{"id":25783,"date":"2026-09-10T07:47:42","date_gmt":"2026-09-10T10:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=25783"},"modified":"2026-09-10T07:47:42","modified_gmt":"2026-09-10T10:47:42","slug":"llenar-el-changuito-ya-cuesta-mas-de-1-millon-en-cuatro-provincias-cuales-son-las-mas-caras-y-las-mas-baratas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=25783","title":{"rendered":"Llenar el changuito ya cuesta m\u00e1s de $1 mill\u00f3n en cuatro provincias: cu\u00e1les son las m\u00e1s caras y las m\u00e1s baratas"},"content":{"rendered":"
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10 Sep, 2026 06:31 a. m. EST<\/span><\/p>\n<\/div>\n

El costo de hacer las compras volvi\u00f3 a mostrar importantes diferencias seg\u00fan el lugar del pa\u00eds. Una misma selecci\u00f3n de alimentos y bebidas present\u00f3 una brecha de casi $134.000 entre los extremos del ranking provincial al cierre de agosto. Adem\u00e1s, la Patagonia concentr\u00f3 los valores m\u00e1s elevados y cuatro distritos de esa regi\u00f3n cruzaron la barrera del mill\u00f3n de pesos, seg\u00fan el \u00faltimo relevamiento del Changuito Federal<\/b> de la consultora Analytica<\/b>. <\/p>\n

El estudio toma como referencia una selecci\u00f3n de productos de supermercado representativos del consumo de la clase media en alimentos y bebidas, dise\u00f1ada para reflejar una compra mensual t\u00edpica de una familia integrada por dos adultos y dos menores<\/b>. Para garantizar que los resultados sean comparables entre las distintas jurisdicciones, Analytica utiliza los mismos productos, marcas y cantidades por empaque en todo el territorio. La metodolog\u00eda contempla primeras marcas, consumos b\u00e1sicos y cantidades correspondientes a un mes. <\/p>\n

Los resultados ubicaron a Santa Cruz como la provincia con el changuito m\u00e1s costoso<\/b>, con un valor de $1.044.640 a fines de agosto. El segundo lugar correspondi\u00f3 a Chubut, donde la misma compra demand\u00f3 $1.030.321. Luego aparecieron R\u00edo Negro, con $1.006.832, y Tierra del Fuego, con $1.002.496. Las cuatro jurisdicciones quedaron as\u00ed por encima del mill\u00f3n de pesos. <\/p>\n

Neuqu\u00e9n qued\u00f3 apenas por debajo de ese umbral, con un costo de $999.797. De esa manera, las cinco provincias con los changuitos m\u00e1s caros se ubicaron en la Patagonia<\/b>. La Pampa apareci\u00f3 despu\u00e9s, con $955.370, seguida por Jujuy, con $951.793; Misiones, con $944.503; el resto de la provincia de Buenos Aires, con $941.555; y Santa Fe, con $941.133.<\/p>\n

La Ciudad de Buenos Aires registr\u00f3 un valor de $938.913, mientras que en Salta la compra alcanz\u00f3 los $935.984 y en C\u00f3rdoba, los $935.923. El conurbano bonaerense se ubic\u00f3 muy cerca, con $935.099. Luego aparecieron Formosa, con $933.638; Chaco, con $931.104; San Juan, con $930.784; Santiago del Estero, con $930.552; y Corrientes, con $928.508.<\/p>\n

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En el tramo inferior del ranking se encontraron Tucum\u00e1n, con $923.370; Catamarca, con $922.021; Entre R\u00edos, con $921.597; San Luis, con $920.538; Mendoza, con $915.724; y La Rioja, con $910.748.<\/b> Esta \u00faltima registr\u00f3 el changuito m\u00e1s econ\u00f3mico del relevamiento<\/b>. La distancia entre los dos extremos result\u00f3 considerable: comprar exactamente los mismos productos en Santa Cruz cost\u00f3 $133.892 m\u00e1s que hacerlo en La Rioja.<\/p>\n

El ranking por valores absolutos no coincidi\u00f3 necesariamente con el mapa de los aumentos mensuales. Durante agosto, Chubut registr\u00f3 la mayor suba del pa\u00eds, con un avance de 4,8%<\/b>. Mendoza ocup\u00f3 el segundo puesto, con 3,9%, mientras que La Rioja, pese a presentar el menor costo final de la canasta, qued\u00f3 tercera en t\u00e9rminos de variaci\u00f3n mensual, con un incremento de 3,7 por ciento. <\/p>\n

C\u00f3rdoba y Santiago del Estero registraron aumentos de 3,1%, mientras que Catamarca y Tucum\u00e1n marcaron 3% cada una. Tierra del Fuego mostr\u00f3 un incremento de 2,9%; Formosa, de 2,7%; y Misiones, de 2,6%. En Salta la variaci\u00f3n lleg\u00f3 a 2,5%, mientras que Santa Cruz registr\u00f3 2,3%.<\/p>\n

En la parte inferior del ranking de aumentos mensuales quedaron San Luis, con 1%; Chaco, con 0,8%; La Pampa, con 0,6%; y R\u00edo Negro, con apenas 0,5%<\/b>, la menor variaci\u00f3n del per\u00edodo. Entre R\u00edos y Neuqu\u00e9n registraron 1,8%, mientras que Corrientes, San Juan y el resto de la provincia de Buenos Aires mostraron incrementos de 1,9%.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las diferencias entre jurisdicciones, el relevamiento tambi\u00e9n identific\u00f3 algunos de los productos que registraron las variaciones m\u00e1s importantes durante el mes. La cebolla present\u00f3 el mayor incremento generalizado<\/b>, con subas que oscilaron entre 10% y 40%, dependiendo de la provincia. <\/p>\n

El aceite de girasol<\/b> volvi\u00f3 a destacarse entre los productos con aumentos. Su precio avanz\u00f3 entre 2% y 4% en casi todas las provincias. Sin embargo, hubo dos excepciones que superaron ese rango: Jujuy, con un incremento de 5,2%, y Salta, donde la variaci\u00f3n lleg\u00f3 a 7,2%. <\/p>\n

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Los fideos<\/b> tambi\u00e9n estuvieron entre las subas relevantes. En la mayor\u00eda de las jurisdicciones, sus precios aumentaron entre 4% y 7%. Chubut qued\u00f3 por debajo de ese rango, con 2,2%; Tierra del Fuego registr\u00f3 1,8%; La Pampa, 0,7%; y Santa Cruz, 0,5%. En sentido contrario, San Juan alcanz\u00f3 un incremento de 9,6% y Salta se ubic\u00f3 todav\u00eda por encima, con 11,5%. <\/p>\n

Una de las explicaciones que present\u00f3 Analytica para la dispersi\u00f3n de precios fue la heterogeneidad del costo de vida entre las regiones<\/b>. La Patagonia, que concentr\u00f3 los changuitos m\u00e1s costosos, coincidi\u00f3 tambi\u00e9n con la regi\u00f3n de salarios m\u00e1s elevados. El informe destac\u00f3 particularmente el caso de Santa Cruz, que registr\u00f3 la canasta m\u00e1s cara y, al mismo tiempo, el segundo mayor salario promedio del sector privado registrado, por detr\u00e1s de Neuqu\u00e9n. De esta manera, los mayores costos quedaron parcialmente compensados por remuneraciones superiores. <\/p>\n

Sin embargo, el promedio salarial pod\u00eda esconder diferencias importantes dentro de cada provincia. Por ese motivo, el estudio incorpor\u00f3 una segunda comparaci\u00f3n y tom\u00f3 como caso espec\u00edfico el salario del comercio minorista<\/b>, al tratarse de uno de los gremios m\u00e1s importantes en cantidad de trabajadores. Con esa referencia, el peso de la compra mensual sobre los ingresos result\u00f3 considerablemente mayor. <\/p>\n

En Santa Cruz, por ejemplo, el changuito represent\u00f3 19,8% de la suma de dos salarios promedio y 22,5% de dos remuneraciones del comercio. En Neuqu\u00e9n, las proporciones fueron de 14,9% y 31,8%, respectivamente. En la Ciudad de Buenos Aires, la relaci\u00f3n lleg\u00f3 a 18,5% frente a dos salarios promedio y a 28,3% cuando se tomaron dos ingresos del sector comercial.<\/p>\n

La diferencia result\u00f3 todav\u00eda m\u00e1s marcada en otras jurisdicciones. En Santiago del Estero,<\/b> el costo del changuito equivali\u00f3 al 42,4% de dos salarios del comercio<\/b>, el porcentaje m\u00e1s elevado del mapa presentado por Analytica. Formosa registr\u00f3 42,2%; Chaco, 41,7%; Salta, 41%; y tanto Jujuy como Misiones alcanzaron 40,5%.<\/p>\n<\/div>\n