{"id":12784,"date":"2026-06-11T12:45:12","date_gmt":"2026-06-11T15:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12784"},"modified":"2026-06-11T12:45:12","modified_gmt":"2026-06-11T15:45:12","slug":"empresas-hibridas-los-nuevos-jugadores-del-agro-que-hacen-una-revolucion-silenciosa-para-transformar-la-economia-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12784","title":{"rendered":"Empresas h\u00edbridas: los nuevos jugadores del agro que hacen una revoluci\u00f3n silenciosa para transformar la econom\u00eda argentina"},"content":{"rendered":"
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Durante d\u00e9cadas, la imagen del agro argentino estuvo asociada al productor de granos, a la ganader\u00eda y a la exportaci\u00f3n de materias primas.<\/strong> Sin embargo, detr\u00e1s de esa fotograf\u00eda tradicional comenz\u00f3 a gestarse un fen\u00f3meno <\/strong>que, aunque todav\u00eda poco visible para buena parte de la sociedad, est\u00e1 modificando la estructura productiva del interior y podr\u00eda convertirse en uno de los motores de crecimiento de la Argentina.<\/p>\n

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Un trabajo de investigaci\u00f3n realizado por Roberto Bisang y Santiago Felici,<\/strong> titulado \u201cTransformaci\u00f3n empresarial en la Argentina: las empresas agrobioindustriales\u201d, <\/strong>sostiene que desde la d\u00e9cada de 1990 emergi\u00f3 un nuevo sujeto econ\u00f3mico que ya no encaja ni en la figura cl\u00e1sica del productor agropecuario ni en la de la industria alimenticia tradicional.<\/strong><\/p>\n

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Se trata de las denominadas empresas agrobioindustriales,<\/strong> organizaciones que producen biomasa, la transforman, agregan valor y desarrollan m\u00faltiples actividades vinculadas con la alimentaci\u00f3n, la energ\u00eda, los biomateriales y los servicios tecnol\u00f3gicos.<\/strong><\/p>\n

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Para Bisang, ese cambio de paradigma ya est\u00e1 funcionando, pero podr\u00eda funcionar mucho m\u00e1s potentemente si se despejaran algunas inc\u00f3gnitas macro, otras institucionales y se consensuara algunos temas centrales<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Para los investigadores, el fen\u00f3meno constituye una transformaci\u00f3n profunda impulsada por cambios tecnol\u00f3gicos, productivos, comerciales y regulatorios que alteraron la forma de producir en el campo argentino.<\/strong> El resultado fue la aparici\u00f3n de empresas capaces de integrar actividades primarias, industriales y de servicios bajo un mismo esquema de negocios.<\/strong><\/p>\n

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Los autores destacan que el objetivo del trabajo es la caracterizaci\u00f3n de un conjunto de empresas agrobioindustriales <\/strong>que han ido desarroll\u00e1ndose en la econom\u00eda argentina a partir de los cambios tecnol\u00f3gicos, productivos, comerciales y regulatorios operados desde los a\u00f1os noventa.<\/strong><\/p>\n

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La investigaci\u00f3n describe c\u00f3mo muchas de estas compa\u00f1\u00edas dejaron de limitarse a la producci\u00f3n de granos, carne o leche para avanzar hacia procesos de transformaci\u00f3n que incluyen bioenerg\u00edas, alimentos diferenciados, biomateriales e incluso servicios ecosist\u00e9micos.<\/strong><\/p>\n

En ese sentido, Bisang y Felici plantean que la agricultura actual ya no puede entenderse \u00fanicamente como una actividad primaria. Por el contrario, sostienen que se convirti\u00f3 en una plataforma tecnol\u00f3gica capaz de generar m\u00faltiples productos y negocios. <\/strong><\/p>\n

De hecho, una de las definiciones m\u00e1s llamativas del trabajo es que estas empresas practican una agricultura entendida como \u201cla gesti\u00f3n integral de la fotos\u00edntesis\u201d, <\/strong>una visi\u00f3n que ampl\u00eda el concepto tradicional de producci\u00f3n agropecuaria y pone el foco en el aprovechamiento integral de la biomasa.<\/strong><\/p>\n

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No son solo productores ni industrias; son empresas h\u00edbridas que integran cadenas, desarrollan biomateriales y exportan innovaci\u00f3n<\/span>LA NACION<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

Seg\u00fan el estudio, estas firmas combinan agricultura, ganader\u00eda, industria, energ\u00eda, biotecnolog\u00eda y servicios. Son organizaciones h\u00edbridas que operan en distintos eslabones de las cadenas productivas<\/strong> y buscan capturar valor en cada una de las etapas.<\/strong><\/p>\n

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\u201cLa industrializaci\u00f3n de lo biol\u00f3gico\u201d<\/strong> es el concepto que atraviesa toda la investigaci\u00f3n. Para los autores, la hist\u00f3rica separaci\u00f3n entre campo, industria y servicios dej\u00f3 de reflejar la realidad econ\u00f3mica actual.<\/p>\n

En ese sentido, hoy una misma empresa puede sembrar ma\u00edz, producir etanol, generar energ\u00eda el\u00e9ctrica, alimentar ganado, exportar alimentos y ofrecer servicios tecnol\u00f3gicos especializados. Esa integraci\u00f3n, explican, constituye una de las caracter\u00edsticas distintivas del nuevo paradigma.<\/strong><\/p>\n

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Sostienen que estas empresas podr\u00edan transformarse en uno de los principales vectores de desarrollo de la Argentina junto con la miner\u00eda, la energ\u00eda y la econom\u00eda del conocimiento. La diferencia, seg\u00fan los investigadores, radica en que la agrobioindustria combina recursos naturales renovables, tecnolog\u00eda, conocimiento e inserci\u00f3n internacional, elementos que le otorgan una ventaja competitiva singular.<\/p>\n

Adem\u00e1s, remarcan que muchas de estas compa\u00f1\u00edas lograron crecer en un contexto caracterizado por la inestabilidad macroecon\u00f3mica, la inflaci\u00f3n, las restricciones cambiarias y las dificultades de financiamiento. \u201cSe trata de un conjunto de empresas que sobresalen por su dinamismo en el contexto de una econom\u00eda estancada\u201d, <\/strong>destacan.<\/p>\n

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Para comprender mejor el fen\u00f3meno, los autores identificaron cinco grandes categor\u00edas de empresas agrobioindustriales. <\/strong>La primera corresponde a los desarrolladores de modelos de negocios, actividades y territorios. Se trata de grupos de gran escala, Adecoagro, Cresud, Inversora R\u00edo Juramento, Los Balcanes, Desdelsur, Prodeman, Ser Beef y La Dolfina, con fuerte inserci\u00f3n internacional, acceso a financiamiento global y capacidad para expandirse hacia nuevas actividades y territorios.<\/p>\n

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La tercera tipolog\u00eda re\u00fane a las denominadas empresas de valor agregado local, generalmente firmas medianas con fuerte arraigo territorial que buscan transformar la producci\u00f3n en origen, generar empleo y reducir la dependencia de la exportaci\u00f3n de commodities<\/span>Bio4<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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La segunda categor\u00eda est\u00e1 integrada por empresas surgidas de proveedores de insumos, acopios y pooles de siembra que evolucionaron hacia modelos m\u00e1s complejos de agregado de valor. Entre ellas figuran MSU, Los Grobo, Lartirigoyen, Grupo Don Mario, Grupo Lucci, Citromax y Agro de Souza, entre otras.<\/p>\n

La tercera tipolog\u00eda re\u00fane a las denominadas empresas de valor agregado local, <\/strong>generalmente firmas medianas con fuerte arraigo territorial<\/strong> que buscan transformar la producci\u00f3n en origen, generar empleo y reducir la dependencia de la exportaci\u00f3n de commodities.<\/p>\n

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La cuarta categor\u00eda corresponde a las cooperativas din\u00e1micas y proactivas, con entidades como ACA que, dejaron de concentrarse exclusivamente en la comercializaci\u00f3n de granos para avanzar en procesos de industrializaci\u00f3n, exportaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico<\/span>ACA<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

La cuarta categor\u00eda corresponde a las cooperativas din\u00e1micas y proactivas,<\/strong> con entidades como ACA, Agricultores Federados Argentinos (AFA), Fecovita, Uni\u00f3n Agr\u00edcola de Avellaneda y la cooperativa Guillermo Lehmann. Muchas de estas organizaciones dejaron de concentrarse exclusivamente en la comercializaci\u00f3n de granos para avanzar en procesos de industrializaci\u00f3n, exportaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico.<\/p>\n

La quinta tipolog\u00eda est\u00e1 integrada por redes empresariales que basan su crecimiento en la cooperaci\u00f3n productiva. Aparecen Productores Argentinos Integrados, Grupo Bio IV y Grupo R\u00edo Seco, donde la cooperaci\u00f3n puede transformarse en una herramienta eficiente para alcanzar escala y competitividad.<\/p>\n

En di\u00e1logo con LA NACION,<\/strong> Bisang explic\u00f3 que el trabajo busca visibilizar una transformaci\u00f3n que muchas veces pasa inadvertida. \u201cLo que buscamos es poner en blanco sobre negro algo muy positivo en la Argentina que es el surgimiento de una cohorte variopinta de empresas con capacidad de industrializar los productos que exportamos y que sumar\u00edan a la densidad productiva de este pa\u00eds\u201d, <\/strong>se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Para el investigador, el fen\u00f3meno demuestra que existe una base empresarial capaz de impulsar una nueva etapa de agregado de valor: \u201cNo est\u00e1 todo perdido. Es una suerte de pisar el acelerador en el agregado de valor y coordinar las distintas cadenas para sacar muchas externalidades y efectos positivos cruzados entre las distintas actividades\u201d.<\/p>\n

Bisang indic\u00f3 que identificaron alrededor de un centenar de nuevos jugadores que surgieron en las \u00faltimas d\u00e9cadas, adem\u00e1s de una red creciente de empresas vinculadas a la transformaci\u00f3n biol\u00f3gica y un semillero de unas 500 firmas peque\u00f1as con alto potencial de crecimiento. Tambi\u00e9n puso especial atenci\u00f3n en el rol de las cooperativas y de los esquemas de cooperaci\u00f3n empresaria.<\/p>\n

\u201cPondr\u00eda un ojo con mucho cuidado en las cooperativas, particularmente en aquellas que se est\u00e1n reconvirtiendo y algunos entramados de cooperaci\u00f3n privada, desmintiendo la vieja l\u00f3gica que dec\u00eda que el productor agropecuario era un individualista empedernido\u201d, <\/strong>afirm\u00f3.<\/p>\n

No obstante, advirti\u00f3 que el potencial de este proceso depende de la construcci\u00f3n de una agenda de largo plazo: <\/strong>\u201cEse cambio de paradigma ya est\u00e1 funcionando, pero podr\u00eda funcionar mucho m\u00e1s potentemente si despejamos algunas inc\u00f3gnitas macro, otras institucionales y consensuamos algunos temas centrales\u201d.<\/p>\n

Entre ellos mencion\u00f3 la necesidad de mejorar el financiamiento productivo, fortalecer el sistema cient\u00edfico-tecnol\u00f3gico y avanzar hacia una estrategia de desarrollo descentralizada: \u201cM\u00e1s que un plan, se necesita una hoja de ruta. Una hoja de ruta es consensuar cuatro o cinco par\u00e1metros a los que la sociedad quiere llegar en un par de a\u00f1os, basado en la descentralizaci\u00f3n efectiva de las decisiones\u201d.<\/p>\n

Para los autores, la Argentina enfrenta una oportunidad singular.<\/strong> Despu\u00e9s de haber sido hist\u00f3ricamente un gran productor de materias primas, el desaf\u00edo consiste en avanzar hacia la industrializaci\u00f3n de la biomasa y la generaci\u00f3n de productos de mayor valor agregado.<\/p>\n

La pregunta de fondo es si estas nuevas empresas lograr\u00e1n convertirse en el sujeto econ\u00f3mico capaz de liderar esa transformaci\u00f3n. Para Bisang y Felici, los indicios ya est\u00e1n a la vista <\/strong>y lo que comenz\u00f3 silenciosamente en los 90 podr\u00eda estar dando forma a una \u201csegunda revoluci\u00f3n de las pampas\u201d,<\/strong> esta vez basada no solo en producir m\u00e1s, sino en transformar conocimiento, recursos biol\u00f3gicos y tecnolog\u00eda en desarrollo econ\u00f3mico.<\/p>\n

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Durante d\u00e9cadas, la imagen del agro argentino estuvo asociada al productor de granos, a la ganader\u00eda y a la exportaci\u00f3n de materias primas. Sin embargo, detr\u00e1s de esa fotograf\u00eda tradicional comenz\u00f3 a gestarse un fen\u00f3meno que, aunque todav\u00eda poco visible para buena parte de la sociedad, est\u00e1 modificando la estructura productiva del interior y podr\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12785,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12784\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}