{"id":19849,"date":"2026-07-31T06:33:10","date_gmt":"2026-07-31T09:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19849"},"modified":"2026-07-31T06:33:10","modified_gmt":"2026-07-31T09:33:10","slug":"tres-horas-de-cafe-y-medialunas-un-exclusivo-desayuno-junto-a-empresarios-que-hablaron-de-un-desafio-grande-para-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19849","title":{"rendered":"Tres horas de caf\u00e9 y medialunas: un exclusivo desayuno junt\u00f3 a empresarios que hablaron de un \u201cdesaf\u00edo grande\u201d para el pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
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Zona norte, oficinas de Glycine Max<\/strong>, la firma que fund\u00f3 Gerardo Bartolom\u00e9,<\/strong> en Mart\u00ednez. Trece invitados, tres expositores y tres horas de caf\u00e9 y medialunas alrededor de una misma mesa.<\/strong> Las cabezas de algunas de las principales empresas del agronegocio argentino \u2014productores, exportadores, empresas de insumos y entidades financieras\u2014 se reunieron para hablar sobre el futuro de la agricultura en Sudam\u00e9rica. Las disertaciones estuvieron a cargo de Manuel Otero,<\/strong> que hasta hace pocos meses dirigi\u00f3 el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura (IICA); Ezequiel Garbers,<\/strong> VP de Granos y Arroz; y Rafael Bonasso<\/strong>, General Manager de Rabobank Argentina. Las exposiciones se mezclaron con preguntas, comentarios y contrapuntos de los propios invitados.<\/strong><\/p>\n

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El encuentro se desarroll\u00f3 bajo estricta reserva de las personalidades asistentes. <\/strong>Los temas que dominaron la conversaci\u00f3n entre algunos de los principales referentes del agronegocio fueron la ventaja que Brasil le sac\u00f3 a la Argentina, la problem\u00e1tica en torno de la falta de reconocimiento a la propiedad intelectual en semillas, el desaf\u00edo de agregar valor, las exigencias ambientales de Europa y c\u00f3mo cambi\u00f3 el negocio agroindustrial.<\/strong><\/p>\n

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Que Brasil le sac\u00f3 ventaja a la Argentina en pol\u00edtica agropecuaria, cr\u00e9dito y escala no fue motivo de debate: se dio por sabido.<\/strong> Lo que s\u00ed gener\u00f3 discusi\u00f3n fue otra pregunta: si no se puede copiar el modelo brasile\u00f1o de un d\u00eda para el otro, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 al alcance de la mano? <\/strong>Una respuesta apunt\u00f3 a algo que la Argentina todav\u00eda tiene a favor: la log\u00edstica<\/strong>. Mientras buena parte de la producci\u00f3n brasile\u00f1a recorre miles de kil\u00f3metros hasta los puertos, la zona n\u00facleo argentina est\u00e1 mucho m\u00e1s cerca. El problema, coincidieron, es que esa ventaja queda neutralizada por las retenciones. \u201cSi la Argentina hace la tarea y las elimina, Brasil va a estar mucho m\u00e1s apretado que nosotros\u201d<\/strong>, resumi\u00f3 uno de los empresarios.<\/p>\n

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La reuni\u00f3n se realiz\u00f3 en las oficinas de Glycine Max, en Mart\u00ednez, y reuni\u00f3 a 13 ejecutivos y empresarios del agronegocio junto a Manuel Otero, Ezequiel Garbers y Rafael Bonasso<\/span>Cortes\u00eda Abiove<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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A eso se suma otro costo para la Argentina. Por la falta de profundidad del r\u00edo en la zona de Rosario, los barcos no pueden salir con la bodega completa y deben completar carga en otros puertos. \u201c\u00bfSab\u00e9s lo que es 10 d\u00f3lares por tonelada?\u201d<\/strong>, lanz\u00f3 alguien, al calcular cu\u00e1nto dinero se pierde por un problema de infraestructura y no de producci\u00f3n.<\/p>\n

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Hubo tambi\u00e9n una autocr\u00edtica. Varios coincidieron en que el agro perdi\u00f3 terreno en algo que Brasil entendi\u00f3 hace tiempo: construir influencia pol\u00edtica y sostener una agenda permanente desde los municipios hasta el Congreso.<\/strong> \u201cMe preocupa que exista un intendente que hable mal de los productores\u201d<\/strong>, resumi\u00f3 uno de los presentes. De ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de impulsar, a escala local, algo parecido al Frente Parlamentario Agropecuario brasile\u00f1o,<\/strong> un espacio que trasciende los cambios de gobierno.<\/p>\n

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Nada de eso cierra la brecha con Brasil de un d\u00eda para el otro, pero fueron cuestiones se\u00f1aladas como ventajas o herramientas que dependen m\u00e1s de decisiones propias que de un cambio estructural del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

Ese diagn\u00f3stico deriv\u00f3 en otra discusi\u00f3n: c\u00f3mo cambi\u00f3 el negocio en el pa\u00eds<\/strong>. Con menor volatilidad y un escenario macroecon\u00f3mico m\u00e1s estable, varios coincidieron en que \u201cse termin\u00f3 el negocio financiero\u201d<\/strong> y que las empresas vuelven a tener que competir desde la eficiencia, la productividad y la inversi\u00f3n. <\/p>\n

En ese contexto tambi\u00e9n apareci\u00f3 una preocupaci\u00f3n: la macro mejor\u00f3, pero el cr\u00e9dito todav\u00eda no acompa\u00f1a.<\/strong> \u201cLa macro va b\u00e1rbaro. Ahora, la micro, \u00bfc\u00f3mo la reactiv\u00e1s?\u201d<\/strong>, plante\u00f3 uno de los asistentes, al se\u00f1alar que buena parte de los pr\u00e9stamos siguen teniendo plazos demasiado cortos para proyectos agroindustriales. Al mismo tiempo, hubo quienes destacaron que muchas empresas llegaron a esta etapa con balances s\u00f3lidos y margen para invertir si aparecen oportunidades.<\/strong> \u201cNo hay momento \u00f3ptimo, hay momento adecuado. Si esper\u00e1s el \u00f3ptimo, nunca vas a llegar\u201d<\/strong>, resumi\u00f3 uno de los presentes.<\/p>\n

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Ese cambio de escenario llev\u00f3 la conversaci\u00f3n a otra pregunta: si recuperar competitividad ya no depende solo de producir m\u00e1s, \u00bftiene sentido seguir pensando el negocio desde la agricultura o lleg\u00f3 el momento de integrarse a otras etapas de la cadena?<\/strong><\/p>\n

El disparador fue el caso de Adecoagro, donde se mostr\u00f3 c\u00f3mo un negocio nacido en la agricultura de granos fue incorporando az\u00facar, etanol, energ\u00eda y producci\u00f3n lechera. Para varios de los presentes, el diferencial ya no est\u00e1 \u00fanicamente en la cosecha sino en lo que ocurre despu\u00e9s.<\/strong> \u201cNo pod\u00e9s pensar m\u00e1s en una empresa agr\u00edcola. Ten\u00e9s que pensar en una agroindustrial integrada\u201d<\/strong>, resumi\u00f3 uno de los participantes.<\/p>\n

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El consenso, sin embargo, no fue absoluto. Algunos sostuvieron que, con m\u00e1rgenes m\u00e1s ajustados, el valor pasa cada vez m\u00e1s por transformar la producci\u00f3n en alimentos, biocombustibles, fertilizantes, energ\u00eda o l\u00e1cteos.<\/strong> Otros respondieron que no existe un \u00fanico modelo: depende del negocio, la escala y el contexto. Mientras en actividades como el arroz o el man\u00ed la integraci\u00f3n pr\u00e1cticamente forma parte del negocio, en soja \u2014con un mercado profundo y una industria compradora desarrollada\u2014 especializarse sigue siendo una estrategia rentable.<\/p>\n

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Durante m\u00e1s de tres horas, los participantes analizaron los desaf\u00edos que enfrenta la agroindustria argentina, desde la competencia con Brasil hasta la integraci\u00f3n de la cadena de valor y los cambios en los mercados internacionales<\/span>Shutterstock<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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A partir de ah\u00ed, la discusi\u00f3n pas\u00f3 a otro tema: los mercados. \u00bfVale la pena adaptar toda la producci\u00f3n para cumplir con las crecientes exigencias ambientales de Europa?<\/strong> La mesa qued\u00f3 dividida. Un grupo sostuvo que s\u00ed, porque los mercados premium seguir\u00e1n premiando esos est\u00e1ndares. Otro fue m\u00e1s tajante: \u201cEuropa no es due\u00f1a del mercado\u201d.<\/strong><\/p>\n

Para esa segunda postura, el crecimiento de la demanda vendr\u00e1 principalmente de India y el sudeste asi\u00e1tico<\/strong>, donde el abastecimiento de alimentos pesar\u00e1<\/strong> m\u00e1s que los nuevos requisitos ambientales. Eso no implic\u00f3 desconocer <\/strong>el valor de las certificaciones. La coincidencia fue que seguir\u00e1n<\/strong> siendo necesarias para acceder a determinados mercados, aunque dif\u00edcilmente generen <\/strong>un mejor precio. \u201cProbablemente no te den un peso m\u00e1s. Lo que hacen es evitar que quedes afuera\u201d<\/strong>, sintetiz\u00f3 uno de los empresarios.<\/p>\n

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El debate deriv\u00f3 tambi\u00e9n en el doble est\u00e1ndar que, seg\u00fan varios participantes, aplica Europa en materia ambiental.<\/strong> Se mencion\u00f3 el caso de un productor que respondi\u00f3 a cuestionamientos por el uso de fitosanitarios mostrando im\u00e1genes satelitales de campos alemanes pegados a zonas urbanas. Tambi\u00e9n se cuestion\u00f3 el rol de algunas organizaciones ambientalistas. La conclusi\u00f3n fue que intentar convencerlas tiene poco sentido porque, seg\u00fan resumieron, \u201cjuegan otro partido\u201d<\/strong>. Pero ese ya era casi el final de la charla. Despu\u00e9s de m\u00e1s de tres horas de debate, la sensaci\u00f3n que qued\u00f3 en la mesa no fue que la Argentina deba convertirse en Brasil, sino que todav\u00eda tiene margen para aprovechar ventajas propias que hoy deja escapar.<\/strong> \u201cTenemos un desaf\u00edo grande. Seguimos siendo t\u00edmidos. En Brasil no son t\u00edmidos\u201d<\/strong>, sintetiz\u00f3 uno de los presentes.<\/p>\n

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