{"id":27855,"date":"2026-09-24T15:25:31","date_gmt":"2026-09-24T18:25:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=27855"},"modified":"2026-09-24T15:25:31","modified_gmt":"2026-09-24T18:25:31","slug":"amadeo-derito-presidente-de-angus-sobre-el-buen-momento-ganadero-hoy-con-una-jaula-compras-dos-camionetas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=27855","title":{"rendered":"Amadeo Derito, presidente de Angus, sobre el buen momento ganadero: \u201cHoy con una jaula compr\u00e1s dos camionetas\u201d"},"content":{"rendered":"
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\u201cHist\u00f3ricamente necesitabas tres jaulas para comprar una camioneta. El a\u00f1o pasado, con una jaula comprabas una camioneta, este a\u00f1o con una jaula compr\u00e1s dos camionetas\u201d.<\/strong> Con esa comparaci\u00f3n, Amadeo Derito, presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus<\/strong>, describi\u00f3<\/strong> c\u00f3mo cambi\u00f3 <\/strong>el poder de compra del productor ganadero<\/strong> y por qu\u00e9, a su juicio, el sector atraviesa un buen momento para invertir. Record\u00f3 dos puntos esenciales que faltan para que el sector muestre todo su potencial. Derito habl\u00f3 con LA NACION<\/strong> en la Semana Angus de Primavera <\/strong>que se hace en Ca\u00f1uelas<\/strong> con el impulso de Expoagro.<\/strong><\/p>\n

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\u201cEsos son los precios relativos, la relaci\u00f3n insumo-producto. Mi producto es el ganado y los insumos me bajaron<\/strong>\u201d, explic\u00f3. Derito atribuy\u00f3 ese cambio al buen valor de la hacienda y a una mayor competencia entre los productos industriales que compra el productor.<\/strong> La mejora, se\u00f1al\u00f3, empieza a verse en decisiones que van desde renovar una camioneta o un tractor hasta reparar instalaciones e incorporar gen\u00e9tica.<\/strong><\/p>\n

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\u201cQuisieron justificarse y la empeoraron\u201d: un municipio bonaerense inform\u00f3 millones en gastos, pero $0 en obras esenciales en dos a\u00f1os<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan indic\u00f3, un novillo <\/strong>terminado vale entre $4000 y $5000 por kilo<\/strong>, con referencias de $4500 o $4600<\/strong> en el mercado<\/strong>. Ese precio equivale a entre US$3 y US$3,50 por kilo<\/strong>. \u201cEs un muy buen valor hist\u00f3rico<\/strong>\u201d, sostuvo. En cuanto a los costos de producci\u00f3n, dijo que la relaci\u00f3n con el ma\u00edz contin\u00faa siendo favorable<\/strong>, aunque se ajust\u00f3 tras una suba del cereal. Para ilustrarlo, se\u00f1al\u00f3 que en un <\/strong>feedlot<\/strong><\/em> se necesitan<\/strong> siete kilos de ma\u00edz para producir un kilo de carne<\/strong>. \u201cEl ma\u00edz ahora subi\u00f3 un poco y creo que se va a sostener m\u00e1s; la relaci\u00f3n se ajust\u00f3 un poquito. Pero las relaciones insumo-producto tambi\u00e9n son buenas para la carne\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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Un novillo terminado vale entre $4000 y $5000 por kilo, con referencias de $4500 o $4600 en el mercado<\/span>BENJA VAZQUEZ<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Derito describi\u00f3 un mercado internacional firme. \u201cTodos los analistas te dicen que hay una demanda de carne a nivel internacional creciente y una oferta decreciente<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3. En ese escenario mencion\u00f3 una menor producci\u00f3n y una reducci\u00f3n de las existencias ganaderas en Estados Unidos,<\/strong> problemas de sequ\u00eda en Australia y un proceso de retenci\u00f3n de vientres en Brasil que, seg\u00fan explic\u00f3, podr\u00eda reducir parcialmente su oferta.<\/strong> <\/p>\n

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Para la Argentina estim\u00f3 que entre el 30% y el 35% de la producci\u00f3n se destina a la exportaci\u00f3n<\/strong> y que entre el 65% y el 70% queda en el mercado interno<\/strong>. \u201cEl mercado interno, pese a que hay una restricci\u00f3n en la demanda, se mantiene sostenido. La cultura argentina de consumo de carne es muy fuerte\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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Los ingresos actuales, dijo, les permiten a los productores volver sobre gastos e inversiones postergados.<\/strong> \u201cEl productor, cuando tiene una buena situaci\u00f3n de caja, tiene al lado una lista de cosas pendientes<\/strong>\u201d, describi\u00f3. Entre ellas enumer\u00f3 cambiar la camioneta, mejorar el tractor, arreglar alambrados o cargadores y reemplazar una desmalezadora vieja<\/strong>. \u201cEstamos en esa situaci\u00f3n\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n

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Amadeo Derito destac\u00f3 el poder de compra de la hacienda<\/span>BENJA VAZQUEZ<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

La compra de reproductores tambi\u00e9n forma parte de ese movimiento. \u201cTodos los remates de toros y vaquillonas de buena gen\u00e9tica est\u00e1n sostenidos y est\u00e1n saliendo bien<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Agreg\u00f3 que el productor usa parte de sus excedentes para mejorar el rodeo <\/strong>y que, cuando aparecen cr\u00e9ditos pagaderos en valor producto o con tasas razonables, tambi\u00e9n considera tomar financiamiento para invertir.<\/strong><\/p>\n

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Derito, que adem\u00e1s tiene un tambo, dijo que observa esa disposici\u00f3n entre los productores lecheros. \u201cLos lecheros, por costumbre, invierten bastante. Est\u00e1n invirtiendo para ser m\u00e1s eficientes en el futuro<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3. A la vez, plante\u00f3 una dificultad que, seg\u00fan su mirada, persiste en la ganader\u00eda: reservar recursos para una etapa menos favorable<\/strong>. \u201cCuando tiene plata en el banco, al lado tiene una lista de necesidades e invierte\u201d<\/strong>, dijo sobre el productor ganadero. Lo compar\u00f3 con el agricultor, m\u00e1s habituado, seg\u00fan explic\u00f3, a vender parte de la cosecha a futuro y a manejar herramientas financieras.<\/p>\n

Tambi\u00e9n busc\u00f3 poner en dimensi\u00f3n la actividad econ\u00f3mica que se desarrolla alrededor de la producci\u00f3n de carne. Record\u00f3 un estudio realizado en 2018 en el IAE<\/strong> sobre los mitos de la producci\u00f3n agropecuaria y cuestion\u00f3 la idea de que la ganader\u00eda genera poco empleo en el interior.<\/p>\n

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La demanda de carne se mantiene firme y los remates de toros y vaquillonas de buena gen\u00e9tica reflejan el mayor movimiento del sector<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cSolo los frigor\u00edficos, en 2018, cuando hicimos ese estudio, generaban<\/strong> 60.000 puestos de trabajo directos<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Para explicar lo que ocurre dentro de una planta, describi\u00f3 las mesas de desposte \u201cllenas de gente, casi codo con codo, cortando\u201d.<\/strong> Y agreg\u00f3: \u201cSi vas para atr\u00e1s, ten\u00e9s todo lo que es la producci\u00f3n del animal\u201d.<\/p>\n

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En esa etapa, enumer\u00f3 el trabajo del personal de campo, los veterinarios, los transportistas, las agronom\u00edas y quienes venden semillas y maquinaria agr\u00edcola<\/strong>. \u201cEs una actividad primaria que genera mucha actividad econ\u00f3mica en lugares del interior donde no hay otra actividad econ\u00f3mica\u201d, sostuvo. Mencion\u00f3 tambi\u00e9n los ingresos que reciben los municipios por las gu\u00edas que se pagan al trasladar ganado.<\/p>\n

Como parte de aquel estudio, Derito expuso una comparaci\u00f3n entre productos de exportaci\u00f3n.<\/strong> Tom\u00f3 como ejemplo una camioneta de alta gama<\/strong> que, seg\u00fan los valores utilizados en ese c\u00e1lculo, se exporta por US$30.000 y pesa dos toneladas<\/strong>: US$15 por kilo. Frente a eso ubic\u00f3 una tonelada de carne de<\/strong> Cuota Hilton exportada por US$22.000<\/strong>, equivalente a US$22 por kilo<\/strong>. \u201cO sea, 22 d\u00f3lares el kilo de carne y 15 d\u00f3lares el kilo de camioneta<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3. Su planteo incluy\u00f3 adem\u00e1s los componentes importados necesarios para fabricar el veh\u00edculo, al explicar por qu\u00e9 considera que ambas exportaciones tienen un efecto distinto sobre las divisas netas.<\/p>\n

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Los buenos precios de la hacienda permiten a los productores retomar inversiones en gen\u00e9tica<\/span>BENJA VAZQUEZ<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Consultado sobre qu\u00e9 necesita la ganader\u00eda para mejorar esta performance<\/em>, puso el foco en la infraestructura. \u201cLo que falta son caminos<\/strong>\u201d, respondi\u00f3. Cuestion\u00f3 que, en municipios bonaerenses, el dinero recaudado por la tasa vial no vuelva, a su entender, en mantenimiento. \u201cLo que les pedir\u00eda a los municipios es que lo que pagamos de tasa vial vaya al mantenimiento de los caminos. <\/strong>No tenemos una red vial adecuada para mover la producci\u00f3n en un pa\u00eds tan extenso\u201d, dijo.<\/p>\n

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Por Belkis Mart\u00ednez<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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