{"id":21293,"date":"2026-08-08T12:17:13","date_gmt":"2026-08-08T15:17:13","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=21293"},"modified":"2026-08-08T12:17:13","modified_gmt":"2026-08-08T15:17:13","slug":"suman-160-000-hectareas-los-tres-cultivos-que-viven-un-boom-en-el-pais-y-tendran-un-gigantesco-mercado-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=21293","title":{"rendered":"Suman 160.000 hect\u00e1reas: los tres cultivos que viven un boom en el pa\u00eds y tendr\u00e1n un gigantesco mercado mundial"},"content":{"rendered":"
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ROSARIO.-<\/strong> Lo que hace apenas unos a\u00f1os aparec\u00eda<\/strong> como una alternativa incipiente <\/strong>para diversificar las rotaciones hoy comienza a consolidarse como una nueva herramienta productiva para el agro argentino.<\/strong> La incorporaci\u00f3n de colza, c\u00e1rtamo y camelina<\/strong> gana terreno campa\u00f1a tras campa\u00f1a y ya permiti\u00f3 alcanzar en 2026 unas 160.000 hect\u00e1reas certificadas<\/strong> dentro del programa que impulsa Bunge,<\/strong> una estrategia que busca intensificar el uso del suelo, generar nuevos ingresos para los productores y responder a la creciente demanda internacional de materias primas con menor huella de carbono.<\/p>\n

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El avance de estos cultivos de invierno fue uno de los ejes de una charla t\u00e9cnica organizada por la compa\u00f1\u00eda durante el Congreso de Aapresid,<\/strong> donde productores, asesores y especialistas compartieron experiencias sobre el manejo agron\u00f3mico<\/strong> de estas oleaginosas y analizaron las oportunidades comerciales que comienzan a abrirse para el sector.<\/p>\n

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Seg\u00fan explicaron, el crecimiento registrado en los \u00faltimos a\u00f1os responde a una combinaci\u00f3n de factores: la necesidad de aprovechar per\u00edodos tradicionalmente destinados al barbecho, <\/strong>mejorar la salud del suelo,<\/strong> diversificar los sistemas productivos <\/strong>y abastecer mercados<\/strong> que exigen materias primas cada vez m\u00e1s sustentables.<\/strong><\/p>\n

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Bassi se\u00f1al\u00f3 que esta estrategia forma parte de una agenda m\u00e1s amplia vinculada con la descarbonizaci\u00f3n de la producci\u00f3n agropecuaria y la transici\u00f3n energ\u00e9tica, donde la agricultura tiene un papel cada vez m\u00e1s relevante como proveedora de materias primas para los biocombustibles<\/span> Paula Aguilera \/ INTA<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Al abrir la jornada, Jorge Bassi<\/strong>, director de Marketing y Nuevos Negocios de Bunge Argentina, destac\u00f3 que cualquier transformaci\u00f3n productiva solo puede construirse junto a quienes producen.<\/p>\n

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\u201cLanzamos planes y programas, pero quien est\u00e1 en el campo y arriesga el capital es el productor.<\/strong> Por eso, todo lo que hacemos parte de trabajar junto a ellos y generar herramientas que permitan producir m\u00e1s y, al mismo tiempo, hacerlo de una manera cada vez m\u00e1s sustentable\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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Seg\u00fan explic\u00f3, la empresa comenz\u00f3 hace cuatro a\u00f1os <\/strong>a desarrollar un programa basado en la incorporaci\u00f3n de oleaginosas de invierno <\/strong>con un doble objetivo: incrementar la productividad y mejorar los indicadores ambientales de los sistemas agr\u00edcolas.<\/strong><\/p>\n

\u201cIntensificar la agricultura nos permite generar un doble impacto: reemplazar un per\u00edodo de barbecho por un cultivo que genera renta<\/strong> y, al mismo tiempo, dejar m\u00e1s carbono en el suelo, cuidando su estructura\u201d, <\/strong>sostuvo.<\/p>\n

Bassi se\u00f1al\u00f3 que esta estrategia forma parte de una agenda m\u00e1s amplia vinculada con la descarbonizaci\u00f3n de la producci\u00f3n agropecuaria <\/strong>y la transici\u00f3n energ\u00e9tica,<\/strong> donde la agricultura tiene un papel cada vez m\u00e1s relevante como proveedora de materias primas para los biocombustibles. \u201cLa agricultura tambi\u00e9n es parte de la transici\u00f3n del transporte,<\/strong> porque puede ser una fuente de materias primas para los biocombustibles y ayudar al transporte a reducir sus emisiones\u201d,<\/strong> indic\u00f3.<\/p>\n

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En ese contexto, destac\u00f3 el crecimiento que viene mostrando el mercado del Sustainable Aviation Fuel (SAF)<\/strong>, el combustible sostenible para aviaci\u00f3n, cuya expansi\u00f3n demandar\u00e1 aceites con una huella de carbono cada vez menor.<\/p>\n

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Destacaron que el crecimiento que viene mostrando el mercado del Sustainable Aviation Fuel (SAF), el combustible sostenible para aviaci\u00f3n, cuya expansi\u00f3n demandar\u00e1 aceites con una huella de carbono cada vez menor<\/span>Hiro Komae – The Seattle Times<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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\u201cLa demanda de aceites para la industria de SAF est\u00e1 creciendo y, para estas empresas, la certificaci\u00f3n es fundamental, ya que el principal factor es la huella de carbono de la materia prima y c\u00f3mo fue producida\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Para el directivo, ese escenario obliga a pensar la producci\u00f3n desde una l\u00f3gica diferente. Ya no alcanza con producir m\u00e1s, sino que tambi\u00e9n ser\u00e1 necesario demostrar c\u00f3mo fue producido cada cultivo y bajo qu\u00e9 est\u00e1ndares ambientales.<\/p>\n

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En ese sentido destac\u00f3 que la estrategia impulsada por la compa\u00f1\u00eda ya alcanz\u00f3 durante 2026 unas 160.000 hect\u00e1reas certificadas<\/strong> entre colza, c\u00e1rtamo y camelina, <\/strong>una superficie que refleja el crecimiento que tuvieron estas alternativas dentro de los planteos agr\u00edcolas: \u201cEs una manera de producir m\u00e1s,<\/strong> pero tambi\u00e9n de responder a una demanda que cada vez va a exigir materias primas con una menor huella de carbono\u201d.<\/strong><\/p>\n

Para Bassi, la Argentina cuenta adem\u00e1s con una ventaja diferencial <\/strong>respecto de otros pa\u00edses productores: la posibilidad de aprovechar inviernos<\/strong> que permiten incorporar estos cultivos sin reemplazar necesariamente a los tradicionales, sino ocupando per\u00edodos del a\u00f1o que antes permanec\u00edan improductivos.<\/p>\n

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Uno de los casos expuestos fue el del c\u00e1rtamo<\/strong>, un cultivo que comenz\u00f3 a ganar espacio luego de las sucesivas campa\u00f1as afectadas por la sequ\u00eda. Miguel Kolar<\/strong>, asesor t\u00e9cnico de Agro Cotton Grupo Linke, cont\u00f3 que la decisi\u00f3n de incorporarlo surgi\u00f3 a partir de la necesidad de replantear el sistema productivo: \u201cTuvimos que replantearnos nuestro modelo productivo<\/strong> y buscar alternativas que nos permitieran hacer una agricultura m\u00e1s resiliente\u201d.<\/p>\n

Seg\u00fan relat\u00f3, la primera experiencia fue en 2024 y, desde entonces, el cultivo fue ocupando un lugar cada vez m\u00e1s importante dentro del esquema agr\u00edcola. Hoy el grupo siembra unas 15.000 hect\u00e1reas de c\u00e1rtamo sobre un total de 20.000 hect\u00e1reas<\/strong>, una superficie que refleja el crecimiento alcanzado: \u201cEs una superficie muy significativa para nosotros y demuestra la importancia que fue adquiriendo este cultivo dentro de nuestro modelo productivo\u201d. Kolar destac\u00f3 adem\u00e1s que el c\u00e1rtamo permiti\u00f3 mantener al ma\u00edz dentro de la rotaci\u00f3n <\/strong>y realizar un uso m\u00e1s eficiente de los recursos al complementar ambos cultivos.<\/p>\n

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La experiencia con colza<\/strong> tambi\u00e9n mostr\u00f3 resultados alentadores. Mat\u00edas Taravella<\/strong>, asesor t\u00e9cnico de Jakas SA, explic\u00f3 que comenzaron a trabajar con este cultivo hace tres a\u00f1os en una regi\u00f3n caracterizada por largos per\u00edodos de barbecho: \u201cHemos logrado lotes de hasta 30 quintales por hect\u00e1rea<\/strong> con cosecha directa, lo que demuestra que es un cultivo que tiene un muy buen potencial productivo para nuestra regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de los rindes, destac\u00f3 el impacto positivo sobre el suelo.<\/strong> Explic\u00f3 que, luego de la cosecha, la colza deja una estructura m\u00e1s mullida que favorece la infiltraci\u00f3n del agua y mejora las condiciones para los cultivos siguientes:<\/strong> \u201cLa incorporaci\u00f3n de cultivos de invierno nos permite pensar en un sistema m\u00e1s intensivo, en el que podamos hacer m\u00e1s cultivos durante el a\u00f1o y aprovechar mejor los recursos que tenemos disponibles\u201d.<\/p>\n

Otra de las experiencias compartidas correspondi\u00f3 al sudeste bonaerense, donde el agr\u00f3nomo Pablo Calvi\u00f1o<\/strong> expuso los resultados obtenidos con camelina<\/strong> y colza. <\/strong>Explic\u00f3 que el principal aporte de estos cultivos consiste en ocupar un per\u00edodo del a\u00f1o que antes permanec\u00eda sin producci\u00f3n, sin desplazar necesariamente a los cultivos tradicionales.<\/p>\n

Y destac\u00f3 que la soja de segunda implantada sobre camelina logra rindes muy similares a los de una soja de primera<\/strong> y que el costo de implantar este cultivo resulta pr\u00e1cticamente equivalente al de mantener un barbecho, con la diferencia de que el lote genera producci\u00f3n, ingresos y mejora el funcionamiento del sistema agr\u00edcola: \u201cLo interesante de estos cultivos es que no necesariamente vienen a reemplazar a los cultivos tradicionales,<\/strong> sino a ocupar un per\u00edodo que antes estaba vac\u00edo. Eso nos permite intensificar la producci\u00f3n y aprovechar mucho mejor cada hect\u00e1rea\u201d.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las diferencias entre regiones y planteos productivos, las experiencias coincidieron en una conclusi\u00f3n: la incorporaci\u00f3n de colza, c\u00e1rtamo y camelina deja de ser una alternativa experimental<\/strong> para convertirse en una herramienta <\/strong>que permite aumentar la intensidad de uso del suelo, mejorar la sustentabilidad de los sistemas y abrir nuevas oportunidades comerciales.<\/strong><\/p>\n

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