{"id":22319,"date":"2026-08-15T13:20:16","date_gmt":"2026-08-15T16:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22319"},"modified":"2026-08-15T13:20:16","modified_gmt":"2026-08-15T16:20:16","slug":"el-girasol-es-la-nueva-estrella-de-la-produccion-agricola-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=22319","title":{"rendered":"El girasol es la nueva estrella de \r\nla producci\u00f3n agr\u00edcola argentina"},"content":{"rendered":"
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El complejo girasolero profundiza su avance exportador en el primer semestre y la intenci\u00f3n de siembra nacional crece un 5,3% con repunte en el valor FOB.<\/strong><\/p>\n

En base al reporte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) correspondiente a agosto de 2026 y a los relevamientos de las Bolsas locales, la Asociaci\u00f3n Argentina de Girasol dio a conocer su Informe de Coyuntura de agosto, elaborado por su asesor econ\u00f3mico, Jorge Ingaramo, en el que destac\u00f3 el pronunciado incremento en las ventas externas acumuladas del complejo local, la firmeza de las cotizaciones del aceite y las perspectivas positivas para la intenci\u00f3n de siembra de la nueva campa\u00f1a 2026\/27.<\/p>\n

A nivel nacional, la estimaci\u00f3n de pre-campa\u00f1a elaborada por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires proyecta una superficie destinada al cultivo de 3,0 millones de hect\u00e1reas, lo que implica una expansi\u00f3n del 5,3% respecto al ciclo previo.<\/p>\n

Este crecimiento muestra un marcado dinamismo regional: sobresale la aceleraci\u00f3n de la siembra en el NEA (+11,1%), as\u00ed como incrementos significativos en la Cuenca del Salado (+15%), el Oeste de Buenos Aires y Norte de La Pampa (+14%), el Sudeste bonaerense (+8,6%), el Centro de Buenos Aires (+5%), el Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa (+4,5%) y el Sur de C\u00f3rdoba (+1%).<\/strong><\/p>\n

Por el contrario, la competencia con el ma\u00edz bajo la influencia de El Ni\u00f1o<\/em> reduce la cobertura en el Centro-Norte de Santa Fe (-8,2%), San Luis (-8%), la Zona N\u00facleo Norte (-6,9%), el Centro-Este de Entre R\u00edos (-3,9%) y el Centro-Norte de C\u00f3rdoba (-3%). Al 5 de agosto, la implantaci\u00f3n registra un avance nacional del 9,8%, concentrada en el NEA con una delantera de 31,2 puntos porcentuales respecto a su promedio hist\u00f3rico.<\/p>\n

El desempe\u00f1o exportador y el nivel de procesamiento industrial del sector exhiben cifras de gran magnitud. De acuerdo a datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) e INDEC, las exportaciones de la cadena girasolera alcanzaron en el primer semestre de 2026 los U$S 2.073,2 millones, registrando un aumento interanual del 128,5% y representando el 7,7% de los despachos agroindustriales totales del pa\u00eds.<\/p>\n

En el frente fabril, tras haber anotado en marzo un m\u00e1ximo hist\u00f3rico de 567.144 toneladas procesadas, la molienda acumulada entre enero y junio suma 2,874 millones de toneladas, ubic\u00e1ndose un 29% por encima del primer semestre del a\u00f1o anterior.<\/p>\n

A su vez, los datos oficiales de la Secretar\u00eda de Agricultura se\u00f1alan que las compras de grano de la campa\u00f1a 2025\/26 ascienden a 4,89 MT (+49,7% interanual), mientras que para el ciclo 2026\/27 ya se concretaron operaciones anticipadas por 81.400 toneladas.<\/p>\n

En el plano comercial local e internacional, el informe resalta un escenario de cotizaciones firmes con un claro repunte en el mercado de aceites:

\nPrecios Locales del Grano: de acuerdo con la Bolsa de Comercio de Rosario, al 12 de agosto la cotizaci\u00f3n C\u00e1mara Rosario se ubic\u00f3 en $740.750\/tn (equivalente a U$S 499,7\/tn al tipo de cambio divisa del Banco Naci\u00f3n de $1.482,5\/U$S). En las terminales del Sur, como Quequ\u00e9n y Bah\u00eda Blanca, el valor C\u00e1mara finaliz\u00f3 en U$S 420\/tn.<\/p>\n

Para las plantas industriales de San Lorenzo, la cotizaci\u00f3n disponible trep\u00f3 a U$S 520\/tn, mientras que, en las plazas de San Jer\u00f3nimo, Ricardone y Chab\u00e1s se posicion\u00f3 en U$S 500\/tn.<\/p>\n

Precios del Aceite FOB Local: La Bolsa de Cereales relev\u00f3 un valor FOB para el aceite de girasol de U$S 1.379\/tn al 11 de agosto, marcando un incremento del 5% respecto al mes anterior (con una cotizaci\u00f3n de U$S 1.359\/tn para embarques en noviembre-diciembre).<\/p>\n

En tanto, la Secretar\u00eda de Agricultura estableci\u00f3 los valores FOB oficiales en U$S 1.376\/tn para agosto-septiembre, U$S 1.368\/tn para octubre y U$S 1.358\/tn de noviembre en adelante.<\/p>\n

Precios Internacionales (Rotterdam): en el mercado europeo CIF Rotterdam, el aceite de girasol opera en el rango de U$S 1.520 a 1.540\/tn para las posiciones de agosto-septiembre, proyect\u00e1ndose en U$S 1.440\/tn para el trimestre octubre-diciembre de 2026<\/p>\n

Escenario Mundial y Comercio Internacional<\/h3>\n

A escala global, el informe del USDA prev\u00e9 que la producci\u00f3n mundial de girasol 2026\/27 alcance los 62,62 millones de toneladas, lo que implica una suba del 13,8% respecto al ciclo anterior. La molienda internacional crecer\u00e1 un 12,1% hasta las 55,76 MT, impulsando un alza id\u00e9ntica en la producci\u00f3n de aceite (23,57 MT), cuyo consumo mundial aumentar\u00e1 un 11,4%. Este mayor volumen global est\u00e1 sustentado por los competidores del hemisferio norte (Ucrania, Rusia y la UE), cuya oferta conjunta se elevar\u00e1 un 17,2% (de 36,85 a 43,20 MT): Ucrania proyecta 13,0 MT (+21,5%), Rusia 20,7 MT (+18,3%) y la Uni\u00f3n Europea 9,5 MT (+9,8%).<\/p>\n

Para la Argentina, el USDA estima una cosecha nacional de 8,0 MT (+6,7% frente a las 7,5 MT del ciclo previo), ubic\u00e1ndose por encima de los c\u00e1lculos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Las exportaciones argentinas de aceite de girasol se proyectan en 2,05 MT.<\/p>\n

No obstante, ante la fuerte expansi\u00f3n exportadora de Rusia (5,0 MT de aceite) y Ucrania (4,95 MT de aceite), la participaci\u00f3n de la Argentina en el comercio mundial de aceite de girasol pasar\u00e1 del 14,3% al 13,1%. En paralelo, las relaciones stock\/consumos mundiales mostrar\u00e1n una recomposici\u00f3n, elev\u00e1ndose del 5,9% al 7,6% en grano y del 12,8% al 13,3% en aceite.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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