{"id":28683,"date":"2026-09-30T17:16:22","date_gmt":"2026-09-30T20:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=28683"},"modified":"2026-09-30T17:16:22","modified_gmt":"2026-09-30T20:16:22","slug":"nos-posiciona-de-manera-inmejorable-el-campo-celebro-la-apertura-de-japon-a-la-carne-vacuna-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=28683","title":{"rendered":"\u201cNos posiciona de manera inmejorable\u201d: el campo celebr\u00f3 la apertura de Jap\u00f3n a la carne vacuna argentina"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

La decisi\u00f3n de Jap\u00f3n<\/strong> de abrir <\/strong>en forma total <\/strong>su mercado<\/a> a la carne vacuna argentina <\/strong>fue recibida con satisfacci\u00f3n por las entidades del campo y de la cadena c\u00e1rnica,<\/strong> que valoraron especialmente el reconocimiento al sistema sanitario, la trazabilidad y la calidad de la producci\u00f3n argentina. El acuerdo establece los requisitos zoosanitarios para el ingreso de carne y subproductos bovinos provenientes de la zona libre de fiebre aftosa con vacunaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Hasta ahora, Jap\u00f3n ten\u00eda habilitada a la Patagonia<\/strong>, reconocida como zona libre de aftosa sin vacunaci\u00f3n desde 2018. Con el nuevo acuerdo, se ampl\u00eda el acceso al resto del territorio argentino <\/strong>habilitado bajo el estatus de libre de aftosa con vacunaci\u00f3n,<\/strong> donde se concentra alrededor del 90% del stock bovino y de los establecimientos ganaderos del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
Venta de tierras a extranjeros: qu\u00e9 cambia tras el fallo de la Corte Suprema y por qu\u00e9 no esperan una ola de inversiones<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

El anuncio fue realizado por el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo<\/strong>, y puso fin a un proceso de negociaciones que llevaba a\u00f1os. Para la cadena de ganados y carnes, la apertura representa la posibilidad de acceder con producci\u00f3n de todo el pa\u00eds a uno de los mercados asi\u00e1ticos de mayor exigencia.<\/strong><\/p>\n

En la Sociedad Rural Argentina (SRA)<\/strong> calificaron la decisi\u00f3n como \u201cun avance significativo para la ganader\u00eda nacional\u201d y recordaron que llega 20 a\u00f1os despu\u00e9s de la primera apertura parcial<\/strong> del mercado japon\u00e9s, que hab\u00eda quedado restringida a la Patagonia.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\u201cArriesgu\u00e9 todo para hacerlo\u201d: vendi\u00f3 su auto, dej\u00f3 su trabajo y apost\u00f3 por una idea que ahorra gastos en el campo<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

\u201cLa noticia representa <\/strong>una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina<\/strong> y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad\u201d, <\/strong>se\u00f1al\u00f3 la entidad.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

La SRA tambi\u00e9n destac\u00f3 el trabajo conjunto entre los organismos p\u00fablicos y el sector privado. \u201cValoramos esta apertura, fruto del trabajo llevado adelante por la Canciller\u00eda, el Ministerio de Econom\u00eda, el Senasa y el Ipcva junto con el sector privado\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
<\/source>\"El<\/picture><\/div>\n<\/div>
El anuncio fue realizado por el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo, y puso fin a un proceso de negociaciones que llevaba a\u00f1os<\/span>Pilar Camacho – LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Para la entidad que preside Nicol\u00e1s Pino,<\/strong> el resultado tiene adem\u00e1s una dimensi\u00f3n que excede el mercado japon\u00e9s: \u201cLa construcci\u00f3n de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante <\/strong>en materia de apertura de mercados e inserci\u00f3n internacional de toda la cadena de ganados y carnes de la Argentina\u201d.<\/p>\n

En la misma l\u00ednea, Carlos Castagnani<\/strong>, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA),<\/strong> destac\u00f3 la importancia de sostener en el tiempo el acceso conseguido. \u201cAbrir mercados es fundamental, pero tan importante como abrirlos es poder sostenerlos\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
<\/source>\"Carlos<\/picture><\/div>\n<\/div>
Carlos Castagnani destac\u00f3 la importancia de sostener en el tiempo el acceso conseguido<\/span>Fabi\u00e1n Malavolta<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El dirigente consider\u00f3 que Jap\u00f3n plantea una oportunidad para productores de distintas regiones del pa\u00eds y puso el foco en el estatus sanitario. \u201cJap\u00f3n nos plantea un enorme desaf\u00edo y una gran oportunidad para todo el territorio argentino. <\/strong>Por eso debemos cuidar nuestro estatus sanitario, fortalecer al Senasa y trabajar para que la sanidad siga siendo una pol\u00edtica de Estado\u201d,<\/strong> afirm\u00f3.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Desde Asia, donde participa de una misi\u00f3n oficial, el presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), Georges Breitschmitt,<\/strong> tambi\u00e9n celebr\u00f3 el acuerdo y record\u00f3 el trabajo que el organismo viene realizando para lograr una apertura m\u00e1s amplia.<\/p>\n

\u201cFelicitamos a las autoridades del Gobierno por este gran logro, en el que venimos trabajando desde hace tantos a\u00f1os. Est\u00e1 claro que todav\u00eda queda mucho trabajo por hacer, pero no deja de ser un hito muy importante para la carne vacuna argentina\u201d, <\/strong>dijo.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Breitschmitt estim\u00f3 que, si se cumplen los pasos sanitarios pendientes, los primeros embarques podr\u00edan concretarse durante el primer trimestre de 2027. <\/strong>Antes deber\u00e1n realizarse las visitas sanitarias correspondientes a la Argentina.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"Breitschmitt<\/picture><\/div>\n<\/div>
Breitschmitt estim\u00f3 que, si se cumplen los pasos sanitarios pendientes, los primeros embarques podr\u00edan concretarse durante el primer trimestre de 2027<\/span>Fabi\u00e1n Malavolta<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

El titular del Ipcva destac\u00f3 adem\u00e1s el potencial comercial del mercado japon\u00e9s para distintos productos de la industria frigor\u00edfica argentina y mencion\u00f3 especialmente a la lengua bovina,<\/strong> uno de los productos m\u00e1s apreciados por los consumidores de ese pa\u00eds.<\/p>\n

El organismo viene trabajando en Jap\u00f3n desde 2015. Detallaron que en 2017 acompa\u00f1\u00f3 las gestiones que permitieron la apertura para las carnes provenientes de la Patagonia y posteriormente continu\u00f3 con las autoridades nacionales para extender el acceso al resto del territorio. Entre 2019 y 2023, dijeron, participaron en Foodex Japan<\/strong>, una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Asia.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Para Amadeo Derito<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus,<\/strong> la apertura tambi\u00e9n representa un reconocimiento al trabajo sanitario y de trazabilidad realizado por el pa\u00eds.<\/strong> \u201cEs una muy buena noticia a la que debemos analizar con madurez y desde diferentes miradas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"Para<\/picture><\/div>\n<\/div>
Para Derito, la apertura tambi\u00e9n representa un reconocimiento al trabajo sanitario y de trazabilidad realizado por el pa\u00eds<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El dirigente consider\u00f3 que el ingreso a Jap\u00f3n puede tener adem\u00e1s un efecto sobre otros mercados de la regi\u00f3n. <\/strong>\u201cQue un mercado tan exigente reconozca nuestro sistema de trazabilidad, al Senasa y la calidad del producto, nos posiciona de manera inmejorable. <\/strong>En este sentido, puede ayudar a que otros pa\u00edses clave, como Corea, tambi\u00e9n abran su mercado para la carne argentina\u201d,<\/strong> afirm\u00f3.<\/p>\n

Sin embargo, Derito plante\u00f3 que el acceso sanitario es apenas una parte del desaf\u00edo. El arancel de ingreso a Jap\u00f3n es del 38%<\/strong>, mientras que existen competidores consolidados, como Estados Unidos y Australia, que enfrentan mejores condiciones comerciales. A eso se suma una diferencia entre el tipo de carne que demanda ese mercado y parte de la oferta argentina.<\/p>\n

\u201cAdem\u00e1s, existe una barrera de producto: el tipo de carne que importa Jap\u00f3n actualmente no es igual al argentino respecto al tama\u00f1o de los cortes, la tipificaci\u00f3n y el <\/strong>marbling<\/strong><\/em> (marmoreo).<\/strong> Es un gran desaf\u00edo como pa\u00eds lograr que conozcan y adopten nuestra carne\u201d, <\/strong>explic\u00f3.<\/p>\n

El antecedente de Uruguay<\/strong> aparece como una referencia para dimensionar el desaf\u00edo comercial. Seg\u00fan los datos mencionados por Angus, el pa\u00eds vecino, que tiene un estatus sanitario similar y est\u00e1 habilitado desde 2018, exporta entre 5000 y 6000 toneladas anuales a Jap\u00f3n,<\/strong> sobre un mercado de importaciones de unas 600.000 toneladas.<\/p>\n

Para Derito, por lo tanto, la oportunidad est\u00e1 abierta, pero ser\u00e1 necesario construir el espacio comercial. \u201cLa oportunidad est\u00e1, pero ahora debemos trabajar junto a los exportadores para ganarnos ese lugar\u201d,<\/strong> cerr\u00f3.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La decisi\u00f3n de Jap\u00f3n de abrir en forma total su mercado a la carne vacuna argentina fue recibida con satisfacci\u00f3n por las entidades del campo y de la cadena c\u00e1rnica, que valoraron especialmente el reconocimiento al sistema sanitario, la trazabilidad y la calidad de la producci\u00f3n argentina. El acuerdo establece los requisitos zoosanitarios para el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}