{"id":17059,"date":"2026-07-11T13:10:34","date_gmt":"2026-07-11T16:10:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=17059"},"modified":"2026-07-11T13:10:34","modified_gmt":"2026-07-11T16:10:34","slug":"comen-algodon-la-inedita-receta-para-las-vacas-y-su-desconocida-potencia-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=17059","title":{"rendered":"\u00bfComen algod\u00f3n? La in\u00e9dita \u201creceta\u201d para las vacas y su desconocida potencia nutricional"},"content":{"rendered":"
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La semilla entera de algod\u00f3n <\/strong>se usa, fundamentalmente, en la alimentaci\u00f3n de vacas lecheras<\/strong> de alta producci\u00f3n debido a su elevado valor nutricional. <\/strong>Las principales sustancias t\u00f3xicas de la semilla y harina de algod\u00f3n son el gosipol y los \u00e1cidos grasos ciclopropenoicos. <\/p>\n

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El gosipol est\u00e1 contenido en los pigmentos amarillos de la semilla y se encuentra, especialmente, en esta \u00faltima porque la harina de algod\u00f3n tiene menores concentraciones producto del proceso industrial (extracci\u00f3n del aceite). Esta sustancia puede causar serios problemas si se consume en altas proporciones, especialmente en cerdos, aves y terneros de corta edad (4 a 6 meses) cuando est\u00e1 presente en niveles superiores al 1%.<\/strong><\/p>\n

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En el caso de terneros destetados (mayores de 150 kg de peso vivo) el m\u00e1ximo \u201ctolerable\u201d nivel de gosipol libre es de 100 ppm y 200 ppm.<\/p>\n

Otro peligro es debido a que la semilla, muy higrosc\u00f3pica, \u2013susceptible a absorber agua del ambiente- y los hongos pueden desarrollar con cierta facilidad toxinas como la \u201caflatoxina\u201d. Por ello, el contenido m\u00e1ximo de humedad no debiera superar el 11%. <\/p>\n

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En tanto, entre los principales componentes nutricionales de la semilla se destacan:<\/p>\n

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  • Buen nivel proteico (20 a 22%) y con alta degradabilidad ruminal (\u00b170%).<\/strong><\/li>\n
  • Alto contenido de grasa (20-23%) y parte de ella pasante (bypass<\/em>), lo que favorece un aumento de grasa en la leche, pero reduce su contenido proteico.<\/li>\n
  • La digestibilidad de la fibra (linter) es muy alta porque est\u00e1 compuesto por celulosa pura (cadenas de glucosa). <\/li>\n<\/ul>\n
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    La semilla entera de algod\u00f3n se usa, fundamentalmente, en la alimentaci\u00f3n de vacas lecheras de alta producci\u00f3n debido a su elevado valor nutricional<\/span>ESV <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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    El suministro m\u00e1ximo de semilla entera de algod\u00f3n a vacas lecheras no debe superar los 3 a 4 kilos por animal y d\u00eda, debido principalmente a los altos niveles de grasa. <\/strong>Al comienzo la semilla no tiene buena aceptaci\u00f3n, por ello, se sugiere realizar un per\u00edodo de acostumbramiento (alrededor de una semana) o mezclarla con forraje verde o silaje. <\/p>\n

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    Harina de algod\u00f3n<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

    La harina de algod\u00f3n, de color marr\u00f3n, est\u00e1 formada por restos triturados y molidos de las semillas de algod\u00f3n, despu\u00e9s de la extracci\u00f3n de las fibras de algod\u00f3n y del aceite a trav\u00e9s de solventes org\u00e1nicos (hexano). Se caracteriza por su alto contenido proteico (41 a 45 %), \u00b140% de fibra y minerales esenciales como calcio, f\u00f3sforo y potasio, as\u00ed como vitaminas B y E. <\/p>\n

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    La harina de algod\u00f3n, de color marr\u00f3n, est\u00e1 formada por restos triturados y molidos de las semillas de algod\u00f3n<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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    En resumen, como ocurre con muchos productos y subproductos disponibles en diferentes lugares de nuestro pa\u00eds, el conocimiento de cada uno permite mejorar la producci\u00f3n de carne o leche, reducir los costos de producci\u00f3n y evitar problemas futuros en la salud de los animales.<\/p>\n

    El autor es Doctor en Ciencias Veterinarias, especializado en Nutrici\u00f3n Animal, director ejecutivo de la Consultora Internacional de Producci\u00f3n y Nutrici\u00f3n de bovinos (carne y leche). afmayer56@yahoo.com.ar \/\/resalancursos@gmail.com. www.nutriciondebovinos.ar<\/em><\/p>\n

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