol\u00edticas equilibradas<\/span>marcelo-manera-7533<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Ahora bien, \u00bfpor qu\u00e9 ocurren estas cosas? Si bien no se puede atribuir toda la responsabilidad al sistema impositivo, no cabe duda de que las retenciones cargan con el mayor peso. Son estos derechos de exportaci\u00f3n los que inducen a los productores a recortar la inversi\u00f3n dado que los costos operativos resultan estrictamente imprescindibles para sostener la producci\u00f3n. Para empeorar el panorama, la constante imprevisibilidad de estas al\u00edcuotas hace que la rentabilidad empresarial termine supeditada a los cambios de rumbo y a la discrecionalidad del gobierno de turno y las consecuentes presiones sectoriales. El intervencionismo estatal genera un entorno donde el empresario rural tiende a la subsistencia a corto plazo antes que la inversi\u00f3n tecnol\u00f3gica a largo plazo<\/strong>.<\/p>\n

Si bien la b\u00fasqueda del super\u00e1vit fiscal es una meta inobjetable para destruir la inflaci\u00f3n, es indispensable visibilizar el desproporcionado sacrificio que este proceso exige al sector. Que quede claro.<\/p>\n

El autor es economista<\/em><\/p>\n

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Por Manuel Alvarado Ledesma<\/a><\/span><\/address>\n<\/div>\n
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Soja<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Retenciones<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Mercado de granos<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Gen\u00e9tica<\/span><\/a><\/use><\/svg><\/i>Argentina<\/span><\/a><\/div>\n
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Conforme a<\/span><\/p>\n
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