Tras m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, la Argentina comienza a recuperar terreno en un mercado que supo liderar. A comienzos de la d\u00e9cada de 2000, el pa\u00eds concentraba cerca de la mitad del comercio mundial de aceite de girasol, pero con el avance productivo de Europa del Este ese protagonismo se diluy\u00f3. Ahora, una proyecci\u00f3n internacional se\u00f1ala que el pa\u00eds volver\u00e1 a ganar espacio en el tablero global.<\/p>\n
En su \u00faltimo informe mensual, el departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, United States Department of Agriculture) elev\u00f3 su estimaci\u00f3n para la cosecha argentina de girasol a 7 millones de toneladas, lo que implicar\u00eda un crecimiento interanual de 25,2%. De confirmarse, ser\u00eda uno de los mejores registros de las \u00faltimas campa\u00f1as.<\/p>\n
Las previsiones locales tambi\u00e9n anticipan un buen desempe\u00f1o. Aunque la Bolsa de Cereales de Buenos Aires mantuvo una evaluaci\u00f3n algo m\u00e1s conservadora, de 6,2 millones de toneladas, la entidad se\u00f1al\u00f3 que en varias regiones productivas los rindes podr\u00edan superar los promedios hist\u00f3ricos.<\/p>\n
Este salto productivo coincidi\u00f3 con una modificaci\u00f3n en el mapa del comercio internacional. Seg\u00fan el USDA, la Argentina represent\u00f3 el 13,8% de las exportaciones mundiales de aceite de girasol, mientras la participaci\u00f3n de Ucrania y Rusia \u2014los dos mayores productores de girasol en el mundo\u2014 mostr\u00f3 una baja relativa, hasta 33,2% y 30,3%, respectivamente.<\/p>\n
En t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, esto significa que la Argentina exportar\u00e1 casi una de cada siete toneladas de aceite de girasol que se comercializan en el mundo. Seg\u00fan consign\u00f3 el Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), en enero las exportaciones del complejo girasol aportaron un total de USD 210,1 millones, un salto interanual del 173,2%.<\/p>\n
A comienzos de siglo, la Argentina dominaba el negocio mundial del girasol. De acuerdo con datos de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en la campa\u00f1a 2001\/02 el pa\u00eds concentraba cerca del 60% del comercio mundial de aceite de girasol, muy por delante de Ucrania (25%) y Rusia (6%).<\/p>\n
Sin embargo, el escenario cambi\u00f3 en las dos d\u00e9cadas siguientes. Ambos pa\u00edses de Europa del Este expandieron significativamente el \u00e1rea sembrada, incorporaron tecnolog\u00eda agr\u00edcola y desarrollaron una potente industria de procesamiento, lo que les permiti\u00f3 ganar competitividad y pasar a dominar el mercado global.<\/p>\n
La reducci\u00f3n de la participaci\u00f3n argentina entre 2000 y 2015 responde a varios factores estructurales. El primero fue la expansi\u00f3n y modernizaci\u00f3n de la agricultura en Ucrania y Rusia, que aumentaron superficie cultivada, adoptaron tecnolog\u00eda m\u00e1s avanzada y mejoraron rendimientos y capacidad de industrializaci\u00f3n.<\/p>\n
Durante ese mismo per\u00edodo, la Argentina mantuvo modelos productivos con menor inversi\u00f3n y enfrent\u00f3 adem\u00e1s un esquema de retenciones a las exportaciones que redujo los incentivos para el cultivo. A ello se sum\u00f3 una incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda m\u00e1s lenta en comparaci\u00f3n con el fuerte salto productivo de la regi\u00f3n del Mar Negro.<\/p>\n
El pa\u00eds tambi\u00e9n reorient\u00f3 su matriz agr\u00edcola hacia la soja y el ma\u00edz, cultivos que ofrec\u00edan mejores paquetes tecnol\u00f3gicos y mayor rentabilidad durante el boom internacional de commodities. Esa transici\u00f3n fue reduciendo de forma sostenida el \u00e1rea destinada al girasol y su participaci\u00f3n relativa en el mercado global.<\/p>\n
Por eso, hoy el sector agroindustrial local debate la necesidad de actualizar la Ley de Semillas, en medio de advertencias por el atraso productivo frente a competidores directos. Aunque parte del agro resiste mayores regulaciones, la mayor\u00eda de los actores coincide en que una actualizaci\u00f3n normativa podr\u00eda ayudar a cerrar la brecha de rendimientos por hect\u00e1rea respecto de los productores de Europa del Este.<\/p>\n
Hoy, Ucrania y Rusia concentran m\u00e1s del 60% del comercio mundial de aceite de girasol, una participaci\u00f3n que convirti\u00f3 a la regi\u00f3n del Mar Negro en el principal centro de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n del producto.<\/p>\n
A pesar del mayor aporte argentino, el mercado internacional sigue mostrando se\u00f1ales de tensi\u00f3n. El USDA advirti\u00f3 que la relaci\u00f3n entre stocks y consumo mundial de aceite de girasol contin\u00faa cayendo y se ubica en torno al 13,5%, un nivel que refleja una oferta relativamente ajustada frente a la demanda.<\/p>\n
En ese contexto, el repunte productivo argentino aparece como un factor relevante para contribuir a equilibrar el mercado, especialmente en un escenario internacional todav\u00eda marcado por la volatilidad en la regi\u00f3n del Mar Negro.<\/p>\n
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La cosecha local podr\u00eda crecer m\u00e1s de 25% y elevar la participaci\u00f3n del pa\u00eds en el comercio global de aceite de girasol, seg\u00fan proyecciones del USDA<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,5,337,7,10,12],"class_list":["post-2292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-agro","tag-campo","tag-divisas","tag-exportaciones","tag-girasol","tag-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2292"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2293,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions\/2293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}