{"id":15238,"date":"2026-06-29T03:11:42","date_gmt":"2026-06-29T06:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=15238"},"modified":"2026-06-29T03:11:42","modified_gmt":"2026-06-29T06:11:42","slug":"en-el-fin-del-mundo-cosecharon-por-primera-vez-trigo-y-avena-en-cercanias-al-glaciar-perito-moreno-y-cambio-el-paisaje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=15238","title":{"rendered":"En el fin del mundo: cosecharon por primera vez trigo y avena en cercan\u00edas al glaciar Perito Moreno y cambi\u00f3 el paisaje"},"content":{"rendered":"
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EL CALAFATE, Santa Cruz.- Tom\u00e1s Ciurlanti<\/strong> creci\u00f3 aqu\u00ed mirando campos que pocos labraban. Mientras estudiaba agronom\u00eda en Esperanza, Santa Fe, volv\u00eda a su ciudad y ve\u00eda pastizales, agua de deshielo, suelos v\u00edrgenes, se ilusionaba con la idea de producir aqu\u00ed. Eso fue la semilla de AgroCalafate, la empresa que fund\u00f3 junto a Nicol\u00e1s Zuber<\/strong> y Ricardo Coggiola<\/strong> y que en la campa\u00f1a 2025\/2026 hizo historia: complet\u00f3 exitosamente el ciclo completo de implantaci\u00f3n, desarrollo y cosecha de granos<\/strong> en escala productiva en la Patagonia Austral, a pocos kil\u00f3metros del glaciar Perito Moreno.<\/p>\n

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La experiencia se desarroll\u00f3 en la Estancia Alice,<\/strong> ubicada a unos 40 kil\u00f3metros de El Calafate sobre la ruta que conduce al Parque Nacional Los Glaciares, al pie del cerro Fr\u00edas. Sobre m\u00e1s de 300 hect\u00e1reas<\/strong> \u2014en el marco de un proyecto que involucr\u00f3 tambi\u00e9n a la empresa estatal provincial Santa Cruz Puede y al propio establecimiento de Alejandro B\u00e1rcena\u2014 se cultivaron principalmente avena y trigo. <\/p>\n

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Para AgroCalafate, el resultado de esta primera campa\u00f1a a gran escala va mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo cosechado: es la prueba de que producir granos en el extremo sur del pa\u00eds no solo es posible, sino que puede ser competitivo. \u201cSiempre se dijo que era poco probable producir el grano y se logr\u00f3, aun cuando hay mucho para mejorar, la campa\u00f1a que viene promete ser mucho mejor<\/strong>\u201d, afirm\u00f3 Ciurlanti en di\u00e1logo con LA NACION.<\/strong><\/p>\n

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Primera cosecha de granos en Estancia Alice, Santa Cruz<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Las labores comenzaron hacia fines de septiembre de 2025 con el acondicionamiento del suelo: m\u00faltiples pasadas de rastra desencontrada, rastra niveladora y rastra de dientes para conformar una adecuada cama de siembra. Producir en la Patagonia exige ajustar cada paso al ciclo clim\u00e1tico local. <\/p>\n

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La preparaci\u00f3n de suelo se realiza en oto\u00f1o; despu\u00e9s del invierno, el perfil se recarga con agua del deshielo; la siembra se hace en primavera para cosechar a partir de mediados de enero.<\/strong> El seguimiento agron\u00f3mico, la fertilizaci\u00f3n foliar y el monitoreo fenol\u00f3gico acompa\u00f1aron el crecimiento hasta que los lotes alcanzaron condiciones para la trilla.<\/p>\n

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La cosecha se extendi\u00f3 desde fines de enero hasta mayo; la avena y algunos lotes de trigo fueron los primeros en alcanzar condiciones adecuadas para la cosecha. Ciurlanti explic\u00f3 que los lotes restantes debieron atravesar un per\u00edodo de precipitaciones muy superiores a lo habitual durante marzo y abril, situaci\u00f3n que complejiz\u00f3 las tareas de cosecha y manejo del grano, particularmente en el cultivo de trigo.<\/p>\n

Pese a ello, AgroCalafate logr\u00f3 completar todo el proceso y obtener informaci\u00f3n t\u00e9cnica valiosa para el futuro de la actividad. Los rindes sorprendieron, incluso a los propios protagonistas. En materia de rendimiento, la campa\u00f1a permiti\u00f3 observar claramente la influencia de los ambientes y de los procesos edafoclim\u00e1ticos propios de la regi\u00f3n. <\/strong><\/p>\n

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El campo antes de la cosecha<\/span>Gob Santa Cruz<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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\u201cEn este sentido, en determinados sectores del establecimiento expresaron resultados muy alentadores, especialmente aquellos lotes con antecedentes de manejo agr\u00edcola y mejores condiciones f\u00edsicas de suelo, donde se registraron rindes cercanos a los 3500 kg\/ha en avena y 3000 kg\/ha en trigo en lotes puntuales. Estos resultados permitieron confirmar el importante potencial productivo que posee la regi\u00f3n bajo condiciones adecuadas de manejo y planificaci\u00f3n\u201d,<\/strong> detall\u00f3 Ciurlanti.<\/p>\n

Sin embargo, la campa\u00f1a dej\u00f3 tambi\u00e9n lecciones importantes, seg\u00fan comparten desde AgroCalafate. Una parte significativa de la superficie trabajada correspondi\u00f3 a campos en condiciones pr\u00edstinas<\/strong>, sin antecedentes agr\u00edcolas s\u00f3lidos, donde todav\u00eda es necesario desarrollar estructura de suelo y ajustar variables agron\u00f3micas, donde el rendimiento fue mucho menor.<\/p>\n

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Los sectores con mejores resultados fueron aquellos con mayor historia de manejo y mejores condiciones f\u00edsicas. \u201cLa campa\u00f1a permiti\u00f3 validar la viabilidad productiva del sistema y generar informaci\u00f3n t\u00e9cnica clave para continuar mejorando la producci\u00f3n en futuras etapas\u201d,<\/strong> explic\u00f3 Ciurlanti y se entusiasman por la informaci\u00f3n que a partir de ahora empiezan a construir a partir de la experiencia de campo, las observaciones agron\u00f3micas y datos t\u00e9cnicos obtenidos durante el desarrollo de la campa\u00f1a.<\/p>\n

El destino de la producci\u00f3n fue concreto: la planta de alimento balanceado que Santa Cruz Puede, la empresa estatal, instal\u00f3 en R\u00edo Gallegos como parte de este c\u00edrculo virtuoso entre el sector p\u00fablico y privado.<\/strong> <\/p>\n

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La integraci\u00f3n entre agricultura y ganader\u00eda es, para Ciurlanti, la clave estrat\u00e9gica del modelo. \u201cLa producci\u00f3n neta permitir\u00e1 avanzar en el abastecimiento de materia prima destinada a la elaboraci\u00f3n de alimentos balanceados dentro de la provincia, promoviendo el agregado de valor, la generaci\u00f3n de empleo y el fortalecimiento de las cadenas productivas locales\u201d, se\u00f1al\u00f3. <\/p>\n

Los restos de cosecha tambi\u00e9n tienen valor: aportan fibra efectiva para la alimentaci\u00f3n animal, \u00fatil tanto en dietas balanceadas como para sostener rodeos en per\u00edodos clim\u00e1ticamente desfavorables. A su vez, la incorporaci\u00f3n de agricultura en lotes antes destinados a ganader\u00eda extensiva representa un paso hacia esquemas de rotaci\u00f3n m\u00e1s t\u00e9cnicos que incorporen pasturas perennes<\/p>\n

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De cara a la pr\u00f3xima campa\u00f1a, el objetivo es continuar sobre superficies ya acondicionadas, optimizando fechas de siembra, selecci\u00f3n de ambientes y elecci\u00f3n de cultivares. <\/p>\n

Y el \u201cefecto contagio\u201d ya se siente: m\u00e1s productores de la zona se han acercado a AgroCalafate para consultar y en algunos casos iniciar la actividad en nuevos campos. La postal que describe Ciurlanti es elocuente: veh\u00edculos que transportan turistas al glaciar cruz\u00e1ndose en los caminos de ripio de la Estancia Alice con tractores y cosechadoras. Una imagen que, hasta hace muy poco, era imposible en Santa Cruz. <\/p>\n

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\u201cEsta cosechadora se queda ac\u00e1\u201d, resumi\u00f3 en su momento uno de los protagonistas del proyecto. La frase dice todo sobre lo que est\u00e1 cambiando en este rinc\u00f3n sur de la Patagonia. <\/p>\n

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