{"id":19741,"date":"2026-07-30T14:31:32","date_gmt":"2026-07-30T17:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19741"},"modified":"2026-07-30T14:31:32","modified_gmt":"2026-07-30T17:31:32","slug":"porec-la-ciudad-con-2-000-anos-de-historia-que-aun-escapa-al-turismo-masivo-del-adriaticouna-basilica-del-siglo-vi-con-mosaicos-dorados-casi-intactos-un-trazado-urbano-romano-y-una-gastronomia-istri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19741","title":{"rendered":"Pore\u010d, la ciudad con 2.000 a\u00f1os de historia que a\u00fan escapa al turismo masivo del Adri\u00e1ticoUna bas\u00edlica del siglo VI con mosaicos dorados casi intactos, un trazado urbano romano y una gastronom\u00eda istriana de alto nivel la posicionan como una alternativa s\u00f3lida en la costa de Croacia"},"content":{"rendered":"<div class=\"visual__image image-initial-width\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7YWY4N2XPZDFVL5ISDEGFC3J3A.jpg?auth=fcb2a3a97032980228a029f18841aeda0cf645505f26d8a1ebad69c736df5dab&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=496&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7YWY4N2XPZDFVL5ISDEGFC3J3A.jpg?auth=fcb2a3a97032980228a029f18841aeda0cf645505f26d8a1ebad69c736df5dab&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=384&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7YWY4N2XPZDFVL5ISDEGFC3J3A.jpg?auth=fcb2a3a97032980228a029f18841aeda0cf645505f26d8a1ebad69c736df5dab&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=289&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7YWY4N2XPZDFVL5ISDEGFC3J3A.jpg?auth=fcb2a3a97032980228a029f18841aeda0cf645505f26d8a1ebad69c736df5dab&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=210&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7YWY4N2XPZDFVL5ISDEGFC3J3A.jpg?auth=fcb2a3a97032980228a029f18841aeda0cf645505f26d8a1ebad69c736df5dab&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=175&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><\/picture><\/div>\n<div class=\"sharebar-container display_flex sharebar-new\" style=\"opacity:1\">\n<div class=\"share-bar-article-date-container \"><span class=\"sharebar-article-date\">30 Jul, 2026 12:50 p. m. EST<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-container display_flex\">\n<div aria-label=\"Guardar\" class=\"sharebar-buttons button-save\" role=\"button\" tabindex=\"0\"><svg width=\"9\" height=\"12\" viewbox=\"0 0 8 10\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"saved-icon saved\"><path d=\"M6.64286 0.5V9.31687L4.1116 7.16407L4.11106 7.16361C3.79894 6.89891 3.34392 6.89891 3.03179 7.16361L3.03126 7.16407L0.5 9.31687V0.5H6.64286Z\"><\/path><\/svg><span class=\"buttons-save-text\">Guardar<\/span><\/div>\n<div class=\"sharebar-buttons-separator\"><\/div>\n<p><button class=\"sharemenu-buttons display_flex\" aria-label=\"Compartir en Telegram\"><svg width=\"38\" height=\"38\" viewbox=\"0 0 38 38\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" fill=\"white\"><\/rect><rect x=\"0.5\" y=\"0.5\" width=\"37\" height=\"37\" rx=\"18.5\" stroke=\"#C2C2C2\"><\/rect><path d=\"M24.9696 12.5511L10.3405 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title=\"https:\/\/www.infobae.com\/espana\/viajes\/2026\/03\/03\/la-ruta-de-los-dos-mares-el-camino-que-conecta-la-costa-adriatica-y-jonica-para-disfrutar-de-forma-tranquila-y-sostenible\/\">Adri\u00e1tico<\/a> para quienes buscan patrimonio, gastronom\u00eda y costa sin la saturaci\u00f3n de <b>otros destinos de la <\/b><a href=\"https:\/\/www.infobae.com\/espana\/viajes\/2026\/04\/13\/el-bonito-pueblo-de-italia-conocido-como-la-perla-del-adriatico-al-borde-de-un-acantilado-y-con-un-castillo-y-una-catedral-del-siglo-xi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer\" title=\"https:\/\/www.infobae.com\/espana\/viajes\/2026\/04\/13\/el-bonito-pueblo-de-italia-conocido-como-la-perla-del-adriatico-al-borde-de-un-acantilado-y-con-un-castillo-y-una-catedral-del-siglo-xi\/\"><b>regi\u00f3n<\/b><\/a>. <\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-1\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"2\"><b>Pore\u010d<\/b>, en la pen\u00ednsula de <b>Istria<\/b>, combina un plano urbano de origen romano a\u00fan legible, una bas\u00edlica inscrita por la <b>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura<\/b> (<b>UNESCO<\/b>) y una escena culinaria apoyada en productos locales que<i> se<\/i> colocan entre las m\u00e1s consistentes de <b>Croacia<\/b>.<\/p>\n<div class=\"inline ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"3\">El punto de partida de esa historia est\u00e1 en el <b>suelo mismo<\/b>. La ciudad fue trazada originalmente como un <i>castrum<\/i> romano \u2014un campamento militar fortificado\u2014 y ese dise\u00f1o todav\u00eda organiza el casco antiguo. El Decumanus y el Cardo Maximus, las dos arterias que estructuraban la ciudad romana, siguen marcando el recorrido entre palacios g\u00f3ticos, fachadas venecianas y patios ocultos. <\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-3\"><\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"4\">Seg\u00fan <i>National Geographic<\/i>, ese plano permite caminar sobre una trama urbana que <b>no cambi\u00f3 de forma esencial en dos milenios<\/b>.<\/p>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"la-basilica-eufrasiana-una-obra-del-siglo-vi-que-resume-la-transicion-del-mundo-romano-al-bizantino\">La bas\u00edlica Eufrasiana, una obra del siglo VI que resume la transici\u00f3n del mundo romano al bizantino<\/h2>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"5\">En el centro de ese casco antiguo se levanta el conjunto que define a Pore\u010d ante el resto del mundo: la <b>bas\u00edlica Eufrasiana<\/b>, inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Construida en el <b>siglo VI<\/b>, la bas\u00edlica es considerada una obra maestra de la arquitectura bizantina y conserva mosaicos dorados <b>casi intactos desde hace cerca de 1.500 a\u00f1os<\/b>. La escala del conjunto va m\u00e1s all\u00e1 del templo: el baptisterio, el atrio y el palacio episcopal forman juntos uno de los complejos paleocristianos mejor preservados que existen.<\/p>\n<div class=\"marfeel-recommender marfeel-recommender-5\"><\/div>\n<div class=\"inline_2 ad-wrapper dfpAd ad-inline ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"inline_2\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/inline_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"6\"><i>National Geographic<\/i> sit\u00faa en ese conjunto la clave para entender qu\u00e9 distingue a Pore\u010d: en pocas calles, la ciudad re\u00fane un plano urbano romano a\u00fan legible y una obra de arquitectura religiosa del siglo VI que permite observar, en un mismo lugar, el paso entre dos mundos pol\u00edticos, religiosos y culturales.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"7\">El resto del casco antiguo puede recorrerse a pie. En la <b>plaza Marafor<\/b>, antiguo foro romano, a\u00fan se ven fragmentos conservados de un templo antiguo. Cerca de all\u00ed, columnas parciales y restos del front\u00f3n del <b>templo de Neptuno<\/b> son accesibles sin costo. Un paseo mar\u00edtimo rodea la ciudad vieja y abre vistas sobre el Adri\u00e1tico hacia la isla de <b>Sveti Nikola<\/b>, cubierta de pinos.<\/p>\n<div class=\"ad_1 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_1\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_1\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"visual__image\"><picture><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=992&amp;height=496&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 1000px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=768&amp;height=384&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 768px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=577&amp;height=289&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 580px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=420&amp;height=210&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 350px)\"><\/source><source srcset=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=175&amp;quality=85\" media=\"(min-width: 80px)\"><\/source><img alt=\"La ciudad conserva un trazado urbano romano de m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os en la pen\u00ednsula de Istria (Wikimedia Commons)\" class=\"global-image\" decoding=\"async\" fetchpriority=\"low\" height=\"600\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/7LGS3CLYWRBMVE5X5RPBMQO5NE.jpg?auth=eab900d47a758b99519d9adc3af7f5bceeefca3cb02477ea7e822ac54acf1ac1&amp;smart=true&amp;width=350&amp;height=175&amp;quality=85\" width=\"1200\"><\/picture><\/div>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"istria-una-region-con-una-de-las-escenas-gastronomicas-mas-solidas-de-croacia\">Istria, una regi\u00f3n con una de las escenas gastron\u00f3micas m\u00e1s s\u00f3lidas de Croacia<\/h2>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"8\">La experiencia de Pore\u010d no se agota en sus monumentos. La gastronom\u00eda ocupa un lugar central tanto en la ciudad como en sus alrededores, en una regi\u00f3n que construy\u00f3 su reputaci\u00f3n con una cocina influida por Italia y apoyada en productos locales. En las cartas aparecen la pasta <i>fu\u017ei<\/i> hecha a mano, las trufas blancas del <b>valle de Mirna<\/b>, los esp\u00e1rragos silvestres, los mariscos del Adri\u00e1tico y aceites de oliva extra virgen que el medio cuenta entre los mejores de <b>Europa<\/b>. <\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"9\">Los vinos malvaz\u00eda acompa\u00f1an el pescado fresco, mientras los tintos teran se asocian a <b>carnes de cocci\u00f3n lenta y platos de trufa<\/b>.<\/p>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"10\">Para una lectura contempor\u00e1nea de esos sabores, <i>National Geographic<\/i> recomienda almorzar en <b>Jaz by Ana Ro\u0161<\/b>, un restaurante con una propuesta pensada para compartir. Entre los platos se\u00f1alados figuran el sashimi de pesca del d\u00eda con ciruelas dulces de verano y la lubina con polenta cremosa.<\/p>\n<div class=\"ad_2 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_2\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_2\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"11\">Otros restaurantes, como <b>Spinnaker<\/b>, concentran su propuesta en men\u00fas de degustaci\u00f3n de temporada que colocan al producto istriano en primer plano. El <b>men\u00fa de seis platos<\/b> incluye, seg\u00fan el medio, preparaciones como mantequilla batida con cangrejo azul invasor y caballa servida al estilo <i>savur<\/i>, una versi\u00f3n local del escabeche veneciano.<\/p>\n<h2 class=\"text-align-left vertical-align-top line-height-100 header headline-class-h2 headline\" id=\"playas-rutas-de-ciclismo-e-interiores-medievales\">Playas, rutas de ciclismo e interiores medievales<\/h2>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"12\">Pese a ese patrimonio y a esa oferta culinaria, Pore\u010d mantiene un perfil discreto. Mientras gran parte de la atenci\u00f3n tur\u00edstica en Croacia se dirige a <b>Dalmacia<\/b>, esta zona de Istria premia una exploraci\u00f3n m\u00e1s pausada. Al norte y al sur del casco antiguo se extienden playas de roca lisa, guijarros y calas con sombra. La zona tambi\u00e9n suma rutas de ciclismo entre bosques de pinos, adem\u00e1s de opciones de kayak, paddle surf y excursiones en barco para recorrer la costa desde el agua.<\/p>\n<div class=\"ad_3 ad-wrapper dfpAd ad-1-al-6 ad-text ad-component-container\" style=\"--ad-shell-height:250px;--ad-shell-width:300px\" data-ad-wrapper=\"arcad\" data-ad-type=\"ad_3\" data-ad-slot=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\" data-ad-container=\"dfp\" data-ad-slot-name=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\">\n<p class=\"ad-shell-label\">PUBLICIDAD<\/p>\n<div id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\" class=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3 arcad ad-slot-node ad-slot-node--boxed\" data-ad-slot-id=\"infobae\/america\/mundo\/nota\/ad_3\"><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\" data-paragraph-number=\"13\">Pore\u010d funciona adem\u00e1s como punto de partida para el interior de Istria. A menos de una hora aparecen las localidades medievales de <b>Motovun<\/b> y <b>Gro\u017enjan<\/b>, en lo alto de colinas sobre vi\u00f1edos y bosques conocidos por sus trufas. Bodegas familiares reciben visitantes para degustaciones y productores de aceite de oliva abren sus fincas durante la cosecha. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>30 Jul, 2026 12:50 p. m. EST Guardar Una ciudad con m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os de trazado urbano y mosaicos bizantinos que sobrevivieron casi intactos durante 15 siglos ofrece hoy una de las alternativas m\u00e1s s\u00f3lidas del Adri\u00e1tico para quienes buscan patrimonio, gastronom\u00eda y costa sin la saturaci\u00f3n de otros destinos de la regi\u00f3n. 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