{"id":29250,"date":"2026-10-05T12:56:20","date_gmt":"2026-10-05T15:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29250"},"modified":"2026-10-05T12:56:20","modified_gmt":"2026-10-05T15:56:20","slug":"dueno-de-milkaut-e-ilolay-un-gigante-frances-de-los-lacteos-cierra-una-planta-de-quesos-en-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=29250","title":{"rendered":"Due\u00f1o de Milkaut e Ilolay: un gigante franc\u00e9s de los l\u00e1cteos cierra una planta de quesos en el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

SANTA FE.- La l\u00e1ctea francesa Savencia Fromage & Dairy, <\/strong>tercera procesadora de leche en el pa\u00eds, que en 1990 desembarc\u00f3 en la Argentina con la adquisici\u00f3n de las marcas de quesos Santa Rosa, Adler y Bavaria,<\/strong> y despu\u00e9s ampli\u00f3 su porfolio con las empresas Milkaut (2011) e Ilolay (2023)<\/strong>, cerrar\u00e1 su planta elaboradora de quesos tybo en El Tr\u00e9bol, <\/strong>al oeste de la capital santafesina, previsto para el 31 de marzo de 2027.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Los primeros sorprendidos fueron los 54 empleados de la planta santafesina,<\/strong> que perteneci\u00f3 a Sucesores de Alfredo Williner, due\u00f1a de la marca Ilolay, radicada en Rafaela, cuando el pasado mi\u00e9rcoles recibieron la informaci\u00f3n. LA NACION<\/strong> no pudo obtener informaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, mientras fuentes del sector al tanto de la situaci\u00f3n indicaron: \u201cEs solo una cuesti\u00f3n de eficientizaci\u00f3n y concentraci\u00f3n de procesos en mayor productividad, nada vinculado a achique de negocio u otra situaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
De C\u00f3rdoba a la \u201cTierra Prometida\u201d: en la universidad se le despert\u00f3 una curiosidad por la Patagonia, compr\u00f3 un campo y hoy logra supercultivos<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

En tanto, con el prop\u00f3sito de resolver r\u00e1pido la situaci\u00f3n, y mientras espera que se confirme el inter\u00e9s de alg\u00fan interesado en esa planta, la empresa present\u00f3 distintas opciones para los empleados, como retiros voluntarios o indemnizaciones, <\/strong>adem\u00e1s de la posibilidad de continuar trabajando en otras instalaciones de Savencia en Las Parejas y Rafaela, seg\u00fan trascendi\u00f3.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"La<\/picture><\/div>\n<\/div>
La firma ofreci\u00f3 el traslado de operarios<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Otra alternativa podr\u00eda surgir en una reuni\u00f3n que las partes interesadas \u2013empresa, trabajadores y el gobierno santafesino\u2013 concretar\u00e1n esta semana en Rosario; podr\u00eda ser la venta de esas instalaciones, teniendo en cuenta la capacidad operativa y el valor del producto.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Recr\u00eda: tres dietas para lograr un excelente desarrollo de los terneros<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Al respecto, en el sector gremial no existe confirmaci\u00f3n de la convocatoria para ese encuentro ni de las gestiones para buscar por la v\u00eda de la venta una eventual soluci\u00f3n al futuro de esa fuente de trabajo. \u201cTodav\u00eda no hay nada\u201d,<\/strong> aclar\u00f3 en di\u00e1logo con LA NACION <\/strong>el delegado de la Asociaci\u00f3n Trabajadores de la Industria L\u00e1ctea Argentina (Atilra)<\/strong> en esa planta, Jorge \u00c1lvarez.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Sin embargo, se reconoci\u00f3 que la principal expectativa de Atilra y del municipio es encontrar un comprador que mantenga abierta la f\u00e1brica. El propio \u00c1lvarez dijo a la prensa local que Savencia manifest\u00f3 su disposici\u00f3n a que potenciales inversores analicen las instalaciones. \u201cNosotros apuntamos a que la fuente de trabajo se siga sosteniendo, por lo tanto que se pueda vender\u201d<\/strong>, <\/strong><\/em> sostuvo \u00c1lvarez.<\/p>\n

Por su parte, la m\u00e9dica e intendente de El Tr\u00e9bol, Natalia Paola S\u00e1nchez, admiti\u00f3 el impacto que gener\u00f3 en toda la comunidad el anuncio del cierre de la exWilliner Ilolay, pero reconoci\u00f3 que \u201chay interesados en quedarse con la f\u00e1brica\u201d de l\u00e1cteos, aunque no ofreci\u00f3 precisiones.<\/p>\n

\u201cEstamos trabajando para que la planta vuelva a funcionar, que una empresa la compre y que se reactive\u201d, <\/strong>dijo a la prensa local. Y a\u00f1adi\u00f3: \u201cSin dudas que es una noticia que nos conmueve como sociedad porque la f\u00e1brica tiene ra\u00edces, tiene historia en El Tr\u00e9bol; porque son fuentes de trabajo, son 54 familias afectadas\u201d, resalt\u00f3. En tanto, en la empresa no hubo ampliaci\u00f3n del anuncio.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Sin embargo, trascendi\u00f3 que la decisi\u00f3n de cerrar la planta santafesina se habr\u00eda adoptado como consecuencia de determinadas limitaciones operativas y estructurales, aunque se aclar\u00f3 que no existen problemas financieros ni econ\u00f3micos.<\/strong><\/p>\n

Al parecer, en la reuni\u00f3n con funcionarios provinciales y trabajadores, Savencia fundamentar\u00e1 su decisi\u00f3n y explicar\u00e1 las razones, algunas vinculadas con est\u00e1ndares internacionales de operatividad,<\/strong> por las cuales decidi\u00f3 anunciar el cierre al final del primer trimestre del a\u00f1o pr\u00f3ximo. Actualmente, en El Tr\u00e9bol, la firma gala procesa diariamente 130.000 litros de leche <\/strong>para la producci\u00f3n exclusiva de queso tybo, tanto para el mercado interno como para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan pudo saber este medio, estar\u00eda en evaluaci\u00f3n trasladar esa producci\u00f3n a la planta de Colonia Nueva, cerca de Humboldt, 65 kil\u00f3metros al oeste de esta capital.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SANTA FE.- La l\u00e1ctea francesa Savencia Fromage & Dairy, tercera procesadora de leche en el pa\u00eds, que en 1990 desembarc\u00f3 en la Argentina con la adquisici\u00f3n de las marcas de quesos Santa Rosa, Adler y Bavaria, y despu\u00e9s ampli\u00f3 su porfolio con las empresas Milkaut (2011) e Ilolay (2023), cerrar\u00e1 su planta elaboradora de quesos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-29250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29250"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29250\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/29251"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}