{"id":20260,"date":"2026-08-03T03:37:32","date_gmt":"2026-08-03T06:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20260"},"modified":"2026-08-03T03:37:32","modified_gmt":"2026-08-03T06:37:32","slug":"quisieron-tumbar-un-arbol-para-plantar-yerba-y-termino-siendo-la-inspiracion-para-su-propia-marca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20260","title":{"rendered":"Quisieron tumbar un \u00e1rbol para plantar yerba y termin\u00f3 siendo la inspiraci\u00f3n para su propia marca"},"content":{"rendered":"
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POSADAS, Misiones.- \u201cNo hay mal que por bien no venga\u201d, reza el dicho. Hace 40 a\u00f1os, cuando la familia Nahir\u00f1ak intent\u00f3 <\/strong>tumbar un espectacular lapacho<\/strong> para plantar yerba, y no pudieron, quiz\u00e1s no hayan advertido que otra historia estaba dando sus primeros pasos.<\/p>\n

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<\/source>Valeria Nahir\u00f1ak, en Caminos y Sabores. \"La gente ya nos conoce, y tenemos clientes en todo el pa\u00eds\", explica<\/picture><\/div>\n<\/div>
Valeria Nahir\u00f1ak, en Caminos y Sabores. “La gente ya nos conoce, y tenemos clientes en todo el pa\u00eds”, explica<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Los yerbales prosperaron y el establecimiento San Nicol\u00e1s prosper\u00f3 elaborando yerba canchada que vend\u00eda a otras marcas, hasta que hace 10 a\u00f1os las tres hijas de Miguel \u00c1ngel y Olimpia, Valeria, Vanesa y Ver\u00f3nica; tercera generaci\u00f3n de los Nahir\u00f1ak en Ap\u00f3stoles, impulsaron el gran paso de tener su marca propia.<\/p>\n

\u201cEl nombre estaba cantado, Lapacho Rosa\u201d, le cuenta a LA NACION<\/strong> Valeria, la cara visible de este emprendimiento netamente familiar, mientras muestra una foto de un espectacular \u00e1rbol de m\u00e1s de 20 metros, con su copa de flores rosadas, en el fondo celeste y verde tan caracter\u00edstico de Misiones.<\/p>\n

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Lapacho Rosa, el espectacular \u00e1rbol que crece en Misiones entre los yerbales, y le da a\u00fan m\u00e1s color al paisaje. Es la flor oficial de la provincia desde 2005<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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En enero de 2022 los Nahir\u00f1ak empezaron a vender con su marca propia, con una distribuci\u00f3n por canales digitales y algunos comercios de la zona y de Capital Federal. \u201cApostamos a la calidad, tenemos un estacionamiento de 24 meses (el doble del estacionamiento tradicional) y hacemos bajo volumen pero con calidad\u201d, resalta Valeria. <\/p>\n

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El paquete imita los colores del yerbal<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Hoy est\u00e1n en 10.000 o 15.000 kilos por d\u00eda, que salen del molino ubicado en una zona de chacras, rodeada de cielo celeste cobalto y caminos rojos, situado a apenas 30 cuadras del centro de Ap\u00f3stoles, la Capital Nacional de la Yerba Mate. <\/p>\n

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Valeria Nahir\u00f1ak, en sus yerbales<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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A un par de kil\u00f3metros de all\u00ed est\u00e1 el arroyo Chimiray, l\u00edmite natural entre Misiones y Corrientes. Es el epicentro de las grandes yerbateras, como Rosamonte o La Cachuera (del lado misionero del arroyo, que en cualquier otra provincia ser\u00eda un r\u00edo con todas las de la ley) o Playadito, en la otra orilla. No muy lejos de all\u00ed, Las Mar\u00edas en Corrientes, o Romance (Gerula) en Misiones.<\/p>\n

\u201cPasar de productores, que es lo que hicimos toda la vida, a tener marca propia es todo un desaf\u00edo, pero es posible sobre todo si uno se dedica a la calidad, a m\u00ed lo que m\u00e1s me gusta es supervisar lo que va dentro del paquete\u201d, <\/strong>explica Valeria. \u201cNuestra yerba mate es artesanal, sin agroqu\u00edmicos, con secado tradicional a cinta, hacemos una peque\u00f1a producci\u00f3n de muy buena calidad\u201d, subraya.<\/p>\n

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Actualmente, cuentan con tres variedades: tradicional, despalada y una variedad para terer\u00e9, en paquetes de 500 gramos, el m\u00e1s popular del mercado yerbatero (casi 7 de cada 10 kilos que se venden en el mercado interno es con ese formato). \u201cTuvimos que aprender y seguimos aprendiendo sobre ventas, tratar con los clientes, c\u00f3mo hacer los envases y miles de otras cosas\u201d, <\/strong>detalla. Justamente el envase de \u201cLapacho Rosa\u201d es un distintivo en cualquier g\u00f3ndola, porque utiliza una paleta de colores no tan com\u00fan en la yerba mate: rosa, celeste y amarillo, en tonos pastel.<\/p>\n

La historia de Lapacho Rosa, ilustra una tendencia creciente en el negocio yerbatero. En los \u00faltimos a\u00f1os, han proliferado peque\u00f1as marcas, con frecuencia de productores que se asocian en una cooperativa o que tienen capacidad para hacer la inversi\u00f3n en instalaciones industriales, como un secadero y un molino, como es el caso de los Nahir\u00f1ak.<\/p>\n

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Hace un mes el gobierno de Misiones lanz\u00f3 una l\u00ednea de cr\u00e9ditos para que los productores primarios de hoja verde puedan crear sus propias marcas de yerba mate. El gran incentivo que hoy tienen los peque\u00f1os productores para lanzar su marca es que la hoja verde se est\u00e1 pagando a valores muy bajos que no cubren los costos de producci\u00f3n, calculados en 500 pesos por kilo seg\u00fan la grilla del Instituto Nacional de la Yerba Mate (hoy se paga aproximadamente 250 pesos el kilo de hoja verde). Para que el negocio cierre, el mercado est\u00e1 incentivando a los peque\u00f1os productores a que de alguna manera se \u201cautocompren\u201d la materia prima, la envasen y puedan generar valor al vender la yerba mate en su propio paquete. <\/strong><\/p>\n

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