{"id":16947,"date":"2026-07-10T12:26:33","date_gmt":"2026-07-10T15:26:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=16947"},"modified":"2026-07-10T12:26:33","modified_gmt":"2026-07-10T15:26:33","slug":"invasion-biologica-alarma-en-el-campo-por-una-plaga-silenciosa-introducida-al-pais-que-causa-estragos-millonarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=16947","title":{"rendered":"“Invasi\u00f3n biol\u00f3gica”: alarma en el campo por una plaga silenciosa introducida al pa\u00eds que causa estragos millonarios"},"content":{"rendered":"
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En Argentina, el avance del jabal\u00ed europeo<\/b> se transform\u00f3 en una de las principales preocupaciones para el sector agropecuario y para las autoridades sanitarias. Esta especie, que ingres\u00f3 al pa\u00eds a principios del siglo XX con fines recreativos, se expandi\u00f3 por gran parte del territorio nacional y figura entre las m\u00e1s invasoras del planeta. Su presencia genera da\u00f1os valuados en 1.600 millones de d\u00f3lares anuales<\/b>, seg\u00fan estimaciones referidas por Francisco Pescio<\/b>, docente de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). El impacto se refleja en la destrucci\u00f3n de cultivos, roturas de infraestructuras rurales, transmisi\u00f3n de enfermedades al ganado y hasta ataques a personas. La falta de coordinaci\u00f3n estatal y un marco regulatorio eficiente profundizaron la crisis, mientras los especialistas advierten sobre una expansi\u00f3n sin freno.<\/p>\n

La introducci\u00f3n del jabal\u00ed europeo en Argentina respondi\u00f3 originalmente a la b\u00fasqueda de nuevas presas para la caza deportiva. \u201cA principios del siglo XX, un grupo de estancieros trajo los primeros jabal\u00edes europeos a la Argentina para la caza deportiva en La Pampa. Los dientes y las cabezas de estos animales son considerados trofeos, y adem\u00e1s se aprovecha la carne y el cuero\u201d, explic\u00f3 Francisco Pescio en di\u00e1logo con la c\u00e1tedra de Producciones Animales Alternativas de la FAUBA. Durante d\u00e9cadas, la poblaci\u00f3n de esta especie se mantuvo bajo cierto control, pero la ausencia de depredadores naturales y la capacidad de adaptaci\u00f3n del animal permitieron que su n\u00famero creciera de manera sostenida.<\/p>\n

En la actualidad, el jabal\u00ed europeo est\u00e1 presente en casi todas las provincias argentinas. Ocupa el puesto entre las quince especies m\u00e1s invasoras del planeta y, seg\u00fan Pescio, su presencia representa un serio desaf\u00edo para la producci\u00f3n agropecuaria y la biodiversidad local. \u201cLos ejemplares adultos son enormes y pueden ser agresivos. Pesan m\u00e1s de 200 kilos y no andan de a uno, sino en manadas grandes. No me los querr\u00eda cruzar ni enfrentar\u201d, advirti\u00f3 el especialista.<\/p>\n

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Las consecuencias econ\u00f3micas son evidentes. El jabal\u00ed causa da\u00f1os en instalaciones rurales y arrasa con cultivos<\/b>, lo que llev\u00f3 a que las p\u00e9rdidas se ubiquen en torno a los 1.600 millones de d\u00f3lares por a\u00f1o. \u201cEl da\u00f1o que causan al agro es de unos 1.600 millones de d\u00f3lares anuales, por lo que se lo considera plaga en varias provincias. Buenos Aires, por ejemplo, decret\u00f3 la \u2018caza plaguicida\u2019 del jabal\u00ed\u201d, se\u00f1al\u00f3 el docente de la FAUBA. Incluso la seguridad humana result\u00f3 afectada, ya que algunos ejemplares atacaron a personas. \u201cPor ejemplo, el a\u00f1o pasado, un jabal\u00ed mat\u00f3 a un puestero en Mendoza. Y en estas semanas se vieron ejemplares merodeando por Ingeniero Maschwitz, provincia de Buenos Aires, lo cual encendi\u00f3 las alarmas en el periurbano bonaerense\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n

El impacto sanitario se suma a la compleja situaci\u00f3n. El jabal\u00ed transmite enfermedades a los cerdos dom\u00e9sticos, entre ellas triquinosis, hepatitis y peste porcina, incrementando los riesgos para productores porcinos, sobre todo los peque\u00f1os y medianos. La carne de jabal\u00ed que circula en el mercado proviene de la faena clandestina, en ausencia de controles sanitarios y sin una cadena formal habilitada. \u201cComo no existe la producci\u00f3n formal, esta carne proviene de la faena clandestina. El consumidor no tiene forma de saber qu\u00e9 est\u00e1 comiendo ni qu\u00e9 riesgos corre. Algunos cazan jabal\u00edes y elaboran conservas, fiambres y chacinados. Estos productos llegan a ferias y restaurantes sin controles sanitarios ni verificaci\u00f3n de triquinosis\u201d, advirti\u00f3 Francisco Pescio en declaraciones a la c\u00e1tedra de la FAUBA.<\/p>\n

El especialista propuso, como alternativa, la habilitaci\u00f3n de frigor\u00edficos aptos para la faena de jabal\u00ed como \u00fanica v\u00eda para garantizar la seguridad en el consumo. \u201cPara poder consumirlo con seguridad, hace falta algo que hoy no existe: frigor\u00edficos habilitados. Es el \u00fanico eslab\u00f3n que puede garantizar la cadena de fr\u00edo y los controles sanitarios\u201d, remarc\u00f3 Pescio. Sin un sistema formal de control, el riesgo sanitario persiste y la informalidad domina la cadena. La habilitaci\u00f3n de frigor\u00edficos, sin embargo, implica inversiones elevadas y complejidades administrativas. El \u00faltimo establecimiento habilitado cerr\u00f3 en 2019, lo que dej\u00f3 sin incentivos econ\u00f3micos a los cazadores y sin un registro que permita controlar la especie. \u201cSin ellos no hay incentivos econ\u00f3micos para los cazadores, y sin cazadores registrados no hay control de la especie\u201d, detall\u00f3 el docente.<\/p>\n

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Existen experiencias puntuales que demuestran que, con una pol\u00edtica adecuada, es posible controlar el avance del jabal\u00ed. Francisco Pescio cit\u00f3 el ejemplo del Parque Nacional El Palmar, en la provincia de Entre R\u00edos. All\u00ed, la especie ex\u00f3tica comenz\u00f3 a devastar el ecosistema local, afectando principalmente a los brotes y ejemplares j\u00f3venes de palmera yatay. Frente a esa situaci\u00f3n, las autoridades implementaron un programa que incluy\u00f3 la participaci\u00f3n de cazadores locales, organismos de control sanitario y habitantes de la zona. \u201cOtorgaron permisos de caza solo a los pobladores y en \u00e1reas habilitadas, hicieron el control sanitario de cada animal cazado y acordaron que una parte de la carne fuera para los cazadores y otra para comedores comunitarios cercanos. Con esta coordinaci\u00f3n lograron controlar la invasi\u00f3n, generar ingresos a pobladores locales y abastecer a quienes m\u00e1s lo necesitaban\u201d, relat\u00f3 el docente.<\/p>\n

El caso del Parque Nacional El Palmar marca una diferencia respecto de lo que ocurre en la mayor parte del pa\u00eds, donde la expansi\u00f3n del jabal\u00ed no encuentra l\u00edmites claros. Francisco Pescio se\u00f1al\u00f3 que \u201clas manadas de jabal\u00edes no reconocen los l\u00edmites provinciales. Al no existir un plan federal de manejo, las poblaciones crecen en zonas donde no se los caza y luego cruzan los l\u00edmites hacia donde la presi\u00f3n de caza es menor. As\u00ed, los problemas que surgen de esta invasi\u00f3n biol\u00f3gica nunca se acaban\u201d.<\/p>\n

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La ausencia de una estrategia nacional y la falta de coordinaci\u00f3n entre las jurisdicciones agravan el problema. El docente de la FAUBA subray\u00f3 la importancia de una respuesta integrada: \u201cPara romper ese c\u00edrculo y generar estrategias de control exitosas, es clave que haya una decisi\u00f3n pol\u00edtica y que las provincias y la Naci\u00f3n trabajen en conjunto. Adem\u00e1s, es fundamental mejorar el marco cient\u00edfico en el tema, b\u00e1sicamente a trav\u00e9s de fortalecer a las universidades nacionales, al INTA, al CONICET y a otras instituciones capaces de asesorar a los tomadores de decisiones\u201d.<\/p>\n

El problema del jabal\u00ed europeo, que comenz\u00f3 como una curiosidad vinculada a la caza deportiva, se transform\u00f3 en una amenaza que involucra dimensiones econ\u00f3micas, sanitarias y ambientales. La expansi\u00f3n de esta especie invasora, la falta de controles y una respuesta estatal fragmentada generan un escenario de incertidumbre para el agro argentino. Las cifras y testimonios recabados por la FAUBA y especialistas del sector reflejan la magnitud del desaf\u00edo y la urgencia de una soluci\u00f3n coordinada.<\/p>\n<\/div>\n