{"id":23244,"date":"2026-08-22T12:46:45","date_gmt":"2026-08-22T15:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=23244"},"modified":"2026-08-22T12:46:45","modified_gmt":"2026-08-22T15:46:45","slug":"una-reconocida-empresa-lactea-pidio-el-concurso-preventivo-con-deudas-por-casi-16-000-millones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=23244","title":{"rendered":"Una reconocida empresa l\u00e1ctea pidi\u00f3 el concurso preventivo con deudas por casi $16.000 millones"},"content":{"rendered":"<div class=\"visual__image image-initial-width\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/MALWVDYPOFCQPMW4E466GIJ2PI.jpg?auth=13f27bbdc2c5be63ca871837861f12eb29b51a9a671959b8e3f8c7b309d87bbd&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=558&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/MALWVDYPOFCQPMW4E466GIJ2PI.jpg?auth=13f27bbdc2c5be63ca871837861f12eb29b51a9a671959b8e3f8c7b309d87bbd&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=432&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/MALWVDYPOFCQPMW4E466GIJ2PI.jpg?auth=13f27bbdc2c5be63ca871837861f12eb29b51a9a671959b8e3f8c7b309d87bbd&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=325&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/MALWVDYPOFCQPMW4E466GIJ2PI.jpg?auth=13f27bbdc2c5be63ca871837861f12eb29b51a9a671959b8e3f8c7b309d87bbd&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=236&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/MALWVDYPOFCQPMW4E466GIJ2PI.jpg?auth=13f27bbdc2c5be63ca871837861f12eb29b51a9a671959b8e3f8c7b309d87bbd&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=197&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"Edificio industrial blanco con grandes tanques met\u00e1licos en el exterior, bajo un cielo azul. 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EST<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-container display_flex\">\n<div aria-label=\"Guardar\" class=\"sharebar-buttons button-save\" role=\"button\" tabindex=\"0\"><svg width=\"9\" height=\"12\" viewbox=\"0 0 8 10\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"saved-icon saved\"><path d=\"M6.64286 0.5V9.31687L4.1116 7.16407L4.11106 7.16361C3.79894 6.89891 3.34392 6.89891 3.03179 7.16361L3.03126 7.16407L0.5 9.31687V0.5H6.64286Z\"><\/path><\/svg><span class=\"buttons-save-text\">Guardar<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-separator\"><\/div>\n<p><button class=\"sharemenu-buttons display_flex\" aria-label=\"Compartir en Telegram\"><svg width=\"38\" height=\"38\" viewbox=\"0 0 38 38\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" fill=\"white\"><\/rect><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" stroke=\"#C2C2C2\"><\/rect><path d=\"M24.9696 12.5511L10.3405 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La hist\u00f3rica compa\u00f1\u00eda, que cuenta con tres plantas de procesamiento en Santa Fe, declar\u00f3 un <b>pasivo de $15.945 millones<\/b> y recurri\u00f3 a la Justicia comercial con el objetivo de evitar la quiebra.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-1\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"2\">La presentaci\u00f3n tramita ante el <b>Juzgado Nacional en lo Comercial N\u00b0 17, Secretar\u00eda N\u00b0 34<\/b>, en la ciudad de Buenos Aires, con el patrocinio del Estudio Alegr\u00eda, Buey Fern\u00e1ndez, Fissore &amp; Montemerlo. La firma, administrada por la familia Espi\u00f1eira, expuso un cuadro financiero que incluye obligaciones bancarias por $4.745 millones y m\u00e1s de 2.900 cheques rechazados por un saldo superior a $11.200 millones.<\/p>\n<div class=\"inline ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/inline\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/inline\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/inline\" class=\"infobae\/economia\/nota\/inline arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/inline\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"3\">Los compromisos con entidades financieras involucran a Catalinas Cooperativa de Cr\u00e9dito, Credibel, Banco Galicia, Banco Santander, Banco Provincia, Banco Ciudad, Banco Industrial, Banco Naci\u00f3n y Banco Macro. A esa deuda se agreg\u00f3 el volumen de documentos rechazados, que creci\u00f3 durante el conflicto y alcanz\u00f3 a una extensa red de proveedores y acreedores vinculados con la operatoria de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-3\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"4\">El deterioro financiero se desarroll\u00f3 en paralelo con una crisis productiva y laboral que afect\u00f3 a las tres plantas que L\u00e1cteos Ver\u00f3nica posee en territorio santafesino: Clason, Lehmann y Suardi. La empresa ces\u00f3 la producci\u00f3n y dej\u00f3 de pagar salarios, mientras los trabajadores reclamaron respuestas sobre la continuidad de las fuentes laborales y el cobro de los haberes adeudados.<\/p>\n<div class=\"inline_2 ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline_2\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/inline_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/inline_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/inline_2\" class=\"infobae\/economia\/nota\/inline_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/inline_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"5\">La situaci\u00f3n tambi\u00e9n impact\u00f3 sobre unos <b>150 productores tamberos<\/b> que suministraron materia prima a la compa\u00f1\u00eda y reclamaron acreencias acumuladas. Las estimaciones ubicaron esa deuda en alrededor de <b>USD 60 millones<\/b>. De esta manera, la crisis alcanz\u00f3 no s\u00f3lo al personal de las f\u00e1bricas, sino tambi\u00e9n a una parte de la cadena de proveedores que abastec\u00eda de leche a la empresa.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-5\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"6\">Antes de recurrir al concurso preventivo, Ver\u00f3nica intent\u00f3 avanzar con un <b>Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC)<\/b> que contemplaba la desvinculaci\u00f3n de alrededor de 200 empleados. La iniciativa no logr\u00f3 resolver el conflicto y la situaci\u00f3n continu\u00f3 con dificultades financieras, interrupciones en la actividad y reclamos de trabajadores y proveedores.<\/p>\n<div class=\"ad_1 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_1\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/ad_1\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/ad_1\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_1\" class=\"infobae\/economia\/nota\/ad_1 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_1\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"7\">El escenario laboral se agrav\u00f3 con el cese del pago de salarios. Frente a esa situaci\u00f3n, el gobierno de Santa Fe otorg\u00f3 asistencia econ\u00f3mica y alimentaria a las familias afectadas y la Municipalidad de Suardi continu\u00f3 durante un per\u00edodo con el aporte de alimentos. Los trabajadores de las tres plantas tambi\u00e9n acudieron a legisladores provinciales cuando aument\u00f3 el conflicto y persisti\u00f3 la falta de respuestas empresarias.<\/p>\n<div class=\"visual__image\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=558&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=432&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=325&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=236&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=197&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"Vista exterior de la planta industrial de L\u00e1cteos Ver\u00f3nica en Lehmann, con un cartel identificativo, reja roja y edificios blancos con franjas rojas bajo cielo azul\" class=\"global-image\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" height=\"1080\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/JX5RV4BRUZD77IEMBGFBTM62PE.jpg?auth=301bdaf61d2d7c5a60d38250a9c4ee5e62fa86d1b8dd1ef7514a7ee7ff34ed59&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=197&amp;quality=85\" width=\"1920\"><\/picture><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"8\">La presentaci\u00f3n judicial no sorprendi\u00f3 a las autoridades santafesinas. Desde el Ministerio de Trabajo provincial, que encabeza <b>Roald B\u00e1scolo<\/b>, se\u00f1alaron que \u201cera sabido que podr\u00eda ocurrir\u201d. La provincia sigui\u00f3 la evoluci\u00f3n del conflicto durante los meses de par\u00e1lisis y particip\u00f3 en la asistencia destinada a los operarios afectados por la falta de haberes.<\/p>\n<div class=\"ad_2 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_2\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/ad_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/ad_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_2\" class=\"infobae\/economia\/nota\/ad_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"9\">En Lehmann, el delegado del gremio Atilra, <b>Domingo Possetto,<\/b> describi\u00f3 la incertidumbre que atravesaron los empleados ante la ausencia de definiciones de la empresa. \u201cNo sabemos qu\u00e9 puede ocurrir. Los trabajadores no quieren confrontar sino trabajar y cobrar, algo que hace mucho tiempo no pueden hacer\u201d, expres\u00f3. La falta de respuestas directas del directorio se mantuvo mientras avanz\u00f3 la instancia judicial.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"10\">El <b>concurso preventivo<\/b> constituye una instancia con la que la empresa busca evitar la quiebra definitiva en medio de un pasivo que se acerc\u00f3 a los $16.000 millones. La presentaci\u00f3n concentr\u00f3 un cuadro de obligaciones compuesto principalmente por deuda bancaria y cheques rechazados, adem\u00e1s de los reclamos vinculados con productores tamberos y trabajadores.<\/p>\n<div class=\"ad_3 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_3\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/ad_3\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/ad_3\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_3\" class=\"infobae\/economia\/nota\/ad_3 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_3\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"11\">En paralelo con el proceso judicial, surgi\u00f3 una alternativa para recuperar parcialmente la actividad en una de las tres instalaciones. La cooperativa cordobesa <b>Copalac<\/b>, radicada en Morteros e integrada por productores tamberos, acord\u00f3 con Ver\u00f3nica operar a fas\u00f3n la planta de Suardi, ubicada en el departamento San Crist\u00f3bal.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"12\">El esquema contempla el ingreso de leche cruda a la planta para realizar el secado y la posterior elaboraci\u00f3n de leche en polvo. La operatoria permite una ocupaci\u00f3n provisoria para alrededor de 30 trabajadores, aunque el alcance es parcial frente a la dimensi\u00f3n del conflicto que atraviesa la compa\u00f1\u00eda y a la situaci\u00f3n de las otras instalaciones.<\/p>\n<div class=\"ad_4 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_4\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/ad_4\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/ad_4\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_4\" class=\"infobae\/economia\/nota\/ad_4 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_4\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"13\">Atilra precis\u00f3 las condiciones laborales vinculadas con esa operatoria. \u201cCopalac asumir\u00e1 la responsabilidad solidaria por las obligaciones laborales y de la seguridad social de los empleados que se incorporen a prestar tareas en el marco de este acuerdo\u201d, se\u00f1al\u00f3 el gremio al referirse al entendimiento para utilizar las instalaciones de Suardi.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"14\">El acuerdo interrumpi\u00f3 de manera parcial la par\u00e1lisis de una compa\u00f1\u00eda con una extensa trayectoria en la industria l\u00e1ctea. Hist\u00f3ricamente, la producci\u00f3n de Ver\u00f3nica se orient\u00f3 a quesos, manteca y leche en polvo, con una parte de sus productos destinada a mercados internacionales. La empresa export\u00f3 a Argelia y a otros destinos de \u00c1frica y Medio Oriente.<\/p>\n<div class=\"ad_5 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_5\" data-ad-slot=\"infobae\/economia\/nota\/ad_5\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/economia\/nota\/ad_5\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_5\" class=\"infobae\/economia\/nota\/ad_5 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/economia\/nota\/ad_5\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"15\">Entre enero de 2020 y abril de 2025, las <b>ventas externas de la firma superaron los USD 102 millones<\/b>. Ese antecedente exportador precedi\u00f3 al per\u00edodo en el que la empresa ces\u00f3 operaciones bajo el argumento de insolvencia financiera y econ\u00f3mica, dej\u00f3 de abonar salarios y otros beneficios y enfrent\u00f3 protestas en las localidades santafesinas donde funcionan sus plantas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>22 Ago, 2026 11:05 a. m. EST Guardar La crisis de L\u00e1cteos Ver\u00f3nica sum\u00f3 un nuevo cap\u00edtulo con la presentaci\u00f3n de la empresa en concurso preventivo de acreedores, despu\u00e9s de meses marcados por la par\u00e1lisis productiva, la falta de pago de salarios y el crecimiento de las deudas. 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