{"id":22610,"date":"2026-08-18T10:35:56","date_gmt":"2026-08-18T13:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22610"},"modified":"2026-08-18T10:35:56","modified_gmt":"2026-08-18T13:35:56","slug":"descubren-microorganismos-extremos-que-tienen-la-respuesta-para-que-los-cultivos-rindan-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22610","title":{"rendered":"Descubren microorganismos extremos que tienen la respuesta para que los cultivos rindan m\u00e1s"},"content":{"rendered":"
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C\u00d3RDOBA.- Nunatak <\/strong>es una agtech argentina <\/strong>que crece a partir de la soluci\u00f3n que propone: que microorganismos capaces de sobrevivir en condiciones extremas<\/strong> sean una herramienta para mejorar el comportamiento de los cultivos <\/strong>frente a situaciones que afectan cada vez m\u00e1s la productividad: fr\u00edo, salinidad y suelos degradados.<\/p>\n

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Su historia comenz\u00f3 hace unos dos a\u00f1os y medio, aunque detr\u00e1s del emprendimiento hay dos d\u00e9cadas de investigaci\u00f3n cient\u00edfica<\/strong>. Levant\u00f3 la primera inversi\u00f3n en 2023 y, desde entonces, construy\u00f3 una plataforma que combina microbiolog\u00eda, biotecnolog\u00eda y bioinform\u00e1tica<\/strong> para seleccionar microorganismos con potencial agron\u00f3mico y convertirlos en productos.<\/p>\n

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Al frente est\u00e1 Julia Mensa, <\/strong>CEO y cofundadora, Martha Martorell, Francisco Massot y Lucas Ruberto, doctores en microbiolog\u00eda y biotecnolog\u00eda y asesores t\u00e9cnicos<\/strong> que tienen 20 a\u00f1os de experiencia en el estudio de microorganismos extrem\u00f3filos. <\/p>\n

Participan como asesores Carlos Becco, Luis Mogni y Agust\u00edn Biagioni, especialistas en negocios<\/strong>, y Gustavo Gonz\u00e1lez Anta, experto en formulaci\u00f3n de productos<\/strong>. La compa\u00f1\u00eda tiene como inversores GRIDX, Eatable Adventures, Innventure, Agrofoodbic (Italia) <\/strong>y otros inversores \u00e1ngeles estrat\u00e9gicos. Hace poco recibi\u00f3 fondos de Innventure <\/strong>(vinculado a Aapresid) y gan\u00f3 el primer puesto en la Startup Competition del Foro de Inversiones C\u00f3rdoba 2026<\/strong>. <\/p>\n

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Su laboratorio de I+D y control de calidad funciona en el Parque de Innovaci\u00f3n de la Ciudad de Buenos Aires, mientras que el escalado de los productos se realiza en R\u00edo Cuarto, C\u00f3rdoba. <\/strong>Pero el activo que constituye el coraz\u00f3n tecnol\u00f3gico de la empresa est\u00e1 compuesto por \u201cuna biblioteca propietaria de m\u00e1s de 1200 cepas extrem\u00f3filas de la regi\u00f3n austral y Tierra del Fuego\u201d<\/strong>, explica Mensa a LA NACION.<\/strong><\/p>\n

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El equipo desarrollador<\/span>Gentileza<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Grafica que la clave del proceso que lleva adelante el equipo es la b\u00fasqueda de microorganismos que hayan aprendido a sobrevivir en ambientes donde las condiciones son particularmente exigentes.<\/strong> <\/p>\n

\u201cDesde una mirada cient\u00edfica, definimos lugares a donde podemos ir a buscar microorganismos extremos que provienen de plantas -detalla Mensa-. Aislamos microorganismos de la riz\u00f3sfera de especies vegetales en ambientes extremos. El atributo que se busca es aumentar la productividad y la capacidad de prosperar bajo condiciones exigentes, para mejorar el desempe\u00f1o del cultivo frente al estr\u00e9s abi\u00f3tico: fr\u00edo, suelos degradados, salinidad\u201d.<\/p>\n

\u201cComplementar, no reemplazar<\/strong>\u201d, es la premisa que resume la estrategia de la agtech. En lugar de plantear que los productos biol\u00f3gicos deben sustituir los insumos que ya utiliza el productor, apunta a que puedan incorporarse a la rutina existente. <\/p>\n

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Mensa indica que est\u00e1n desarrollando una plataforma de dise\u00f1o computacional-biol\u00f3gico<\/strong> que identifica, selecciona y combina cepas en consorcios optimizados de acuerdo con la funci\u00f3n agron\u00f3mica buscada. Para hacerlo, estudia tambi\u00e9n los microbiomas de cultivos como soja y trigo y analiza c\u00f3mo interact\u00faan los microorganismos con ellos.<\/strong><\/p>\n

Es una diferencia importante respecto de la mirada m\u00e1s tradicional sobre los bioinsumos. La apuesta no est\u00e1 solamente en encontrar \u201cun microorganismo bueno\u201d, sino en conseguir que el producto tenga un comportamiento consistente cuando llega al lote.<\/strong><\/p>\n

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Julia Mensa<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El trabajo ya logr\u00f3 un primer resultado concreto. Yamana Cold<\/strong>, primer producto de la l\u00ednea Yamana\u00ae; es un estimulante biol\u00f3gico microbiano para tratamiento de semillas<\/strong>, formulado a partir de Pseudomonas fluorescens NB1<\/strong>, y cuenta con aprobaci\u00f3n del Senasa para cultivos extensivos<\/strong>. <\/p>\n

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La compa\u00f1\u00eda ya complet\u00f3 su primer batch de producci\u00f3n y prev\u00e9 el lanzamiento comercial pleno para la campa\u00f1a de soja 2026.<\/strong> Ya puede utilizarse con m\u00e1s de 35 curasemillas disponibles en el mercado argentino<\/strong> y con tres de los biol\u00f3gicos de uso m\u00e1s extendido: Bradyrhizobium en soja, Azospirillum y Trichoderma<\/strong>. La idea es que el productor no tenga que cambiar su pr\u00e1ctica de siembra ni incorporar una operaci\u00f3n adicional.<\/p>\n

Mensa plantea que los ensayos realizados hasta ahora muestran resultados en distintos cultivos. En trigo, los tratamientos registraron 6% m\u00e1s de emergencia y 4% m\u00e1s de rendimiento<\/strong> frente al tratamiento tradicional, adem\u00e1s de un mayor stand de plantas y biomasa. <\/p>\n

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En soja, los ensayos mostraron 25% m\u00e1s de nodulaci\u00f3n y 4% m\u00e1s de rendimiento frente a tratamientos con Bradyrhizobium<\/strong>, mientras que la diferencia lleg\u00f3 al 9% frente al testigo sin tratar<\/strong>.<\/p>\n

Los n\u00fameros no surgen de un \u00fanico ensayo. Entre las campa\u00f1as 2024 y 2025 se realizaron 37 en trigo, cebada y soja<\/strong>, mientras que actualmente hay otros 34 en trigo y cebada<\/strong>. La tecnolog\u00eda tambi\u00e9n se est\u00e1 evaluando en ma\u00edz, poroto, forrajeras, leguminosas y otros cereales finos. La papa constituye otra l\u00ednea de trabajo.<\/p>\n

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La explicaci\u00f3n biol\u00f3gica detr\u00e1s de los resultados combina varios mecanismos: una mayor superficie radicular, una mejor disponibilidad de f\u00f3sforo y hierro y, especialmente, una mayor capacidad de los cultivos para afrontar situaciones de estr\u00e9s abi\u00f3tico. El foco est\u00e1 puesto principalmente en el fr\u00edo, los suelos degradados y la salinidad.<\/p>\n

Por ahora, el desarrollo comercial est\u00e1 concentrado en la zona n\u00facleo y el sur de la provincia de Buenos Aires<\/strong>. El pr\u00f3ximo desaf\u00edo consiste en construir una red de distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n en la Argentina y ampliar la llegada hacia nuevas regiones productivas y econom\u00edas regionales. En los pr\u00f3ximos meses tambi\u00e9n esperan incorporar nuevos productos a la cartera. El objetivo es sumar unas cuatro soluciones m\u00e1s durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os<\/strong>, mientras contin\u00faa el desarrollo de la plataforma tecnol\u00f3gica.<\/p>\n

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