{"id":29903,"date":"2026-10-09T18:21:25","date_gmt":"2026-10-09T21:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29903"},"modified":"2026-10-09T18:21:25","modified_gmt":"2026-10-09T21:21:25","slug":"las-exportaciones-de-lacteos-sumaron-us1130-millones-se-encaminan-a-un-record-y-hay-una-advertencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29903","title":{"rendered":"Las exportaciones de l\u00e1cteos sumaron US$1130 millones, se encaminan a un r\u00e9cord y hay una advertencia"},"content":{"rendered":"
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Las exportaciones argentinas de productos l\u00e1cteos alcanzaron US$1130,4 millones entre enero y agosto de 2026<\/strong>, un 16,7% m\u00e1s que en el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado<\/strong>, seg\u00fan el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA)<\/strong>. Los env\u00edos sumaron<\/strong> 296.006 toneladas<\/strong>, con un crecimiento interanual del<\/strong> 22,9%<\/strong>. Pese al freno registrado en agosto, el sector mantiene la expectativa de cerrar el a\u00f1o con un r\u00e9cord, <\/strong>aunque advierte que \u201cvender m\u00e1s no garantiza una mayor rentabilidad\u201d. <\/p>\n

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\u201cSeguramente se puede hacer r\u00e9cord de exportaciones en 2026<\/strong>, tanto en litros equivalentes como en toneladas, como en quesos o como en d\u00f3lares, pero sin que sea un buen negocio\u201d,<\/strong> dijo a LA NACION Jorge Giraudo, director ejecutivo del OCLA<\/strong>. Seg\u00fan explic\u00f3, la necesidad de generar ingresos y reducir existencias impulsar\u00eda nuevas ventas externas durante los pr\u00f3ximos meses.<\/strong><\/p>\n

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Nelson Ginter, de 62 a\u00f1os, el productor de huevos de color azul m\u00e1s austral del mundo: \u201cSi los dej\u00e1s m\u00e1s de un d\u00eda se congelan\u201d<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

\u201cLas exportaciones que se frenaron en agosto se van a empezar a incrementar de ahora en adelante <\/strong>porque vamos al pico estacional de m\u00e1xima producci\u00f3n, que es octubre\u201d,<\/strong> sostuvo. Ese incremento de la oferta, agreg\u00f3, coincidir\u00e1 con \u201cun mercado interno que consume en cantidad<\/strong>, pero paga poco por el tipo de producto que compra\u201d. En ese escenario, se\u00f1al\u00f3, \u201cva a ser necesario que las empresas hagan caja y saquen sus<\/strong> stocks<\/strong><\/em> de los productos de exportaci\u00f3n que tienen\u201d.<\/p>\n

El freno de agosto se reflej\u00f3 en env\u00edos por 26.767 toneladas y US$101,4 millones<\/strong>, ca\u00eddas interanuales del 8,3% y del 13,9%<\/strong>, respectivamente. Aun as\u00ed, el OCLA <\/strong>proyecta exportaciones anuales de 3400 a 3500 millones de litros de leche equivalentes<\/strong>, si contin\u00faa la tendencia.<\/p>\n

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Jorge Giraudo, director ejecutivo del OCLA<\/span>Red Social X<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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De acuerdo con la organizaci\u00f3n, la expansi\u00f3n del acumulado estuvo acompa\u00f1ada por precios menores<\/strong>. Entre enero y agosto, el valor promedio exportado fue de US$3819 por tonelada<\/strong>, un 5% menos<\/strong> que un a\u00f1o antes. En las leches en polvo, el promedio fue de US$3682<\/strong>, con una baja del 6,9%<\/strong>. Los env\u00edos de leche en polvo crecieron 22,2% en toneladas<\/strong> y los de quesos, 13,1%<\/strong>; ambos rubros representaron el 39,9% y el 28%<\/strong> del valor exportado, respectivamente.<\/p>\n

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Para Giraudo, <\/strong>a los menores precios se suman las dificultades locales para producir y exportar. \u201cEl tipo de cambio sabemos que ajusta muy por detr\u00e1s de la inflaci\u00f3n<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 los costos argentinos de producci\u00f3n<\/strong> y transporte como factores que limitan los m\u00e1rgenes del negocio.<\/p>\n

El especialista se\u00f1al\u00f3, adem\u00e1s, un cambio en la demanda internacional<\/strong> que plantea un desaf\u00edo para la industria argentina<\/strong>. Seg\u00fan describi\u00f3, cerca del 80% de las exportaciones argentinas de leche en polvo corresponde a entera y el 20% a descremada<\/strong>, mientras que el mercado est\u00e1 asignando un mayor valor a esta \u00faltima por su contenido de prote\u00ednas.<\/p>\n

\u201cHoy la descremada supera con creces el precio de la leche entera, producto del mayor valor que le est\u00e1 dando el mercado a las prote\u00ednas<\/strong>\u201d, explic\u00f3. Seg\u00fan su an\u00e1lisis, esa diferencia podr\u00eda impulsar una modificaci\u00f3n en el destino de la leche que procesa la industria para exportar: \u201cEl mundo est\u00e1 demandando m\u00e1s leche en polvo descremada, con lo cual seguramente la industria tendr\u00e1 que virar un poco en su negocio<\/strong>\u201d.<\/p>\n

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El sector espera una recuperaci\u00f3n de las exportaciones al llegar al pico estacional de producci\u00f3n<\/span>ESV <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Giraudo<\/strong> sostuvo que esa adaptaci\u00f3n utiliza el mismo proceso y maquinaria. <\/strong>\u201cNada m\u00e1s que hay que sacarle la grasa y dejarle m\u00e1s prote\u00edna\u201d, indic\u00f3 al explicar la diferencia entre ambos productos.<\/p>\n

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La posibilidad de alcanzar un r\u00e9cord tambi\u00e9n depende del clima. \u201cLa proyecci\u00f3n de producci\u00f3n y la estimaci\u00f3n r\u00e9cord de exportaciones queda supeditada al comportamiento del fen\u00f3meno El Ni\u00f1o de aqu\u00ed a fin de a\u00f1o<\/strong>\u201d, advirti\u00f3. Si se presenta de manera extrema, sostuvo, podr\u00eda afectar tanto la producci\u00f3n como la log\u00edstica necesaria para trasladar la leche<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLas lluvias en exceso hacen que la vaca que no est\u00e1 encerrada no tenga d\u00f3nde echarse,<\/strong> empieza a caminar en el barro<\/strong>, tiene problemas de patas, empieza la mastitis, produce menos, se pierden cultivos, se encarecen los costos de la alimentaci\u00f3n: es un c\u00edrculo complejo\u201d, describi\u00f3. A esas dificultades sum\u00f3 el estado de los caminos y de la infraestructura para retirar la producci\u00f3n de los tambos. \u201cEsperemos que El Ni\u00f1o pase por el costado de la cuenca lechera central<\/strong>\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

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