{"id":20772,"date":"2026-08-05T19:55:41","date_gmt":"2026-08-05T22:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20772"},"modified":"2026-08-05T19:55:41","modified_gmt":"2026-08-05T22:55:41","slug":"crecieron-un-70-una-provincia-ya-tiene-51-000-hectareas-de-tres-cultivos-que-van-mas-alla-de-una-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20772","title":{"rendered":"Crecieron un 70%: una provincia ya tiene 51.000 hect\u00e1reas de tres cultivos que van m\u00e1s all\u00e1 de una moda"},"content":{"rendered":"
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ROSARIO.- El margen bruto de la carinata puede llegar a triplicar el del trigo.<\/strong> Ese fue uno de los ejemplos que present\u00f3 el productor y asesor entrerriano Adri\u00e1n Moriconi<\/strong> para explicar por qu\u00e9 las cruc\u00edferas empiezan a ganar lugar en los planteos agr\u00edcolas. Seg\u00fan cont\u00f3, el a\u00f1o pasado una carinata con un rendimiento de 2000 kilos por hect\u00e1rea dej\u00f3 un margen bruto de US$300 por hect\u00e1rea<\/strong>. En el mismo ambiente, un trigo de 4000 kilos \u2014un rendimiento equivalente\u2014 gener\u00f3 unos US$100<\/strong>.<\/p>\n

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\u201cTriplicamos el margen bruto\u201d<\/strong>, resumi\u00f3. Y agreg\u00f3 que ese resultado explica buena parte del crecimiento que vienen mostrando estos cultivos. Solo en Entre R\u00edos, asegur\u00f3, la superficie sembrada con carinata, colza y camelina pas\u00f3 de 31.000 a 51.000 hect\u00e1reas este a\u00f1o, un aumento cercano al 70%.<\/strong><\/p>\n

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El planteo surgi\u00f3 durante un panel realizado en el Congreso de Aapresid, que se hace con Expoagro,<\/strong> donde productores, asesores e investigadores analizaron por qu\u00e9 cultivos como la carinata, la colza y la camelina empiezan a ganar espacio en los sistemas productivos<\/strong>. Coincidieron en que la rentabilidad explica parte de ese crecimiento, pero tambi\u00e9n los beneficios agron\u00f3micos que aportan a las rotaciones.<\/strong><\/p>\n

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Adri\u00e1n Moriconi, productor agropecuario y asesor t\u00e9cnico de Entre R\u00edos<\/span>PABLO ARAOZ – Aapresid<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Leonardo Coll, investigador del INTA Paran\u00e1, sostuvo que el principal aporte de las cruc\u00edferas es que permiten diversificar los sistemas agr\u00edcolas<\/strong>. \u201cHace a\u00f1os que venimos hablando de la intensificaci\u00f3n agr\u00edcola y eso ya se ve en el campo. Pero, adem\u00e1s de intensificar, necesitamos diversificar las rotaciones<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Seg\u00fan explic\u00f3, incorporar estas especies mejora la eficiencia en el uso del nitr\u00f3geno, modifica las comunidades de malezas, ayuda a cortar ciclos de enfermedades y contribuye a estabilizar los rendimientos.<\/strong><\/p>\n

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El especialista se\u00f1al\u00f3 que otro beneficio es que estos cultivos liberan antes el lote<\/strong>, lo que facilita sembrar dentro de la ventana \u00f3ptima la soja de segunda. \u201cEs mucho m\u00e1s f\u00e1cil sembrar dentro de la ventana \u00f3ptima si antes hubo una brasic\u00e1cea que si hubo un trigo<\/strong>\u201d, explic\u00f3. Tambi\u00e9n destac\u00f3 que son \u201cmuy buenos antecesores para ma\u00edces de segunda<\/strong>\u201d.<\/p>\n

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Sobre el agua, Coll tambi\u00e9n busc\u00f3 despejar una de las principales dudas sobre estos cultivos. \u201cMuchas veces se dice que consumen m\u00e1s agua en invierno. Despu\u00e9s eso se compensa con un mejor aprovechamiento de las lluvias de primavera<\/strong>\u201d, explic\u00f3. Seg\u00fan los ensayos que mostr\u00f3, cuando llega el momento de sembrar los cultivos de verano, el suelo termina con un nivel de agua similar<\/strong>.<\/p>\n

Para el investigador, el an\u00e1lisis ya no debe hacerse cultivo por cultivo, sino sobre toda la secuencia. \u201cTenemos que empezar a analizar la rentabilidad general de la secuencia m\u00e1s que la del cultivo particular<\/strong>\u201d, sostuvo. En ese sentido, se\u00f1al\u00f3 que las cruc\u00edferas no solo aportan una buena rentabilidad<\/strong>, sino que tambi\u00e9n reducen riesgos, mejoran el desempe\u00f1o de los cultivos de segunda, favorecen la implantaci\u00f3n, disminuyen la inmovilizaci\u00f3n de nutrientes y aumentan la infiltraci\u00f3n del agua<\/strong>.<\/p>\n

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Leonardo Coll<\/span>PABLO ARAOZ – Aapresid<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Moriconi cont\u00f3 que, cuando comenzaron a proponer estos cultivos, muchos productores los miraban con desconfianza<\/strong>. Sin embargo, asegur\u00f3 que esa resistencia empez\u00f3 a cambiar cuando aparecieron los resultados econ\u00f3micos. \u201cLa atenci\u00f3n del productor entra por el bolsillo<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. Seg\u00fan explic\u00f3, una vez que comprueban la rentabilidad, empiezan a valorar el resto de los beneficios agron\u00f3micos.<\/p>\n

El productor explic\u00f3 que la planificaci\u00f3n comienza varios meses antes de la siembra. Recomend\u00f3 implantar estos cultivos entre el 10 de abril y el 15 de mayo<\/strong>, sobre lotes limpios y con la menor cobertura posible. \u201cUna vez que el cultivo se implant\u00f3, no tiene mayores inconvenientes. Hay muy pocos problemas de malezas y pocas plagas<\/strong>\u201d, dijo. El momento m\u00e1s delicado llega en la cosecha. \u201cHay que estar ah\u00ed con la cosechadora, viendo el clima, si va a llover o no. La cosecha es lenta, a tres o cuatro kil\u00f3metros por hora. Pero todo ese esfuerzo se justifica por la rentabilidad que te otorga y los beneficios agron\u00f3micos<\/strong>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

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C\u00e9sar Martins Mogo, productor agropecuario y contratista de Marcos Ju\u00e1rez, C\u00f3rdoba<\/span>PABLO ARAOZ – Aapresid<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Esa adopci\u00f3n tambi\u00e9n se reflej\u00f3 en la experiencia de C\u00e9sar Martins Mogo, productor y contratista de Marcos Ju\u00e1rez, C\u00f3rdoba. Cont\u00f3 que comenz\u00f3 probando camelina en una peque\u00f1a superficie y, a medida que fue viendo los resultados, fue ampliando el \u00e1rea sembrada. Como productor pas\u00f3 de 20 a 130 hect\u00e1reas<\/strong>, mientras que como contratista pas\u00f3 de sembrar unas 20 hect\u00e1reas en los primeros a\u00f1os a alrededor de 1200 hect\u00e1reas en la \u00faltima campa\u00f1a<\/strong>. Adem\u00e1s, asegur\u00f3 que observ\u00f3 mejoras en sectores del lote con problemas de compactaci\u00f3n. \u201cNo soy un t\u00e9cnico, soy un productor, pero les puedo contar lo que veo. Los ojuelos se achicaron, desaparecieron<\/strong>\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

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Para Coll, justamente ese es el desaf\u00edo. \u201cEs un cultivo como cualquier otro. El problema es que la gente se anime a incorporarlo y a probarlo<\/strong>\u201d, afirm\u00f3. <\/p>\n

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