{"id":29782,"date":"2026-10-08T21:10:26","date_gmt":"2026-10-09T00:10:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29782"},"modified":"2026-10-08T21:10:26","modified_gmt":"2026-10-09T00:10:26","slug":"una-alianza-busca-medir-el-impacto-ambiental-de-la-produccion-agropecuaria-y-facilitar-el-acceso-a-nuevos-mercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29782","title":{"rendered":"Una alianza busca medir el impacto ambiental de la producci\u00f3n agropecuaria y facilitar el acceso a nuevos mercados"},"content":{"rendered":"
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C\u00f3mo se produjo un alimento, <\/strong>qu\u00e9 pr\u00e1cticas se utilizaron en el campo y qu\u00e9 impacto ambiental<\/strong> tuvo su producci\u00f3n son preguntas que cobran cada vez m\u00e1s importancia en los mercados internacionales. Las exigencias de trazabilidad y sustentabilidad llevan a las empresas a solicitar informaci\u00f3n cada vez m\u00e1s detallada a sus proveedores agropecuarios. En este contexto, la Asociaci\u00f3n Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) y la empresa tecnol\u00f3gica PUMA by Regrow lanzaron Origen en Red<\/strong>, una alianza que busca reunir los datos productivos de los establecimientos y transformarlos en indicadores ambientales que puedan utilizar las distintas empresas de la cadena agroalimentaria.<\/p>\n

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El acuerdo se present\u00f3 este jueves en la Casa de Santa Fe,<\/strong> en Buenos Aires. Durante el encuentro, Marcelo Torres, presidente de Aapresid<\/strong>, explic\u00f3 que la entidad busca aprovechar la informaci\u00f3n que generan los productores para responder a las nuevas exigencias de las empresas y los mercados. La asociaci\u00f3n cuenta con 1800 socios y casi 1000 productores que participan en su red de trabajo, con un alcance potencial de 11 millones de hect\u00e1reas.<\/p>\n

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\u201cTenemos mucha informaci\u00f3n, muchas hect\u00e1reas, muchos campos, muchos productores, muchas planillas Excel todav\u00eda<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 Torres. Seg\u00fan explic\u00f3, el desaf\u00edo es organizar esos registros para que puedan utilizarse no solo para conocer c\u00f3mo se produjo un cultivo, sino tambi\u00e9n para medir su impacto ambiental.<\/p>\n

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Marcelo Torres, presidente de Aapresid, durante la presentaci\u00f3n de Origen en Red en la Casa de Santa Fe, en Buenos Aires<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Para avanzar en ese objetivo, Aapresid se asoci\u00f3 con PUMA by Regrow, que aportar\u00e1 la tecnolog\u00eda para transformar la informaci\u00f3n de los establecimientos en indicadores ambientales.<\/strong> La empresa cuenta con herramientas para calcular emisiones de gases de efecto invernadero, estimar carbono en el suelo y verificar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas mediante im\u00e1genes satelitales. Entre otros aspectos, permiten analizar la siembra directa, las rotaciones y los cultivos de cobertura, adem\u00e1s de elaborar informes seg\u00fan los requisitos de distintos mercados.<\/p>\n

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Mat\u00edas Mihura, de PUMA<\/strong>, explic\u00f3 que cada vez m\u00e1s industrias alimenticias, exportadores y bancos necesitan informaci\u00f3n ambiental de sus proveedores agropecuarios. Sin embargo, muchas veces cada compa\u00f1\u00eda solicita los mismos datos por separado, lo que genera trabajo adicional para los productores y mayores costos para las empresas.<\/p>\n

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La iniciativa busca facilitar el acceso de las empresas a informaci\u00f3n sobre las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y los indicadores ambientales de los establecimientos<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cLo atacan al productor de distintas fuentes, es engorroso para el productor, genera cierta fricci\u00f3n, pero sobre todo muy caro para las empresas<\/strong>\u201d, advirti\u00f3 Mihura. Por eso, explic\u00f3 que buscan reunir la informaci\u00f3n una sola vez y utilizarla para responder a distintos est\u00e1ndares ambientales. \u201cLa idea es la adquisici\u00f3n del dato una sola vez y no tener que llegar muchas veces. Y despu\u00e9s que ese mismo dato sirva para distintos est\u00e1ndares<\/strong>\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Roc\u00edo Belda, gerente de Certificaciones de Aapresid<\/strong>, explic\u00f3 que la entidad trabaja desde 2008 en sistemas para organizar y dar trazabilidad a la informaci\u00f3n agropecuaria. Adem\u00e1s, desarrolla programas de sustentabilidad con compa\u00f1\u00edas como Cargill, PepsiCo y Louis Dreyfus Company (LDC).<\/p>\n

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Con 26 caba\u00f1as y m\u00e1s de 145 reproductores, se inaugur\u00f3 la Nacional Primavera Braford en Chaco<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan indic\u00f3, gran parte de los datos que solicitan las empresas se repiten entre los distintos proyectos. \u201cHoy el 90% de los indicadores que se miden o de los par\u00e1metros que se analizan en todos los proyectos son los mismos<\/strong>\u201d, sostuvo. <\/p>\n

En paralelo, Aapresid desarrolla DataSet, una plataforma para reunir y georreferenciar la informaci\u00f3n productiva de los establecimientos<\/strong>. En di\u00e1logo con LA NACION,<\/strong> Torres explic\u00f3 que ya funciona en algunas regionales, aunque su lanzamiento general est\u00e1 previsto para antes de fin de a\u00f1o.<\/p>\n

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La herramienta permitir\u00e1 incorporar datos de planillas de Excel, mapas de rendimiento de las cosechadoras, im\u00e1genes satelitales y otros registros de los productores, asociados a cada lote y campa\u00f1a agr\u00edcola. Tambi\u00e9n se prev\u00e9 que pueda recibir informaci\u00f3n a trav\u00e9s de mensajes de WhatsApp y audios. De esta manera, las empresas tecnol\u00f3gicas podr\u00e1n utilizar esos datos organizados para calcular indicadores ambientales, como la huella de carbono.<\/p>\n

Aapresid y PUMA ya trabajan en proyectos de sustentabilidad para distintas compa\u00f1\u00edas<\/strong>, pero actualmente deben recopilar la informaci\u00f3n de los productores seg\u00fan las necesidades de cada programa. Torres explic\u00f3 a LA NACION<\/strong> que el objetivo es contar previamente con los datos de los establecimientos para responder con mayor rapidez a los pedidos de las empresas.<\/p>\n

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Mat\u00edas Mihura, de PUMA by Regrow<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Como ejemplo, mencion\u00f3 que, si una compa\u00f1\u00eda necesita comprar ma\u00edz con determinada huella de carbono, hoy deben identificar productores en la zona y reunir la informaci\u00f3n necesaria. Con la nueva herramienta, esperan poder encontrar m\u00e1s r\u00e1pidamente qu\u00e9 establecimientos podr\u00edan cumplir con esos requisitos.<\/p>\n

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Durante la presentaci\u00f3n, Torres tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de que los indicadores ambientales puedan utilizarse m\u00e1s all\u00e1 de la producci\u00f3n primaria. \u201cLa idea es llegar hasta la g\u00f3ndola con los indicadores, en este caso con la huella de carbono<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Para eso, mencion\u00f3 la necesidad de incorporar a otros actores de la cadena, como acopios, cooperativas, transportistas y distribuidores.<\/p>\n

In\u00e9s Di Napoli, de PUMA<\/strong>, se refiri\u00f3 a los posibles beneficios econ\u00f3micos para los productores que participan en estos programas de sustentabilidad. Explic\u00f3 que ya trabajan con entidades bancarias que ofrecen alternativas de financiamiento vinculadas con indicadores ambientales y con empresas que otorgan bonificaciones por determinadas pr\u00e1cticas productivas.<\/p>\n

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\u201cTenemos que darle ese valor en una bonificaci\u00f3n hecha y derecha, ya sea con los cr\u00e9ditos, ya sea con una bonificaci\u00f3n en funci\u00f3n de los presupuestos m\u00e1s eficientes<\/strong>\u201d, sostuvo<\/p>\n

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