{"id":19718,"date":"2026-07-30T12:34:12","date_gmt":"2026-07-30T15:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19718"},"modified":"2026-07-30T12:34:12","modified_gmt":"2026-07-30T15:34:12","slug":"nuevo-oro-verde-se-exportaron-casi-170-000-toneladas-de-un-cultivo-muy-demandado-en-medio-oriente-y-asia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=19718","title":{"rendered":"Nuevo \u201coro verde\u201d: se exportaron casi 170.000 toneladas de un cultivo muy demandado en Medio Oriente y Asia"},"content":{"rendered":"
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C\u00d3RDOBA.- La Argentina cerr\u00f3 2025 con un r\u00e9cord hist\u00f3rico de exportaciones de alfalfa: <\/strong>168.915 toneladas despachadas por US$65,5 millones. <\/strong>De esa manera, ingres\u00f3 al grupo de los principales proveedores mundiales, pero debe resolver dos desaf\u00edos claves para un nuevo salto exportador, seg\u00fan un informe del Cl\u00faster Alfalfa C\u00f3rdoba junto al Grupo Alfalfa de Inta Manfredi y C\u00f3rdoba Custom Service.<\/strong><\/p>\n

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El mercado global est\u00e1 en plena reconfiguraci\u00f3n. El a\u00f1o pasado moviliz\u00f3 8,4 millones de toneladas por unos US$2770 <\/strong>millones. Las cifras incluyen tanto heno de alfalfa como de otras especies forrajeras. La alfalfa representa 44% del comercio<\/strong> debido a su elevado contenido proteico, alta digestibilidad y aporte de vitaminas y minerales. Es un insumo estrat\u00e9gico para los sistemas intensivos de producci\u00f3n de leche y carne.<\/p>\n

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El crecimiento argentino est\u00e1 vinculado a factores como la ca\u00edda de las exportaciones de Estados Unidos, afectadas por el conflicto arancelario con China a la vez que hay una creciente demanda estructural de los sistemas intensivos de producci\u00f3n de leche y carne en Asia y Medio Oriente.<\/strong><\/p>\n

A ese panorama se agrega un alza en el inter\u00e9s de numerosos pa\u00edses compradores por diversificar sus fuentes de abastecimiento <\/strong>para <\/strong>reducir la dependencia de unos pocos or\u00edgenes. Esto abri\u00f3 posibilidades para la Argentina y, en ese contexto, C\u00f3rdoba consolida su posici\u00f3n como principal polo exportador del pa\u00eds,<\/strong> con 91% de los embarques.<\/p>\n

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En todo el mundo el negocio est\u00e1 en expansi\u00f3n<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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A la hora de analizar destinos, China es el principal importador mundial de alfalfa, con 1,5 millones de toneladas. Le siguen Arabia Saudita (617.500 toneladas) y Emiratos \u00c1rabes Unidos (399.000 toneladas), ambos pa\u00edses donde las limitaciones de tierra y agua hacen del comercio internacional de forrajes un componente estrat\u00e9gico para sostener sus sistemas ganaderos.<\/p>\n

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Integrantes del cl\u00faster de alfalfa de C\u00f3rdoba<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En paralelo se consolidan demandantes emergentes como Vietnam, Indonesia, Tailandia, Brasil y Egipto<\/strong>, que representan nuevas oportunidades para diversificar las exportaciones argentinas y reducir la dependencia de unos pocos destinos.<\/p>\n

Gast\u00f3n Urrets Zaval\u00eda<\/strong>, coordinador del Cl\u00faster Alfalfa C\u00f3rdoba y referente en Henificaci\u00f3n del Grupo Alfalfa de INTA Manfredi, explica que si bien Estados Unidos y Espa\u00f1a lideran ampliamente el comercio mundial, la Argentina re\u00fane condiciones para continuar creciendo gracias a sus 3,2 millones de hect\u00e1reas implantadas<\/strong>, la producci\u00f3n en contraestaci\u00f3n respecto del hemisferio norte y la experiencia t\u00e9cnica acumulada. <\/p>\n

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Destacan el potencial del sector<\/span>Agroindustria<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Tambi\u00e9n apunt\u00f3 que uno de los cambios m\u00e1s relevantes de los \u00faltimos a\u00f1os fue la \u201cconsolidaci\u00f3n de un sistema de trabajo colaborativo cada vez m\u00e1s articulado<\/strong>\u201d en la cadena alfalfera, lo que permiti\u00f3 construir \u201cuna hoja de ruta compartida entre empresas, instituciones cient\u00edficas y organismos p\u00fablicos\u201d. <\/p>\n

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\u201cEse proceso viene impulsando con mayor intensidad la profesionalizaci\u00f3n del sector, la adopci\u00f3n de innovaciones tecnol\u00f3gicas, el desarrollo de proyectos de industrializaci\u00f3n y una creciente orientaci\u00f3n hacia los mercados internos y externos de mayor exigencia y valor agregado\u201d, evalu\u00f3 el referente.<\/p>\n

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Log\u00edstica, clave<\/span><\/h3>\n<\/div>\n

En la investigaci\u00f3n se advierte que el pr\u00f3ximo salto exportador ya no depender\u00e1 \u00fanicamente de producir m\u00e1s alfalfa, sino de transformar una mayor proporci\u00f3n de esa producci\u00f3n en una oferta exportable estable y de alta calidad.<\/strong><\/p>\n

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Para eso es clave ampliar la capacidad de secado, recompactado, pelletizado y acondicionamiento industrial,<\/strong> adem\u00e1s de incorporar tecnolog\u00edas a campo que permitan reducir p\u00e9rdidas y cumplir con los est\u00e1ndares exigidos por los mercados internacionales.<\/p>\n

Otro de los desaf\u00edos es la log\u00edstica.<\/strong> Actualmente, colocar una tonelada de alfalfa premium en destinos como Emiratos \u00c1rabes implica costos cercanos a US$155 por tonelada, equivalentes a alrededor del 41% del valor final del producto, una brecha que limita la <\/strong>competitividad frente a otros pa\u00edses exportadores.<\/p>\n

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Para Urrets Zaval\u00eda, el desaf\u00edo ya no pasa \u00fanicamente por producir m\u00e1s, sino por construir una cadena cada vez m\u00e1s competitiva: \u201cEste tipo de informes nos permiten mostrar, con datos, el presente y el potencial de la alfalfa argentina. Desde el Cl\u00faster de Alfalfa de C\u00f3rdoba y el INTA, buscamos acompa\u00f1ar el desarrollo y la profesionalizaci\u00f3n del sector para que se consolide como un generador estrat\u00e9gico de divisas y valor agregado\u201d.<\/p>\n

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