{"id":21678,"date":"2026-08-11T14:17:00","date_gmt":"2026-08-11T17:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=21678"},"modified":"2026-08-11T14:17:00","modified_gmt":"2026-08-11T17:17:00","slug":"el-calor-extremo-adelanta-la-cosecha-de-los-vinos-espumantes-en-italiaen-la-zona-de-franciacorta-en-lombardia-los-vinedos-iniciaron-el-corte-hasta-10-dias-antes-tras-semanas-con-maximas-de-37-y-38","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=21678","title":{"rendered":"El calor extremo adelanta la cosecha de los vinos espumantes en ItaliaEn la zona de Franciacorta, en Lombard\u00eda, los vi\u00f1edos iniciaron el corte hasta 10 d\u00edas antes tras semanas con m\u00e1ximas de 37 y 38\u2103 y lluvias por debajo del promedio"},"content":{"rendered":"<div class=\"visual__image image-initial-width\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/WCAWQ43N65CE7HNE5AFUVKVVJQ.png?auth=2fc59bfcebfc2ecf57bcd8f2121d9d28c9dd9cda6058fd6a42f64c8450cc3bfb&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=541&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/WCAWQ43N65CE7HNE5AFUVKVVJQ.png?auth=2fc59bfcebfc2ecf57bcd8f2121d9d28c9dd9cda6058fd6a42f64c8450cc3bfb&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=419&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/WCAWQ43N65CE7HNE5AFUVKVVJQ.png?auth=2fc59bfcebfc2ecf57bcd8f2121d9d28c9dd9cda6058fd6a42f64c8450cc3bfb&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=315&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/WCAWQ43N65CE7HNE5AFUVKVVJQ.png?auth=2fc59bfcebfc2ecf57bcd8f2121d9d28c9dd9cda6058fd6a42f64c8450cc3bfb&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=229&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/WCAWQ43N65CE7HNE5AFUVKVVJQ.png?auth=2fc59bfcebfc2ecf57bcd8f2121d9d28c9dd9cda6058fd6a42f64c8450cc3bfb&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=191&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><\/picture><\/div>\n<div class=\"sharebar-container display_flex sharebar-new\" style=\"opacity:1\">\n<div class=\"share-bar-article-date-container \"><span class=\"sharebar-article-date\">11 Ago, 2026 12:54 p. m. EST<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-container display_flex\">\n<div aria-label=\"Guardar\" class=\"sharebar-buttons button-save\" role=\"button\" tabindex=\"0\"><svg width=\"9\" height=\"12\" viewbox=\"0 0 8 10\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"saved-icon saved\"><path d=\"M6.64286 0.5V9.31687L4.1116 7.16407L4.11106 7.16361C3.79894 6.89891 3.34392 6.89891 3.03179 7.16361L3.03126 7.16407L0.5 9.31687V0.5H6.64286Z\"><\/path><\/svg><span class=\"buttons-save-text\">Guardar<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-separator\"><\/div>\n<p><button class=\"sharemenu-buttons display_flex\" aria-label=\"Compartir en Telegram\"><svg width=\"38\" height=\"38\" viewbox=\"0 0 38 38\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" fill=\"white\"><\/rect><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" stroke=\"#C2C2C2\"><\/rect><path d=\"M24.9696 12.5511L10.3405 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target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.infobae.com\/tag\/vinedos\/\">vi\u00f1edo <\/a>antes del amanecer para resguardar la calidad de la fruta. Seg\u00fan inform\u00f3 <i>Associated Press (AP)<\/i>, el avance de la maduraci\u00f3n comprimi\u00f3 los tiempos de decisi\u00f3n en una de las zonas m\u00e1s reconocidas del vino espumante italiano.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-1\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"2\">En <b>Corte Franca<\/b>, la vendimia empez\u00f3 cuando todav\u00eda no clareaba. Entre hileras de vides y bajo una temperatura que ya marcaba el ritmo de la jornada, los trabajadores cortaron racimos que, en un a\u00f1o m\u00e1s estable,<b> seguir\u00edan en la planta algunos d\u00edas m\u00e1s<\/b>. De acuerdo con <i>AP<\/i>, varias semanas con m\u00e1ximas de <b>37 y 38\u2103<\/b> y lluvias por debajo del promedio alteraron el calendario y apuraron cada etapa del trabajo.<\/p>\n<div class=\"inline ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\"><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"un-paisaje-de-vendimia-que-llego-antes-de-tiempo\">Un paisaje de vendimia que lleg\u00f3 antes de tiempo<\/h2>\n<div class=\"visual__image\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=1777&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=1376&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=1034&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=753&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=627&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"Ilustraci\u00f3n de vi\u00f1edos, sol y term\u00f3metro 38\u00b0C, trabajadores en cosecha y bodega, calendarios, racimo de uvas, mapa de Italia con regiones resaltadas. Fuente: Infobae.\" class=\"global-image\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" height=\"2752\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/K5YTGCPAXNHNBOT77GJGSJOLSQ.png?auth=13bd7cabe455c68e526c5e64ecef11a7464f708af9147ecbeeb4aceb5fdcaee4&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=627&amp;quality=85\" width=\"1536\"><\/picture><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"3\">La escena se repiti\u00f3 en la bodega <b>Berlucchi<\/b>, la productora m\u00e1s antigua de Franciacorta. All\u00ed, la recolecci\u00f3n arranc\u00f3 el <b>2 de agosto<\/b>, dentro de una respuesta general del sector para sostener la calidad de las uvas. <i>AP<\/i> detall\u00f3 que ese inicio qued\u00f3 <b>10 d\u00edas por delante del a\u00f1o pasado<\/b> y cerca de <b>un mes antes que hace tres d\u00e9cadas<\/b>, una diferencia que expone hasta qu\u00e9 punto cambi\u00f3 el pulso de la temporada.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-3\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"4\">Para quienes siguen la evoluci\u00f3n del vi\u00f1edo d\u00eda tras d\u00eda, el giro fue abrupto. <b>Arturo Ziliani<\/b>, director ejecutivo de la empresa, explic\u00f3 que la firma no esperaba una vendimia tan temprana ni una aceleraci\u00f3n tan marcada en la maduraci\u00f3n. Su padre, Franco Ziliani, junto con Guido Berlucchi, estuvo entre los pioneros de esa zona del norte italiano en la producci\u00f3n de espumantes con m\u00e9todo cl\u00e1sico, la segunda fermentaci\u00f3n en botella asociada a <b>Champagne<\/b>.<\/p>\n<div class=\"inline_2 ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline_2\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"5\">El adelantamiento no respondi\u00f3 a una sola causa. Los expertos consultados por <i>AP<\/i> se\u00f1alaron que un invierno relativamente templado anticip\u00f3 la brotaci\u00f3n. M\u00e1s tarde, tormentas de granizo afectaron parte del rendimiento, redujeron la carga de frutos en algunas plantas y empujaron una maduraci\u00f3n m\u00e1s veloz.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-5\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"6\">Ese proceso trastoc\u00f3 las previsiones en muy poco tiempo. Incluso a fines de julio, Berlucchi apuntaba a empezar alrededor del 10 de agosto. La suba acelerada del az\u00facar en el <b>Pinot Nero<\/b>, base de mezclas espumantes y rosados, cambi\u00f3 el diagn\u00f3stico en cuesti\u00f3n de d\u00edas y oblig\u00f3 a preparar cuadrillas y prensas con rapidez.<\/p>\n<div class=\"ad_1 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_1\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\"><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"el-margen-minimo-para-sostener-el-perfil-del-espumante\">El margen m\u00ednimo para sostener el perfil del espumante<\/h2>\n<div class=\"visual__image\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=541&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=419&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=315&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=229&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=191&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"Tres hombres cosechan racimos de uvas oscuras en un vi\u00f1edo con hileras de vides verdes y postes de madera, con cajas negras en el suelo bajo un cielo azul.\" class=\"global-image\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" height=\"768\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/V3XQNCBU25EYXMBJWCSB2BZR6Q.png?auth=93591b7849cc20dca0128aa802e87fd289153e1c34f7fc62ea12bc4452c94450&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=191&amp;quality=85\" width=\"1408\"><\/picture><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"7\">En la elaboraci\u00f3n de vinos espumantes con m\u00e9todo tradicional, el momento de la cosecha define buena parte del resultado. <b>La fruta necesita un equilibrio delicado entre acidez alta<\/b>, pH bajo y az\u00facares m\u00e1s moderados que los requeridos para tintos o blancos sin burbujas. Cuando ese balance se corre, el destino de la uva tambi\u00e9n cambia.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"8\"><b>Attilio Scienza<\/b>, profesor em\u00e9rito de la <b>Universidad de Mil\u00e1n<\/b>, advirti\u00f3 que variedades de maduraci\u00f3n temprana como <b>Chardonnay<\/b> exigen una vigilancia constante. Seg\u00fan recogi\u00f3 <i>AP<\/i>, una demora de apenas dos d\u00edas puede volverlas inadecuadas para este tipo de vino. <b>\u201cEl az\u00facar sube demasiado r\u00e1pido y la acidez cae demasiado r\u00e1pido\u201d<\/b>, sostuvo.<\/p>\n<div class=\"ad_2 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_2\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"9\">En la bodega, esa presi\u00f3n se traduce en una cadena de decisiones inmediatas. <b>Ferdinando Dell\u2019aquila<\/b>, en\u00f3logo y director t\u00e9cnico de Berlucchi, afirm\u00f3 que <b>\u201clas uvas est\u00e1n perfectamente sanas\u201d<\/b>, pero remarc\u00f3 la necesidad de cosechar con rapidez para preservar su frescura. El estado de la fruta no elimina la urgencia; al contrario, exige precisi\u00f3n en cada paso.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"10\">El calor obliga adem\u00e1s a enfriar los racimos antes del prensado suave en equipos de acero inoxidable, una instancia clave para obtener el mosto de mayor calidad. Berlucchi trabaja con hasta <b>24 prensas por d\u00eda<\/b> y estira las tareas hasta entrada la noche para absorber un volumen que lleg\u00f3 antes de lo habitual y que no tolera pausas extensas.<\/p>\n<div class=\"ad_3 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_3\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\"><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"jornadas-nocturnas-y-una-senal-que-se-repite-en-europa\">Jornadas nocturnas y una se\u00f1al que se repite en Europa<\/h2>\n<div class=\"visual__image\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=661&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=512&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=385&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=280&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=233&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"Las masas de aire c\u00e1lido sobre Europa fuerzan cortes anticipados en Italia, Francia y Alemania - REUTERS\/Remo Casilli\" class=\"global-image\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" height=\"3533\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/S3WGYR7BMRGT3P3FYSGBVK6KMA.JPG?auth=894e4d922f9c6c819a8d6098aca20dd118b5c80d8b621146c1df7a04fb1b099e&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=233&amp;quality=85\" width=\"5299\"><\/picture><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"11\">Las reglas laborales de la regi\u00f3n imponen una pausa entre las 12:30 y las 16, pero este a\u00f1o el calor volvi\u00f3 inviable la franja de la tarde, seg\u00fan los productores. Para evitar que la fruta llegara recalentada a la bodega, Berlucchi adelant\u00f3 la cosecha a las <b>4 de la ma\u00f1ana<\/b> y organiz\u00f3 el trabajo bajo reflectores. La vendimia, as\u00ed, adopt\u00f3 un ritmo m\u00e1s cercano a la madrugada que al d\u00eda pleno.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"12\">El fen\u00f3meno excede a Franciacorta. <i>Associated Press<\/i> inform\u00f3 que <b>Sicilia<\/b> inici\u00f3 a fines de julio la vendimia de vinos tranquilos. Partes de <b>Toscana<\/b> y la mayor\u00eda de las regiones de espumantes tambi\u00e9n empezaron antes de sus fechas m\u00e1s frecuentes, una secuencia que refuerza la idea de un cambio extendido en el mapa vitivin\u00edcola italiano.<\/p>\n<div class=\"ad_4 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_4\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_4\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_4\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_4\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_4 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_4\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"13\">Para <b>Paolo Castelletti<\/b>, secretario general de la <b>Uni\u00f3n Italiana del Vino<\/b>, este patr\u00f3n se vincula con el <b>cambio clim\u00e1tico<\/b> y con sistemas meteorol\u00f3gicos africanos instalados sobre <b>Europa<\/b>, que empujan temperaturas extraordinarias y fuerzan cosechas m\u00e1s tempranas en Italia, <b>Francia<\/b> y <b>Alemania<\/b>. El dirigente sostuvo que la calidad del vino no est\u00e1 comprometida, aunque el trabajo exige una organizaci\u00f3n distinta a la de otros a\u00f1os.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"14\">Berlucchi produce cerca de <b>4 millones de botellas al a\u00f1o<\/b>, alrededor del <b>20%<\/b> de las <b>20 millones<\/b> que re\u00fane el consorcio de Franciacorta. Cerca del <b>90%<\/b> se vende en el mercado italiano y el resto viaja a destinos como Alemania, Suiza, Estados Unidos y Jap\u00f3n. Con vendimias cada vez m\u00e1s tempranas, productores y t\u00e9cnicos sostienen que deber\u00e1n mirar el vi\u00f1edo con mayor anticipaci\u00f3n para no perder el momento exacto de corte.<\/p>\n<div class=\"ad_5 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_5\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_5\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_5\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_5\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_5 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_5\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>11 Ago, 2026 12:54 p. m. 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