{"id":13492,"date":"2026-06-16T14:36:50","date_gmt":"2026-06-16T17:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=13492"},"modified":"2026-06-16T14:36:50","modified_gmt":"2026-06-16T17:36:50","slug":"creo-en-las-alianzas-uno-de-los-grandes-jugadores-del-negocio-del-huevo-realiza-una-fuerte-jugada-para-exportar-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=13492","title":{"rendered":"\u201cCreo en las alianzas\u201d: uno de los grandes jugadores del negocio del huevo realiza una fuerte jugada para exportar m\u00e1s"},"content":{"rendered":"
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Con precios que no dejan de caer<\/strong> y productores que ya est\u00e1n perdiendo plata en algunas zonas del pa\u00eds, la industria del huevo<\/strong> busca<\/strong> una salida en los mercados externos. El sector apuesta a duplicar las exportaciones, del 1,8% al 3,6% de la producci\u00f3n, para absorber parte del excedente en el mercado local que presiona en los valores.<\/strong> En ese contexto, Tecnovo,<\/strong> una de las principales empresas del rubro, puso en marcha un acuerdo con productores para aumentar los env\u00edos al exterior. El esquema comenz\u00f3 con unas 15.000 cajas mensuales de 360 huevos cada una y ahora busca sumar otras 10.000.<\/strong> En paralelo, la firma avanza con una nueva inversi\u00f3n industrial para ampliar su capacidad de procesamiento.<\/p>\n

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Lo que motiva esta estrategia es una situaci\u00f3n que se viene profundizando los \u00faltimos meses. Seg\u00fan explic\u00f3 a LA NACION Javier Prida, <\/strong>presidente de la C\u00e1mara Argentina de Productores Av\u00edcolas (Capia),<\/strong> la producci\u00f3n de huevos crece a un ritmo mayor que el consumo<\/strong> y ese desfasaje comenz\u00f3 a reflejarse cada vez con m\u00e1s fuerza en los precios. Durante buena parte del a\u00f1o pasado, la mayor demanda ayud\u00f3 a absorber parte de la oferta excedente, pero el sector asegura que ese mecanismo lleg\u00f3 a un l\u00edmite y que hoy ya hay productores trabajando a p\u00e9rdida en algunas regiones.<\/strong><\/p>\n

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\u201cSe bajaban los precios, aumentaba el consumo y el excedente quedaba parcialmente absorbido. Pero eso tiene un l\u00edmite, que es el costo productivo. Si se sigue por ese camino, se termina produciendo a p\u00e9rdida\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

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Tecnovo impulsa acuerdos con productores para aumentar los vol\u00famenes destinados a exportaci\u00f3n y ampliar la presencia argentina en los mercados internacionales<\/span>Tecnovo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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La consecuencia m\u00e1s visible de ese desequilibrio fue la ca\u00edda de los precios.<\/strong> De acuerdo con estad\u00edsticas oficiales, el valor mayorista del huevo cay\u00f3 28,4% en abril frente al mismo mes de 2025<\/strong>. Mientras un a\u00f1o atr\u00e1s la docena se comercializaba a $2300,4, este a\u00f1o se ubic\u00f3 en $1647,2. El promedio del primer cuatrimestre tambi\u00e9n mostr\u00f3 una baja interanual del 10,8%.<\/p>\n

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Prida indic\u00f3 que ya existen regiones donde los productores trabajan con m\u00e1rgenes negativos. Seg\u00fan record\u00f3, en mayo del a\u00f1o pasado un maple se vend\u00eda en granja a $5328 y actualmente ronda los $3750, pese a la inflaci\u00f3n acumulada del per\u00edodo.<\/strong><\/p>\n

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Frente a este escenario, el sector busca canalizar parte de la producci\u00f3n hacia los mercados externos para aliviar la presi\u00f3n sobre los precios internos. Seg\u00fan explic\u00f3 Prida, la idea es exportar el excedente que hoy no logra absorber el consumo local y as\u00ed recuperar equilibrio en el mercado.<\/p>\n

\u201cTenemos que duplicar las exportaciones, pasar del 1,8 al 3,6%. Lo ideal ser\u00eda llegar al 4%. Parece poco, pero estamos hablando de un mercado muy sensible, donde sobra un poquito de huevo y se derrumba el precio, y donde falta un poquito y tambi\u00e9n se producen distorsiones\u201d, afirm\u00f3.<\/strong><\/p>\n

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Para la exportaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

En ese contexto, algunas empresas ya comenzaron a implementar esquemas para aumentar su presencia en los mercados internacionales. Una de ellas es Tecnovo, una de las principales procesadoras del pa\u00eds, que puso en marcha un acuerdo con productores para asegurar materia prima destinada exclusivamente a exportaci\u00f3n.<\/p>\n

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Seg\u00fan explic\u00f3 H\u00e9ctor H. Eberle,<\/strong> socio y gerente general de la compa\u00f1\u00eda, la iniciativa comenz\u00f3 este a\u00f1o con una primera etapa de tres meses, durante la cual se canaliz\u00f3 al mercado externo el equivalente a unas 15.000 cajas mensuales de 360 huevos cada una<\/strong>. Tras los resultados obtenidos, el acuerdo fue renovado y ahora la empresa busca sumar otras 10.000 cajas por mes<\/strong>. <\/p>\n

El sistema funciona mediante contratos entre la industria y los productores. Las granjas se comprometen a entregar una determinada cantidad de huevos y Tecnovo garantiza que ese producto ser\u00e1 procesado y exportado. \u201cNosotros garantizamos que ese huevo no va a quedar en el mercado interno sino que se va a exportar. Eso es lo importante para el productor\u201d<\/strong>, explic\u00f3 Eberle. <\/p>\n

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Seg\u00fan cont\u00f3, la iniciativa busca generar un flujo estable de mercader\u00eda para abastecer los mercados internacionales y, al mismo tiempo, retirar parte del excedente que hoy presiona los precios en el mercado local.<\/strong> \u201cCreo mucho en las alianzas entre productor e industria. Nos necesitamos mutuamente\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

La empresa compra actualmente alrededor de 80.000 cajas de huevos por mes<\/strong> y buena parte de ese volumen se transforma en productos industrializados destinados al exterior. Entre los principales destinos figuran Jap\u00f3n, Rusia y distintos pa\u00edses de Europa. \u201cJap\u00f3n busca prote\u00edna y Rusia consume mucha yema. Son mercados complementarios\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

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Tecnovo avanza con la construcci\u00f3n de una nueva planta industrial que prev\u00e9 poner en marcha en 2027 para ampliar su capacidad de procesamiento<\/span>Tecnovo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Eberle remarc\u00f3, adem\u00e1s, que uno de los objetivos es sostener la presencia argentina en los mercados internacionales de manera permanente. \u201cLo peor que se puede hacer es abandonar los mercados. Cuando uno deja un mercado, alguien ocupa esa porci\u00f3n y despu\u00e9s volver tiene un costo enorme\u201d, <\/strong>advirti\u00f3.<\/p>\n

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En este contexto, la empresa tambi\u00e9n avanza con la construcci\u00f3n de una nueva planta industrial que prev\u00e9 terminar este a\u00f1o y poner en marcha en 2027. <\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 Prida, Tecnovo es una de las cuatro empresas exportadoras que actualmente operan en el sector y que ser\u00e1n claves para absorber parte del crecimiento que busca la actividad.<\/strong> Estas compa\u00f1\u00edas reciben producci\u00f3n de m\u00e1s de 50 granjas y trabajan con huevos provenientes de distintas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n

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La empresa busca sumar 10.000 cajas de huevos por mes a un programa que ya canaliza parte de la producci\u00f3n hacia los mercados externos<\/span>Tecnovo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El dirigente se\u00f1al\u00f3 que en la Argentina existen alrededor de 1000 productores registrados, aunque entre 650 y 700 concentran los mayores vol\u00famenes comerciales.<\/strong> En este esquema, cada granja podr\u00e1 elegir con qu\u00e9 empresa operar seg\u00fan variables como el precio, las condiciones de pago, la calidad requerida y los costos log\u00edsticos. \u201cNosotros vamos a ser intermediarios para controlar que el huevo llegue a la industria y que ese huevo que se industrializ\u00f3 se exporte\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

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