Las actividades confluir\u00e1n en el Centro Provincial de Convenciones el 20 y 21 de agosto del corriente, reuniendo a profesionales y estudiantes del sector de Entre R\u00edos, Santa Fe y C\u00f3rdoba; para debatir sobre salud p\u00fablica, inocuidad alimentaria y los desaf\u00edos de la gesti\u00f3n local y regional<\/p>\n
El encuentro est\u00e1 estrat\u00e9gicamente impulsado por el Instituto de Control de Alimentaci\u00f3n y Bromatolog\u00eda, la Facultad de Bromatolog\u00eda de Entre R\u00edos de la Universidad Nacional de Entre R\u00edos (UNER), el Colegio de Licenciados en Bromatolog\u00eda de Entre R\u00edos y la Red de Bromat\u00f3logos Municipales de la Provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Las jornadas contar\u00e1n con la participaci\u00f3n de expertos y referentes del sector alimentario quienes, mediante disertaciones, foros y mesas de discusi\u00f3n, abordar\u00e1n ejes vinculados a las normativas de inocuidad, la modernizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n estatal y las nuevas tecnolog\u00edas aplicadas a la innovaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
La iniciativa surge ante la necesidad de integrar agendas y actualizar herramientas t\u00e9cnicas entre los diferentes actores de la cadena agroalimentaria de la regi\u00f3n y el pa\u00eds. Los organizadores destacaron que el evento est\u00e1 especialmente dirigido a los responsables de las \u00e1reas bromatol\u00f3gicas municipales -quienes act\u00faan como la primera l\u00ednea de prevenci\u00f3n de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en los territorios-, as\u00ed como a profesionales, investigadores, fiscalizadores y estudiantes de carreras afines al control y la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Con el objetivo de consolidar un espacio federal de debate, actualizaci\u00f3n t\u00e9cnica y capacitaci\u00f3n en materia de salud p\u00fablica, tendr\u00e1n lugar en Paran\u00e1 el I\u00b0 Congreso sobre Inocuidad, Gesti\u00f3n P\u00fablica e Innovaci\u00f3n Alimentaria de Entre R\u00edos; y el 5\u00b0 Congreso de Bromatolog\u00eda de la Red de Bromat\u00f3logos Municipales de la Provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":22746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2225,2233],"tags":[2229],"class_list":["post-22745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales","category-parana","tag-desarrollo-economico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}