{"id":22472,"date":"2026-08-17T03:07:14","date_gmt":"2026-08-17T06:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22472"},"modified":"2026-08-17T03:07:14","modified_gmt":"2026-08-17T06:07:14","slug":"exporta-a-ee-uu-y-europa-trabajo-con-algoritmos-y-en-multinacionales-se-retiro-y-ahora-es-creador-de-vinos-top-en-la-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22472","title":{"rendered":"Exporta a EE.UU. y Europa: trabaj\u00f3 con algoritmos y en multinacionales, se retir\u00f3 y ahora es creador de vinos top en la Patagonia"},"content":{"rendered":"
\n

C\u00d3RDOBA.- En 17 hect\u00e1reas<\/strong> de vides plantadas<\/strong> en Neuqu\u00e9n, en plena estepa patag\u00f3nica<\/strong>, la finca de Familia Aicardi <\/strong>produce alrededor de 130.000 kilos de uva por a\u00f1o<\/strong>. La mitad va a la elaboraci\u00f3n de sus propios vinos y el resto se comercializa a bodegas de la zona. En la actualidad produce entre 40.000 y 45.000 botellas anuales<\/strong> y proyecta llegar a 80.000 en los pr\u00f3ximos cuatro a\u00f1os. La mitad se exporta a Brasil, Per\u00fa y Estados Unidos <\/strong>y, m\u00e1s recientemente, a mercados de Europa<\/strong>.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Los fundadores de la bodega son Enrique Rohde y su esposa Lucy Ramos.<\/strong> \u00c9l <\/strong>lleg\u00f3 al vino despu\u00e9s de pasar la mayor parte de su vida entre algoritmos, tecnolog\u00eda y multinacionales.<\/strong> Cuando le faltaba poco para jubilarse empez\u00f3 a pensar<\/strong> qu\u00e9 har\u00eda, en qu\u00e9 podr\u00eda utilizar sus ahorros. Hace 14 a\u00f1os la pareja decidi\u00f3 que ser\u00eda en la producci\u00f3n y una bodega en San Patricio del Cha\u00f1ar.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

Rohde se crio en El Tr\u00e9bol, un peque\u00f1o pueblo de Santa Fe. En di\u00e1logo con LA NACION<\/strong> cuenta que su abuelo materno, Nicol\u00e1s Aicardi,<\/strong> hab\u00eda llegado desde G\u00e9nova (Italia) trayendo sarmientos con la intenci\u00f3n de continuar con su oficio de vitivinicultor. \u201cEl proyecto no prosper\u00f3 y termin\u00f3 vendiendo vino -sintetiza Rohde- Abri\u00f3 un almac\u00e9n de ramos generales. \u00c9l viv\u00eda el vino, me ense\u00f1aba\u201d.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"La<\/picture><\/div>\n<\/div>
La bodega combina vinos de perfil cl\u00e1sico con innovaciones peri\u00f3dicas; cada aproximadamente un a\u00f1o y medio incorporan alg\u00fan producto nuevo con el objetivo de abrir mercados y generar nuevas oportunidades comerciales<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Durante d\u00e9cadas, pr\u00e1cticamente olvid\u00f3 esa historia familiar. En 1974 se recibi\u00f3 de computador cient\u00edfico en la Universidad de Buenos Aires (UBA) y comenz\u00f3 una trayectoria vinculada con la tecnolog\u00eda. Trabaj\u00f3 para multinacionales, por lo que recorri\u00f3 y vivi\u00f3 en varios pa\u00edses.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

\u201cConocer de vinos,<\/strong> en la posici\u00f3n que ten\u00eda, serv\u00eda. Aprend\u00ed mucho\u201d, dice. Sin saberlo, fue acumulando un conocimiento que d\u00e9cadas despu\u00e9s le terminar\u00eda siendo \u00fatil. La idea de la bodega se le ocurri\u00f3 cuando recibi\u00f3 una comunicaci\u00f3n bancaria en Per\u00fa, ten\u00eda escrito su apellido completo Rohde Aicardi<\/strong>. <\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Combin\u00f3 as\u00ed la historia de su abuelo y su propia relaci\u00f3n con el vino: \u201cMe gustaba la estepa, hab\u00eda viajado mucho al sur en carpa, y cuando aparece la oportunidad con Neuqu\u00e9n haciendo vinos, me decido\u201d,<\/strong> cuenta.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"<\/picture><\/div>\n<\/div>
Lucy Ramos en sus vi\u00f1edos<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Compr\u00f3 las hect\u00e1reas en San Patricio del Cha\u00f1ar y comenz\u00f3 utilizando parte de una bodega ajena para elaborar. \u201cSab\u00eda de vinos, no de vi\u00f1edos. Tuve que aprender el lenguaje de la naturaleza<\/strong>\u201d, explica. Reci\u00e9n despu\u00e9s de seis a\u00f1os comenz\u00f3 a obtener uvas con las caracter\u00edsticas que buscaba y asegura que reci\u00e9n ahora est\u00e1 plenamente conforme.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

La estepa patag\u00f3nica combina baja humedad, amplitudes t\u00e9rmicas y un r\u00e9gimen de vientos particularmente intenso: Rohde precisa que hay unos 300 d\u00edas de viento al a\u00f1o<\/strong>. Esas condiciones permiten reducir la incidencia de enfermedades y, al mismo tiempo, favorecen una uva con piel m\u00e1s gruesa y una concentraci\u00f3n que aporta aromas y estructura.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"\u201cHemos<\/picture><\/div>\n<\/div>
\u201cHemos invertido mucho en tecnolog\u00eda, tanto para el vi\u00f1edo como para la bodega\u201d, dice el emprendedor<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Pero el clima extremo tambi\u00e9n obliga a trabajar con precisi\u00f3n. \u201cHemos invertido mucho en tecnolog\u00eda, tanto para el vi\u00f1edo como para la bodega\u201d, dice. La finca cuenta con sensores de humedad, una estaci\u00f3n meteorol\u00f3gica y sistemas que permiten ajustar el riego por goteo. \u201cLa tecnolog\u00eda ayuda a interpretar mejor el lenguaje de la naturaleza<\/strong>\u201d, insiste.<\/p>\n

El vi\u00f1edo tiene capacidad para producir suficientes uvas para unas 100.000 botellas. La decisi\u00f3n desde siempre fue no comprar a terceros. La escala de producci\u00f3n fue creciendo de manera gradual. \u201cEmpezamos haciendo 3000 botellas, ahora estamos en 45.000 y en unos cuatro a\u00f1os llegaremos a unas 80.000\u201d, <\/strong>proyecta.<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

La bodega combina vinos de perfil cl\u00e1sico con innovaciones peri\u00f3dicas. Cada aproximadamente un a\u00f1o y medio incorporan alg\u00fan producto nuevo con el objetivo de abrir mercados y generar nuevas oportunidades comerciales. Cuenta con certificaci\u00f3n kosher,<\/strong> una caracter\u00edstica que les permite ingresar a ese nicho espec\u00edfico.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"El<\/picture><\/div>\n<\/div>
El vi\u00f1edo tiene capacidad para producir suficientes uvas para para unas 100.000 botellas<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

La exportaci\u00f3n fue otra decisi\u00f3n tomada desde el comienzo: \u201cResolvimos que la mitad de la producci\u00f3n se vender\u00eda afuera. Es la manera de surfear el mercado argentino\u201d.<\/strong><\/p>\n

Rohde mira a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n. Tiene seis hijos, dos de ellos interesados en continuar el proyecto. \u201cLas bodegas son exitosas cuando tienen generaciones atr\u00e1s –<\/strong>afirma-. La esencia del negocio es entregar experiencia. Yo viv\u00ed coleccionando experiencias y ahora las entrego\u201d.<\/p>\n

<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00d3RDOBA.- En 17 hect\u00e1reas de vides plantadas en Neuqu\u00e9n, en plena estepa patag\u00f3nica, la finca de Familia Aicardi produce alrededor de 130.000 kilos de uva por a\u00f1o. La mitad va a la elaboraci\u00f3n de sus propios vinos y el resto se comercializa a bodegas de la zona. En la actualidad produce entre 40.000 y 45.000 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22472"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22472\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}