{"id":20190,"date":"2026-08-02T13:01:42","date_gmt":"2026-08-02T16:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20190"},"modified":"2026-08-02T13:01:42","modified_gmt":"2026-08-02T16:01:42","slug":"el-problema-no-fue-productivo-los-seis-indicadores-que-hoy-definen-el-exito-de-una-empresa-agropecuaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=20190","title":{"rendered":"\u201cEl problema no fue productivo\u201d: los seis indicadores que hoy definen el \u00e9xito de una empresa agropecuaria"},"content":{"rendered":"
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\u201cHace pocas semanas analizamos una empresa agr\u00edcola que, a pesar de haber obtenido una buena cosecha, debi\u00f3 vender soja en plena baja del mercado para afrontar vencimientos de IVA, alquileres y obligaciones bancarias. Tres meses despu\u00e9s, el precio hab\u00eda recuperado m\u00e1s de un 15%, pero la mercader\u00eda ya no estaba. El problema no fue productivo ni comercial: fue de planificaci\u00f3n financiera\u201d<\/strong>, distingue Florencia Tanno, gerente de Gestor Max.<\/p>\n

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Otro caso citado: \u201cEn otra empresa detectamos m\u00e1s de 600 millones de pesos inmovilizados entre saldos t\u00e9cnicos de IVA, retenciones de Ganancias y otros cr\u00e9ditos fiscales. Mientras la compa\u00f1\u00eda recurr\u00eda al financiamiento bancario para comprar insumos, una parte importante de su capital permanec\u00eda inmovilizada sin generar ning\u00fan rendimiento. Lo m\u00e1s llamativo fue que nadie hab\u00eda calculado el costo financiero de esa inmovilizaci\u00f3n ni dise\u00f1ado una estrategia para revertirla.<\/strong> Por ejemplo, analizar nuevas unidades econ\u00f3micas, revisar el cierre del ejercicio comercial o implementar una planificaci\u00f3n tributaria que permitiera disminuir esos saldos o transformarlos en una ventaja financiera\u201d.<\/p>\n

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Y las historias siguen\u2026 Demuestran que en el campo no se trata solo de producir. Durante muchos a\u00f1os, el \u00e9xito de una campa\u00f1a agr\u00edcola depend\u00eda casi exclusivamente de dos variables: el clima y el precio de los granos. Si las lluvias acompa\u00f1aban y permit\u00edan alcanzar buenos rindes en un planteo agron\u00f3mico bien dise\u00f1ado, y si el mercado ofrec\u00eda buenos valores, el resultado econ\u00f3mico estaba pr\u00e1cticamente asegurado. <\/p>\n

Sin embargo, el negocio agropecuario de hoy es diferente al de hace una d\u00e9cada. \u201cLa rentabilidad ya no se explica \u00fanicamente por los quintales cosechados y por el precio obtenido al momento de vender; cada vez m\u00e1s, el verdadero diferencial est\u00e1 en la capacidad de gestionar integralmente la empresa\u201d,<\/strong> diferencia Florencia. <\/p>\n

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\u201cLa producci\u00f3n contin\u00faa siendo el coraz\u00f3n del negocio, pero la gesti\u00f3n se ha convertido en el factor que define cu\u00e1nto de ese valor realmente permanece dentro de la empresa. En un contexto donde los m\u00e1rgenes son m\u00e1s ajustados, la presi\u00f3n tributaria es elevada, los costos evolucionan a ritmos diferentes y las variables macroecon\u00f3micas cambian constantemente, tomar decisiones \u00fanicamente con intuici\u00f3n dej\u00f3 de ser suficiente\u201d, <\/strong>enfatiza.<\/p>\n

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Parad\u00f3jicamente, nunca hubo tanta informaci\u00f3n disponible como en la actualidad. Cotizaciones en tiempo real de los mercados, pron\u00f3sticos clim\u00e1ticos, im\u00e1genes satelitales, indicadores econ\u00f3micos y datos productivos est\u00e1n al alcance de cualquier productor. Sin embargo, disponer de informaci\u00f3n no significa necesariamente tomar mejores decisiones.<\/p>\n

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\u201cLa rentabilidad ya no se explica \u00fanicamente por los quintales cosechados y por el precio obtenido al momento de vender; cada vez m\u00e1s, el verdadero diferencial est\u00e1 en la capacidad de gestionar integralmente la empresa\u201d, diferencia Florencia<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Indicadores<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

\u201cEn la empresa observamos diariamente que muchas decisiones empresariales contin\u00faan apoy\u00e1ndose en indicadores parciales. Es habitual que un productor conozca perfectamente el precio de la soja o del ma\u00edz, pero no pueda responder con la misma precisi\u00f3n cu\u00e1nto representa hoy su saldo t\u00e9cnico de IVA, cu\u00e1l es el costo financiero de sus cr\u00e9ditos fiscales o cu\u00e1nto capital tiene inmovilizado fuera del circuito productivo\u201d, distingue Tanno. Es decir, \u201cm\u00e1s all\u00e1 de poner el foco en los m\u00e1rgenes brutos de las distintas actividades, en los costos de los insumos y de estructura, y en las relaciones insumo\/producto, que son los sem\u00e1foros familiares para los productores, hay que prestar atenci\u00f3n a, por lo menos, seis indicadores clave\u201d, recomienda.<\/strong><\/p>\n

Flujo de fondos.<\/strong> Muchas empresas atraviesan problemas de liquidez simplemente porque no proyectan profesionalmente su flujo de fondos. \u201cLa no coincidencia entre vencimientos de insumos, alquileres, impuestos, salarios o compromisos bancarios y los ingresos estacionales puede generar tensiones financieras incluso en campa\u00f1as exitosas. Anticipar esas situaciones permite organizar el financiamiento con menor costo y evitar ventas apresuradas o endeudamientos innecesarios\u201d, alerta Tanno.<\/p>\n

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Exposici\u00f3n al tipo de cambio.<\/strong> A esa planificaci\u00f3n financiera se le suma un indicador que ha ganado protagonismo en los \u00faltimos a\u00f1os: la exposici\u00f3n al tipo de cambio. Las empresas agropecuarias conviven con activos y pasivos nominados en diferentes monedas, mientras buena parte de sus decisiones depende de variables macroecon\u00f3micas. Medir c\u00f3mo una modificaci\u00f3n del tipo de cambio impacta sobre la rentabilidad y el patrimonio permite comprender mejor el verdadero nivel de riesgo de la empresa y definir estrategias de cobertura acordes a cada situaci\u00f3n.<\/p>\n

Capital inmovilizado.<\/strong> En paralelo, existe una enorme cantidad de recursos que muchas veces permanecen inmovilizados sin que el productor sea plenamente consciente de su magnitud. \u201cEl capital bloqueado en cuentas por cobrar, cr\u00e9ditos fiscales o saldos t\u00e9cnicos representan dinero que deja de estar disponible para financiar nuevas inversiones, aprovechar oportunidades comerciales o reducir necesidades de endeudamiento. Medir ese capital y conocer su costo de oportunidad constituye una herramienta clave para mejorar la eficiencia financiera de la empresa\u201d, propone Florencia.<\/p>\n

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Presi\u00f3n tributaria efectiva. <\/strong>Habitualmente, el debate se concentra en cu\u00e1nto paga el productor en impuestos, pero pocas veces se analiza cu\u00e1nto dinero permanece inmovilizado dentro del sistema tributario. Las retenciones de IVA y de Ganancias, los anticipos y otros cr\u00e9ditos fiscales representan recursos que pueden permanecer durante meses \u2014e incluso a\u00f1os\u2014 sin generar ning\u00fan rendimiento para la empresa. En contextos de inflaci\u00f3n y\/o elevados costos financieros, esa inmovilizaci\u00f3n tambi\u00e9n forma parte del costo de producir y deber\u00eda ser incorporada al an\u00e1lisis econ\u00f3mico.<\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 del resultado de una campa\u00f1a particular, la pregunta que cualquier empresario deber\u00eda poder responder es sencilla: \u00bfla empresa vale hoy m\u00e1s que hace un a\u00f1o? <\/span>Marcelo Manera – LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Posici\u00f3n comercial.<\/strong> Este indicador constituye otro de los pilares fundamentales del negocio. Conocer la cobertura comercial de la empresa \u2014qu\u00e9 porcentaje de la producci\u00f3n ya fue vendido, cu\u00e1nto permanece sin precio o qu\u00e9 volumen se encuentra cubierto mediante contratos\u2014 permite administrar el riesgo de mercado con mayor precisi\u00f3n. En escenarios de alta volatilidad, la planificaci\u00f3n comercial deja de ser una decisi\u00f3n t\u00e1ctica para convertirse en una imprescindible herramienta estrat\u00e9gica.<\/p>\n

Evoluci\u00f3n patrimonial.<\/strong> Finalmente, todos los indicadores descriptos confluyen en uno que sintetiza el desempe\u00f1o general del negocio: la evoluci\u00f3n patrimonial. M\u00e1s all\u00e1 del resultado de una campa\u00f1a particular, la pregunta que cualquier empresario deber\u00eda poder responder es sencilla: \u00bfla empresa vale hoy m\u00e1s que hace un a\u00f1o? Esa respuesta resume el efecto conjunto de las decisiones productivas, comerciales, financieras y tributarias. Es, en definitiva, la mejor medida para evaluar si el negocio est\u00e1 generando valor de manera sostenible.<\/p>\n

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