{"id":23975,"date":"2026-08-27T19:16:31","date_gmt":"2026-08-27T22:16:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=23975"},"modified":"2026-08-27T19:16:31","modified_gmt":"2026-08-27T22:16:31","slug":"tras-seis-anos-de-espera-un-frigorifico-cordobes-exporto-por-primera-vez-a-china-y-proyecta-aumentar-de-us10-a-us40-millones-sus-ventas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=23975","title":{"rendered":"Tras seis a\u00f1os de espera: un frigor\u00edfico cordob\u00e9s export\u00f3 por primera vez a China y proyecta aumentar de US$10 a US$40 millones sus ventas"},"content":{"rendered":"
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Despu\u00e9s de seis a\u00f1os de gestiones, inversiones y habilitaciones sanitarias, el frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n,<\/strong> de C\u00f3rdoba,<\/strong> concret\u00f3 un objetivo que cambi\u00f3 el horizonte de su negocio exportador.<\/strong> El viernes pasado despach\u00f3 su primer contenedor de carne vacuna con destino a China,<\/strong> el principal comprador mundial del producto. La apertura de ese mercado le permitir\u00e1 proyectar un salto en sus ventas al exterior, de los actuales US$10 millones a unos US$40 millones en el mediano plazo,<\/strong> acompa\u00f1ado por un plan de inversiones cercano a US$5 millones para ampliar la capacidad de la planta y la incorporaci\u00f3n de m\u00e1s personal.<\/strong><\/p>\n

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Para la empresa, el ingreso al mercado chino representa mucho m\u00e1s que una nueva exportaci\u00f3n. <\/strong>Seg\u00fan explic\u00f3 Juan Manuel Beltr\u00e1n, <\/strong>director y propietario de la firma, se trata del mercado que faltaba para consolidar un esquema exportador capaz de sostener el negocio en el largo plazo. <\/strong>\u201cHace mucho que lo ven\u00edamos esperando. Hace seis a\u00f1os que est\u00e1bamos aguardando esta habilitaci\u00f3n. Fue la primera habilitaci\u00f3n que buscamos para exportar carne y termin\u00f3 siendo la \u00faltima\u201d,<\/strong> cont\u00f3 a LA NACION.<\/strong><\/p>\n

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Durante ese tiempo, el frigor\u00edfico fue obteniendo acceso a otros destinos internacionales mientras se aguardaba la autorizaci\u00f3n china. \u201cEn el medio fue un proceso de habilitar un mont\u00f3n de mercados, pero la realidad es que China es un destino necesario para poder integrar el negocio de la exportaci\u00f3n.<\/strong> Hoy en d\u00eda, sin China no es viable la exportaci\u00f3n de carne vacuna\u201d, <\/strong>afirm\u00f3.<\/p>\n

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Juan Manuel Beltran y Marcos Nores, gerente comercial del frigor\u00edfico<\/span>Gza. Frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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La empresa tiene una larga historia en la industria frigor\u00edfica cordobesa. Fue fundada en 1964 por Adolfo Bustos<\/strong> y, a\u00f1os m\u00e1s tarde, la familia Beltr\u00e1n se incorpor\u00f3 a la sociedad hasta convertirse en la actual propietaria. \u201cAhora es propiedad solamente de los Beltr\u00e1n, pero el nombre qued\u00f3 en reconocimiento al fundador y porque la marca ya era reconocida en el mercado\u201d,<\/strong> explic\u00f3.<\/p>\n

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Ubicada en Ju\u00e1rez Celman, a pocos kil\u00f3metros de la ciudad de C\u00f3rdoba, la planta naci\u00f3 como un establecimiento dedicado exclusivamente a prestar servicios de faena para terceros.<\/strong> Con el paso de los a\u00f1os, el negocio comenz\u00f3 a transformarse. La ca\u00edda de algunos usuarios oblig\u00f3 a desarrollar faena propia y, posteriormente, a buscar nuevos mercados que permitieran agregar valor a la producci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n

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El frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n despach\u00f3 su primer contenedor al principal mercado mundial de carne vacuna: China<\/span>Gza. Frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cEmpezamos a pensar en hacer algo diferente. <\/strong>Siempre nos gust\u00f3 innovar y hacer algo en la exportaci\u00f3n, buscando darle m\u00e1s valor agregado a los productos de la empresa, fue un objetivo\u201d, record\u00f3 Beltr\u00e1n. Ese proceso comenz\u00f3 en 2014 con la exportaci\u00f3n de menudencias y subproductos bovinos.<\/strong> Posteriormente llegaron las habilitaciones para la Uni\u00f3n Europea (UE), Estados Unidos y otros destinos como Hong Kong, Per\u00fa, Brasil, Colombia, Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n

China, sin embargo, segu\u00eda siendo la asignatura pendiente. <\/strong>El primer embarque concretado la semana pasada signific\u00f3 una calma para la empresa, aunque Beltr\u00e1n evit\u00f3 hablar de una meta cumplida. \u201cFue un alivio en el sentido de poder sostener el negocio de la exportaci\u00f3n, pero no es un logro en s\u00ed mismo\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

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Bustos y Beltr\u00e1n realiz\u00f3 su primer embarque al mercado chino y ahora proyecta multiplicar por cuatro sus ventas externas, incorporar personal y ampliar su planta en C\u00f3rdoba<\/span>Gza. Frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Seg\u00fan explic\u00f3, la incorporaci\u00f3n de China permitir\u00e1 equilibrar mejor las distintas unidades de negocio del frigor\u00edfico. <\/strong>\u201cBuscamos dividir la actividad en un 33% de faena de terceros, un 33% de faena propia para consumo interno y un 33% de exportaci\u00f3n. La idea es que con China podamos llegar a esa relaci\u00f3n para hacer sostenible el negocio\u201d,<\/strong> indic\u00f3.<\/p>\n

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Actualmente, el mercado dom\u00e9stico<\/strong> contin\u00faa siendo el principal destino de la producci\u00f3n. \u201cEl consumo interno sigue siendo la pata m\u00e1s fuerte de la empresa<\/strong> y la idea es que lo siga siendo\u201d, aclar\u00f3. No obstante, la nueva habilitaci\u00f3n abre perspectivas mucho m\u00e1s ambiciosas para el negocio exportador. \u201cHoy exportamos alrededor de US$10 millones y tenemos el desaf\u00edo y la expectativa de llevar esa cifra a US$40 millones.<\/strong> No va a ser de un d\u00eda para el otro, pero en el mediano plazo queremos llegar a esos valores\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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Seg\u00fan destac\u00f3 Beltr\u00e1n, este crecimiento del negocio tambi\u00e9n requerir\u00e1 ampliar la capacidad industrial<\/span>Gza. Frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Ese crecimiento tambi\u00e9n requerir\u00e1 ampliar la capacidad industrial. <\/strong>Beltr\u00e1n explic\u00f3 que durante los \u00faltimos seis a\u00f1os la empresa invirti\u00f3 cerca de US$10 millones<\/strong> para adecuar la planta a los est\u00e1ndares internacionales y que ahora ser\u00e1 necesario realizar un nuevo desembolso. \u201cVamos a necesitar ampliar la capacidad productiva, sobre todo en el \u00e1rea de desposte, los t\u00faneles de congelado y los dep\u00f3sitos de congelado. M\u00ednimamente vamos a necesitar invertir unos<\/strong> US$5 millones en el corto y el mediano plazo\u201d,<\/strong> sostuvo.<\/p>\n

El objetivo ser\u00e1 responder al mayor volumen que demandar\u00e1 el mercado chino. Actualmente la planta procesa unos 9000 animales por mes,<\/strong> pero el plan es superar las 10.000 cabezas mensuales en una primera etapa.<\/strong> \u201cCon China, la idea es poder aumentar la faena y superar los 10.000 animales por mes en el corto plazo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

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El crecimiento tambi\u00e9n comenz\u00f3 a reflejarse en el empleo.<\/strong> Hasta hace pocas semanas la empresa contaba con unos 300 trabajadores, pero la habilitaci\u00f3n del mercado chino ya impuls\u00f3 nuevas incorporaciones.<\/strong> \u201cYa sumamos 25 personas <\/strong>desde que sali\u00f3 la habilitaci\u00f3n. La idea es tomar otros 25 colaboradores m\u00e1s\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el frigor\u00edfico mantiene un sistema de hoteler\u00eda de hacienda<\/strong> que le permite asegurar parte del abastecimiento cuando las condiciones clim\u00e1ticas dificultan el ingreso de animales desde los campos. No es su principal negocio, pero es una necesidad estrat\u00e9gica para poder cumplir con los clientes cuando las condiciones meteorol\u00f3gicas no ayudan.<\/p>\n

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Para el frigor\u00edfico cordob\u00e9s, la apertura del mercado chino representa el comienzo de una nueva etapa como empresa.<\/strong> Despu\u00e9s de seis a\u00f1os de espera, el mercado m\u00e1s importante para la carne vacuna dej\u00f3 de ser un objetivo pendiente para convertirse en la plataforma desde la cual proyectan multiplicar las exportaciones, ampliar la planta y seguir creciendo en los mercados internacionales. \u201cNo es ninguna copa ni un campeonato ganado.<\/strong> Esto reci\u00e9n arranca.<\/strong> Haber llegado a China nos da tranquilidad para sostener el negocio exportador, pero tambi\u00e9n nos obliga a redoblar los esfuerzos. Es un impulso para seguir creciendo y buscando nuevos desaf\u00edos\u201d,<\/strong> concluy\u00f3 Beltr\u00e1n.<\/p>\n

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