{"id":26198,"date":"2026-09-13T03:25:13","date_gmt":"2026-09-13T06:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=26198"},"modified":"2026-09-13T03:25:13","modified_gmt":"2026-09-13T06:25:13","slug":"no-sabia-distinguir-un-pollo-la-santafesina-que-paso-de-atender-un-kiosco-a-ordenar-700-vacas-en-australia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=26198","title":{"rendered":"\u201cNo sab\u00eda distinguir un pollo\u201d: la santafesina que pas\u00f3 de atender un kiosco a orde\u00f1ar 700 vacas en Australia"},"content":{"rendered":"
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A las cuatro de la ma\u00f1ana<\/strong>, del otro lado del huso horario y mientras Ramona, Santa Fe, todav\u00eda duerme<\/strong>, Julia Porporato, de 31 a\u00f1os, ya est\u00e1 de pie para comenzar el primer orde\u00f1e del d\u00eda en un tambo del estado de Victoria, Australia<\/strong>. La santafesina, que nunca hab\u00eda trabajado en el campo<\/strong>, dej\u00f3 la Argentina junto con su novio, pas\u00f3 por Italia<\/strong> y lleg\u00f3<\/strong> al pa\u00eds oce\u00e1nico, donde hoy trabaja en un establecimiento lechero con unas 700 vacas<\/strong> y descubri\u00f3<\/strong> una actividad que, pese a haber crecido en un pueblo rodeado por la producci\u00f3n agropecuaria, jam\u00e1s hab\u00eda imaginado para su vida.<\/p>\n

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Sin filtros, cuenta que cobra 33 d\u00f3lares australianos por hora por trabajar 44 horas semanales en el campo<\/strong>, con jornadas que habitualmente se extienden entre ocho y nueve horas, pausas obligatorias <\/strong>y tiempos de descanso que, seg\u00fan relata, forman parte de la din\u00e1mica cotidiana del establecimiento.<\/p>\n

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\u201cMe hubiera encantado crecer en el campo en la Argentina<\/strong>\u201d, resume sobre su experiencia. Hace apenas unos a\u00f1os, una escena semejante le habr\u00eda resultado completamente ajena a lo que vive. \u201cYo no sab\u00eda distinguir un pollo de una gallina<\/strong>\u201d, dice entre risas.<\/p>\n

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<\/source>\"Julia<\/picture><\/div>\n<\/div>
Julia Porporato y Javier Pedrotti cuentan c\u00f3mo aprendieron las tareas<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Si bien se crio en un entorno productivo y su casa estaba a poco m\u00e1s de una cuadra de la zona rural, nunca hab\u00eda tenido relaci\u00f3n con el campo. \u201cJam\u00e1s en la vida. No ten\u00eda idea y jam\u00e1s me imagin\u00e9 trabajar de esto y que me guste tanto<\/strong>\u201d, cuenta.<\/p>\n

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Estudi\u00f3 Letras<\/strong> en Santa Fe, una carrera que termin\u00f3 aunque nunca ejerci\u00f3. Despu\u00e9s comenz\u00f3 Inform\u00e1tica y, cuando la pandemia la oblig\u00f3 a regresar a Ramona, hizo cursos de desarrollo web<\/strong>. Tambi\u00e9n daba clases, ten\u00eda un peque\u00f1o emprendimiento de costura y, sobre todo, trabajaba en<\/strong> el kiosco y el almac\u00e9n familiar que sus padres hab\u00edan abierto en 2017<\/strong>. All\u00ed las jornadas pod\u00edan alcanzar las 12 horas. Atend\u00eda clientes, preparaba comidas, manejaba las redes sociales del negocio y compart\u00eda turnos con sus padres y sus hermanos<\/strong>.<\/p>\n

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