{"id":26852,"date":"2026-09-17T15:28:28","date_gmt":"2026-09-17T18:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=26852"},"modified":"2026-09-17T15:28:28","modified_gmt":"2026-09-17T18:28:28","slug":"nicolas-cavigliasso-campeon-del-dakar-logro-el-gran-campeon-macho-angus-tengo-dos-pasiones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=26852","title":{"rendered":"Nicol\u00e1s Cavigliasso, campe\u00f3n del Dakar, logr\u00f3 el Gran Campe\u00f3n Macho Angus: \u201cTengo dos pasiones\u201d"},"content":{"rendered":"
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El piloto cordob\u00e9s Nicol\u00e1s Cavigliasso (35), ganador del Rally Dakar en 2019 y 2025, sum\u00f3 un reconocimiento lejos de las pistas y en otra de sus grandes pasiones: la ganader\u00eda.<\/strong> En la Exposici\u00f3n de Huinca Renanc\u00f3, C\u00f3rdoba, la caba\u00f1a El Viejo Zorzal, de Rodeo el Delmo SA, obtuvo el premio Gran Campe\u00f3n Macho y Mejor Macho a Bozal Angus.<\/strong> <\/p>\n

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Detr\u00e1s del reproductor est\u00e1 un proyecto ganadero que Cavigliasso encabeza personalmente y que combina producci\u00f3n comercial con gen\u00e9tica Angus. El Viejo Zorzal cr\u00eda animales negros y colorados<\/strong>, aunque el piloto reconoci\u00f3 que tiene una preferencia particular por estos \u00faltimos<\/strong> y que uno de los objetivos de la caba\u00f1a es incorporar gen\u00e9tica del Angus negro sobre el colorado para ampliar las l\u00edneas de sangre. Los campeones salieron del lote 3, RP 426, bajo la jura de Luciano Correndo<\/strong>.<\/p>\n

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Pol\u00e9mica: se fue con casi $110 millones cuando lo despidieron del Enacom y lo contrataron en el INTA al d\u00eda siguiente<\/span><\/use><\/svg><\/i><\/a><\/div>\n<\/div>\n

\u201cTener el Gran Campe\u00f3n de Huinca nos pone muy felices<\/strong>. Es una exposici\u00f3n muy competitiva, hay much\u00edsimas caba\u00f1as con mucha trayectoria <\/strong>y hab\u00eda muchos toros<\/strong>. Que el nuestro haya salido Gran Campe\u00f3n nos pone muy felices<\/strong> porque le metemos mucho al campo y a la gen\u00e9tica\u201d<\/strong>, dijo Cavigliasso <\/strong>a LA NACION<\/strong>.<\/p>\n

Oriundo de General Cabrera, C\u00f3rdoba<\/strong>, Cavigliasso se consagr\u00f3 en el Dakar 2019 en la categor\u00eda cuatriciclos<\/strong><\/a>. A\u00f1os despu\u00e9s cambi\u00f3 de categor\u00eda y en 2025 gan\u00f3 nuevamente el Dakar, esta vez en Challenger y junto con su esposa y navegante, <\/strong>Valentina Pertegarini<\/strong><\/a> (33). Ese mismo a\u00f1o, ambos se consagraron campeones del Mundial de Rally-Raid en esa clase.<\/strong><\/p>\n

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Nicol\u00e1s Cavigliasso y Valentina Pertegarini<\/span>HELENA CLANCY <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Mientras su trayectoria deportiva crec\u00eda, Cavigliasso no se alej\u00f3 del campo. La historia de El Viejo Zorzal<\/strong> incluso comenz\u00f3 mucho antes que su carrera en el automovilismo. \u201cMi abuelo Delmo Cavigliasso, en el a\u00f1o 68, ten\u00eda una caba\u00f1a de Shorthorn <\/strong>ac\u00e1 en General Cabrera. Despu\u00e9s, con el tema de la agricultura, la siembra directa y todo, esta zona se puso casi 100% agr\u00edcola.<\/strong> Mi abuelo tuvo que vender todos los animales y se disolvi\u00f3 la caba\u00f1a\u201d, cont\u00f3.<\/p>\n

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En 2007 volvieron a producir ganado, pero esta vez con la raza Angus.<\/strong> El nombre elegido fue una referencia directa a la historia familiar. \u201cLa caba\u00f1a de mi abuelo era El Zorzal. Nuestra caba\u00f1a se llama El Viejo Zorzal por aquella caba\u00f1a de mi abuelo<\/strong>\u201d, explic\u00f3. <\/p>\n

La ganader\u00eda tambi\u00e9n le lleg\u00f3 por la otra rama familiar. Seg\u00fan relat\u00f3, su abuelo materno Juan Rizzo siempre tuvo hacienda y trabaj\u00f3 con la raza Hereford. \u201cEs una pasi\u00f3n que me transmitieron mis abuelos. A mi pap\u00e1 tambi\u00e9n le encantan las vacas, pero yo estoy m\u00e1s a la cabeza de todo lo que es la parte de ganader\u00eda de la empresa, de la firma Rodeo el Delmo<\/strong>\u201d, dijo. Actualmente, el esquema productivo est\u00e1 distribuido en tres establecimientos<\/strong>, con distintos escalones dentro del programa ganadero. En uno se concentra la caba\u00f1a de puro <\/strong>pedigree<\/strong><\/em>; en otro se encuentran las madres y los toros puros controlados<\/strong>; y el tercero est\u00e1 destinado al rodeo general de cr\u00eda<\/strong>. \u201cHacemos los tres escalones: rodeo general o vaca de cr\u00eda, lo que es puro controlado y lo que es puro de <\/strong>pedigree<\/strong><\/em>\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n

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El piloto est\u00e1 al frente de El Viejo Zorzal, una caba\u00f1a que trabaja con gen\u00e9tica negra y colorada<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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El establecimiento cuenta hoy con unas 1000 madres en el rodeo de cr\u00eda<\/strong>, a las que se suman 350 madres puras controladas y alrededor de 150 madres puras de <\/strong>pedigree<\/strong><\/em>. Hoy apuntan a llevar el rodeo de cr\u00eda desde las 1000 madres hasta<\/strong> entre 1500 y 1800 en un plazo de dos o tres a\u00f1os<\/strong>, aunque aclar\u00f3 que el crecimiento estar\u00e1 condicionado por la disponibilidad de forraje.<\/strong><\/p>\n

Parte de los campos se encuentran en<\/strong> San Luis, en ambientes que describi\u00f3 como m\u00e1s exigentes y marginales, con veranos e inviernos fuertes. <\/strong>Por eso, se\u00f1al\u00f3, est\u00e1n trabajando en la implantaci\u00f3n y renovaci\u00f3n de pasturas perennes<\/strong> que les permitan aumentar la disponibilidad de alimento y, a partir de all\u00ed, incrementar la cantidad de vientres. Seg\u00fan mencion\u00f3, la estructura tambi\u00e9n les permite \u201cgenerar los reproductores\u201d que<\/strong> despu\u00e9s utilizan en su propio rodeo de cr\u00eda y \u201ccolocar animales en el mercado\u201d<\/strong>. Adem\u00e1s, realizan todos los a\u00f1os, hacia fines de agosto, un remate propio de reproductores en San Luis<\/strong>.<\/p>\n

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Asegur\u00f3 que ahora est\u00e1 \u201cmuy metido\u201d en el seguimiento de la actividad<\/strong>. \u201cEstoy medio a la cabeza de toda la ganader\u00eda. Me pone muy feliz todo lo que estuvimos mejorando, los premios que estamos obteniendo, pero tambi\u00e9n hay que seguir creciendo\u201d<\/strong>, dijo.<\/p>\n

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Nicol\u00e1s Cavigliasso asegura que tiene dos pasiones en su vida <\/span>EDO BAUER<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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El ejemplar que consigui\u00f3 el Gran Campeonato en Huinca Renanc\u00f3<\/strong> naci\u00f3 en la propia caba\u00f1a a partir de un embri\u00f3n de una donante tambi\u00e9n producida por El Viejo Zorzal<\/strong>. Seg\u00fan explic\u00f3, el reproductor es hijo de Mateo, un Gran Campe\u00f3n de Palermo<\/strong>, sobre una madre colorada propia de la caba\u00f1a<\/strong>, con gen\u00e9tica de Trueno y La Pastoriza<\/strong>.<\/p>\n

El piloto dijo que ven\u00edan siguiendo al animal desde que era chico y que el trabajo para llevar un reproductor<\/strong> a una exposici\u00f3n comienza mucho antes de entrar en la pista. \u201cSon animales que uno tiene que estar d\u00eda a d\u00eda cuid\u00e1ndolos, que no se enfermen y que siga todo bien como lo tenemos planeado<\/strong>\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

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Lo describi\u00f3 como un toro de biotipo intermedio, muy carnudo, profundo y con un marcado desarrollo del tren posterior<\/strong>, adem\u00e1s de destacar sus datos gen\u00e9ticos. Seg\u00fan relat\u00f3, durante la jura tambi\u00e9n se puso especial atenci\u00f3n en esa combinaci\u00f3n. <\/strong>\u201cEl jurado hizo hincapi\u00e9 en los datos y en su tren posterior, que es muy importante para hacer un novillo pesado para exportaci\u00f3n, pero siempre manteniendo un biotipo intermedio, sin irse a un frame muy alto<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Luego del premio, el toro cambi\u00f3 de propietario, pero la caba\u00f1a conserv\u00f3 semen del reproductor <\/strong>y la intenci\u00f3n, indic\u00f3 Cavigliasso, es continuar trabajando sobre esa gen\u00e9tica y mantener un v\u00ednculo con el nuevo due\u00f1o.<\/p>\n

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El cordob\u00e9s trabaja con rodeos de cr\u00eda, puros controlados y pedigree<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Para Cavigliasso, las dos actividades que ocupan buena parte de su vida tienen m\u00e1s puntos de contacto de los que pueden parecer a primera vista. \u201cPara encarar un Dakar es todo un a\u00f1o de preparaci\u00f3n, de entrenamiento, de ponerse objetivos, de ser cabeza dura e ir atr\u00e1s de lo que est\u00e1s convencido que es la l\u00ednea correcta. Con la ganader\u00eda pasa exactamente igual<\/strong>\u201d, sostuvo.<\/p>\n

El Gran Campeonato obtenido en Huinca Renanc\u00f3<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3, tampoco fue resultado de un trabajo de corto plazo: detr\u00e1s estuvieron la elecci\u00f3n de padres y madres, los embriones, el manejo cotidiano y el trabajo coordinado de distintas personas. \u201cCuando ganamos el Dakar, el piloto y la copilota son los que m\u00e1s salen a recibir el premio,<\/strong> pero el premio es para todo el equipo<\/strong>: desde el mec\u00e1nico y el chofer que lleva los repuestos hasta el ingeniero que est\u00e1 todo el d\u00eda con la computadora viendo que el auto no tenga ninguna falla. A m\u00ed me apasiona much\u00edsimo la ganader\u00eda: proyectar, poner embriones, hacer gen\u00f3mica, ver los datos de cada toro, crear un toro y despu\u00e9s ver los hijos de ese toro y que empiece a dar resultados. Obviamente lleva su tiempo, no es de hoy para ma\u00f1ana\u201d, <\/strong>dijo.<\/p>\n

Despu\u00e9s de a\u00f1os repartidos entre los caminos del Dakar y los campos donde desarrolla su proyecto Angus, lo sintetiz\u00f3 de manera sencilla: \u201cEn mi vida tengo dos pasiones: una es la ganader\u00eda y la otra, los fierros\u201d.<\/strong><\/p>\n

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Por Belkis Mart\u00ednez<\/strong><\/a><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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