{"id":24176,"date":"2026-08-29T09:08:42","date_gmt":"2026-08-29T12:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=24176"},"modified":"2026-08-29T09:08:42","modified_gmt":"2026-08-29T12:08:42","slug":"girasol-el-mercado-podria-tranquilizarse-a-partir-de-una-mayor-cosecha-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=24176","title":{"rendered":"Girasol: el mercado podr\u00eda tranquilizarse a partir de una mayor cosecha mundial"},"content":{"rendered":"
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En los \u00faltimos tiempos la palabra \u201cgirasol\u201d se asoci\u00f3 con \u201cboom de precios\u201d. Sin embargo, habr\u00eda que ver si esa asociaci\u00f3n se mantiene en la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Sucede que, en el ciclo 2025\/26 cay\u00f3 la producci\u00f3n mundial, sobre todo en Ucrania, donde se cosecharon solo 10M\/t, por efecto del clima desfavorable<\/strong>. Tampoco fue abundante la producci\u00f3n de girasol de la Uni\u00f3n Europea. A partir de esa realidad, la demanda por grano y aceite de girasol se concentr\u00f3 en la Argentina, donde se logr\u00f3 una producci\u00f3n r\u00e9cord de 6,5-7M\/t, seg\u00fan distintas fuentes. En ese contexto, nuestro pa\u00eds logr\u00f3 colocar en el mercado internacional un volumen inusitado de grano de girasol: 1.250.000 toneladas, frente a 200.000-250.000 toneladas consideradas un valor normal en a\u00f1os anteriores. Tambi\u00e9n ya se llevan vendidos casi 1.600.000 toneladas de aceite de girasol. \u201cEn s\u00edntesis, venimos de un ciclo de escasez de grano y aceite de girasol en el nivel mundial, con un escenario favorable para los aceites en su conjunto, que determin\u00f3 que los precios del aceite de girasol treparan hasta niveles de 1500US$\/t en el puerto de Rotterdam<\/strong>\u201d, resume Carlos Pouiller, director de AZ- Group.<\/p>\n

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En el ciclo 2026\/27 los n\u00fameros del girasol podr\u00edan cambiar. Seg\u00fan el USDA, la producci\u00f3n mundial llegar\u00eda a 62,6M\/t, con un crecimiento de 10M\/t respecto a la campa\u00f1a anterior<\/strong>. Por su parte, los stocks mundiales llegar\u00edan a 4,2M\/t (+ 46% con respecto al ciclo previo). Estos comportamientos se apoyar\u00edan en la fuerte recuperaci\u00f3n de la producci\u00f3n de Rusia y Ucrania, con un aumento del 18% respecto de la campa\u00f1a 2025\/26. Adem\u00e1s, Europa tambi\u00e9n recobrar\u00eda producci\u00f3n con una suba del 13%. Dentro de esta cascada de factores bajistas, habr\u00eda un dato positivo: la molienda mundial aumentar\u00eda el 12%, para alcanzar 56M\/t. En la Argentina se proyecta un \u00e1rea sembrada de unos 3M\/ha de girasol, que permite proyectar una muy buena producci\u00f3n<\/strong>. \u201cEl desaf\u00edo va a ser sostener el nivel de exportaciones de grano y los niveles de molienda de la \u00faltima campa\u00f1a. Los valores que se est\u00e1n viendo este mes en el mercado interno -del orden de los 500US$\/t- dif\u00edcilmente se puedan capturar en la campa\u00f1a pr\u00f3xima si se confirman las proyecciones globales. Habr\u00eda que pensar en un escenario m\u00e1s cercano a los 400US$\/t para calcular m\u00e1rgenes\u201d, pronostica Pouiller.<\/p>\n

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