{"id":27682,"date":"2026-09-23T15:23:03","date_gmt":"2026-09-23T18:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=27682"},"modified":"2026-09-23T15:23:03","modified_gmt":"2026-09-23T18:23:03","slug":"fernando-storni-presidente-de-la-camara-argentina-de-feedlot-hay-resultados-muy-justos-o-con-rentabilidades-negativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=27682","title":{"rendered":"Fernando Storni, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot: \u201cHay resultados muy justos o con rentabilidades negativas\u201d"},"content":{"rendered":"
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Los feedlots, <\/em>establecimientos de engorde de hacienda a corral,<\/strong> advierten<\/strong> que hay que estar alerta con lo que puede venir para el negocio<\/strong>. La fuerte diferencia entre el precio de la invernada, es decir, los terneros que compran para engordar, y el valor al que luego venden el animal terminado est\u00e1 dejando m\u00e1rgenes cada vez m\u00e1s ajustados. El problema hacia adelante es que tampoco esperan una fuerte suba de ese valor que permita mejorar r\u00e1pidamente la ecuaci\u00f3n. <\/strong>\u201cCon las salidas actuales, lo que estamos viendo es que hay resultados muy justos o con rentabilidades negativas. Algunos productores empiezan a descapitalizarse<\/strong>\u201d, dijo a LA NACION<\/strong> Fernando Storni, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF).<\/strong> <\/p>\n

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Seg\u00fan explic\u00f3, hoy el costo de alimentar al animal todav\u00eda permite ganar dinero sobre los kilos que se agregan dentro del corral. El mayor problema est\u00e1 en la brecha entre lo que pagan por el ternero que entra al corral y lo que luego reciben por el animal ya engordado. <\/strong>\u201cEl diferencial de compra-venta es tan alto que cada vez se hace m\u00e1s dif\u00edcil. Necesit\u00e1s m\u00e1s d\u00edas para dar vuelta esa ecuaci\u00f3n<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3 Storni. <\/p>\n

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Fernando Storni, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

A esto se suma un cambio respecto de lo que ocurr\u00eda en a\u00f1os de mayor inflaci\u00f3n. En ese momento, explic\u00f3, quien compraba un animal pod\u00eda esperar que durante los meses siguientes aumentara su valor y esa suba ayudara a cerrar el negocio. Ahora esa posibilidad es mucho m\u00e1s incierta. <\/strong>\u201cSi a fines de 2023 te dec\u00eda que est\u00e1bamos en septiembre u octubre y que en marzo la hacienda iba a valer 30% m\u00e1s, no te lo afirmaba, pero te dec\u00eda que era probable. Ahora es dif\u00edcil pensar en subas ya del 5 al 10%. Entonces eso es lo que merece una alerta desde el punto de vista del eslab\u00f3n nuestro<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. <\/p>\n

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Por eso, para Storni, uno de los puntos centrales pasa por cu\u00e1nto se paga por los terneros que entran al feedlot. \u201cHay que estar muy atento al valor que se convalida para poder tener un negocio con rentabilidad futura<\/strong>\u201d, dijo. <\/p>\n

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Una cooperativa agr\u00edcola top ten como exportadora quiere tener un puerto propio<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

El \u00faltimo informe de la CAF refleja esta situaci\u00f3n. Sin contar el costo financiero, el resultado es positivo en $44.639 por animal. Pero cuando se incorpora el financiamiento, la cuenta cambia y pasa a una p\u00e9rdida de $33.881 por cabeza.<\/strong> <\/p>\n

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Seg\u00fan los c\u00e1lculos de la CAF, si se incluye el costo financiero, el animal gordo deber\u00eda valer $5309 por kilo para que la cuenta quede en cero. Hoy, sin embargo, el valor del animal liviano destinado al consumo se paga entre $4800 y $5000 por kilo. <\/strong>Otra posibilidad para alcanzar el equilibrio ser\u00eda pagar menos por el ternero que entra al corral: la invernada no deber\u00eda superar los $5927 por kilo, mientras que actualmente se ubica entre $6000 y $6300.<\/p>\n

Para tratar de mejorar esa cuenta, los productores est\u00e1n dejando los animales m\u00e1s tiempo en los corrales y sum\u00e1ndoles m\u00e1s kilos antes de venderlos. Seg\u00fan Storni, en el caso de los machos el engorde se est\u00e1 extendiendo a unos 140 d\u00edas, frente a los alrededor de 100 d\u00edas habituales en los negocios destinados al consumo.<\/strong> Durante ese per\u00edodo ganan entre uno y 1,2 kilos por d\u00eda. A su vez, los mercados de exportaci\u00f3n demandan animales m\u00e1s pesados y con determinadas caracter\u00edsticas de calidad, lo que puede extender todav\u00eda m\u00e1s el tiempo de engorde. \u201cLa industria de exportaci\u00f3n est\u00e1 pidiendo cada vez m\u00e1s d\u00edas de encierre<\/strong>\u201d, explic\u00f3 Storni. En algunos casos, detall\u00f3, se habla de 150, 170 y hasta 180 d\u00edas<\/strong>. El objetivo no es solamente conseguir m\u00e1s kilos, sino tambi\u00e9n lograr animales con mayor grasa intramuscular y un bife de mejor calidad. <\/p>\n

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Al 1\u00b0 de septiembre, la ocupaci\u00f3n de los establecimientos relevados por la C\u00e1mara Argentina de Feedlot se ubic\u00f3 en el 71,56%, por debajo del 75,46% registrado un mes antes<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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En materia de exportaciones, Storni consider\u00f3 que el panorama internacional para las prote\u00ednas animales contin\u00faa siendo favorable, aunque mencion\u00f3 algunas incertidumbres para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Tambi\u00e9n destac\u00f3 la importancia de mantener abiertos los mercados externos y evitar intervenciones que interrumpan las ventas.<\/strong> <\/p>\n

Hacia fin de a\u00f1o, los corrales suelen comenzar a vaciarse y hay menos animales disponibles para la venta, lo que podr\u00eda generar cierta recuperaci\u00f3n de los precios.<\/strong> Sin embargo, Storni consider\u00f3 dif\u00edcil que se produzcan grandes subas ante la falta de una mayor demanda. \u201cEs dif\u00edcil imaginar subas importantes cuando uno no ve una tracci\u00f3n fuerte<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3. <\/p>\n

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Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que el precio actual del gordo est\u00e1 incluso por debajo, en t\u00e9rminos nominales, del que se registraba en marzo<\/strong>. Por eso, una eventual suba representar\u00eda, al menos inicialmente, una recuperaci\u00f3n de los valores perdidos. Para que el consumo impulse con m\u00e1s fuerza los precios, agreg\u00f3, deber\u00eda mejorar el poder adquisitivo. \u201cEs dif\u00edcil pensar que ese consumo vaya a traccionar porque uno no ve todav\u00eda una recomposici\u00f3n real del salario<\/strong>\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n

Mientras tanto, la cantidad de animales encerrados viene bajando<\/strong>. Al 1\u00b0 de septiembre, la ocupaci\u00f3n de los establecimientos relevados por la CAF fue del 71,56%, frente al 75,46% de un mes antes<\/strong>. El \u00edndice de reposici\u00f3n fue de 0,74, es decir, entraron 0,74 animales por cada uno que sali\u00f3. El informe tambi\u00e9n muestra que en agosto el 62% de las empresas relevadas estaba vaciando sus corrales y el 35% se encontraba llen\u00e1ndolos<\/strong>. Storni aclar\u00f3 que esa ca\u00edda responde en buena medida al comportamiento estacional del negocio y no representa por s\u00ed misma una se\u00f1al de alarma<\/strong>. Los corrales suelen llenarse con la zafra de terneros y luego reducen su ocupaci\u00f3n a medida que salen los animales terminados.<\/p>\n

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Por eso, la preocupaci\u00f3n de los feedlots pasa m\u00e1s por la rentabilidad que tendr\u00e1n los animales que hoy ingresan a los corrales cuando llegue el momento de venderlos<\/strong>. \u201cEl n\u00famero actual es un n\u00famero neutro, con alguna luz amarilla hacia adelante\u201d, resumi\u00f3 Storni.<\/p>\n

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Por Pilar Vazquez<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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