{"id":12573,"date":"2026-06-10T09:38:32","date_gmt":"2026-06-10T12:38:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12573"},"modified":"2026-06-10T09:38:32","modified_gmt":"2026-06-10T12:38:32","slug":"tiene-900-000-kilometros-cuadrados-como-funciona-uno-de-los-principales-polos-agroindustriales-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12573","title":{"rendered":"Tiene 900.000 kil\u00f3metros cuadrados: c\u00f3mo funciona uno de los principales polos agroindustriales del mundo"},"content":{"rendered":"
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Hace 20 a\u00f1os, las cosechas de soja y ma\u00edz de Brasil<\/strong> y de la Argentina<\/strong> eran similares. Hoy, el vecino pa\u00eds produce 180 millones de soja y la Argentina 50; la misma comparaci\u00f3n da el ma\u00edz con 140 y 60 millones respectivamente.<\/strong> Las diferencias no son consecuencia del azar; responden<\/strong> a decisiones que se tomaron \u201ctranqueras afuera\u201d y \u201ctranqueras adentro\u201d, seg\u00fan detalla<\/strong> un informe de AZ-Group.<\/p>\n

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En rigor, organizado por esa consultora, miembros del CREA Roque P\u00e9rez- Saladillo y otros productores de Bragado y Santiago del Estero, hicieron un viaje al estado de Mato Grosso,<\/strong> Brasil, para conocer, en detalle, el funcionamiento de uno de los polos agroindustriales m\u00e1s din\u00e1micos del mundo y analizar las causas del fenomenal desarrollo. <\/p>\n

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Mato Grosso, con 900.000 kil\u00f3metros cuadrados, es el tercer estado m\u00e1s extenso de Brasil.<\/strong> Est\u00e1 ubicado en el centro-oeste del territorio, tiene serios limitantes de suelo y est\u00e1 lejos de los puertos de exportaci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 el reporte de la consultora. A pesar de ello, ha tenido un desarrollo econ\u00f3mico y social impresionante a partir del emprendurismo de los productores y de un apoyo importante del Estado nacional. As\u00ed, hoy produce el 12% de la soja mundial y representa el 24% del PBI agropecuario brasile\u00f1o liderando la producci\u00f3n de soja, ma\u00edz y algod\u00f3n del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n

\u201cLos productores han construido y financiado una estructura s\u00f3lida de representaci\u00f3n pol\u00edtica -Famato- que act\u00faa como entidad gremial, con un brazo t\u00e9cnico -IMEA- que genera estad\u00edsticas, an\u00e1lisis del mercado y proyecciones estrat\u00e9gicas para toda la cadena agroindustrial\u201d, afirma Diego Curat, director de AZ-Group, uno de los participantes del viaje. Es decir, hay un fuerte nivel de organizaci\u00f3n colectiva del agro brasile\u00f1o con visi\u00f3n de largo plazo, a partir de contribuciones voluntarias de los productores, que permiten sostener instituciones que trabajan alineadas con las necesidades reales del sector.<\/strong> De 520 diputados del Congreso, 204 representan a las cadenas agroindustriales. <\/p>\n

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Los productores han construido y financiado una estructura s\u00f3lida de representaci\u00f3n pol\u00edtica -Famato- que act\u00faa como entidad gremial, con un brazo t\u00e9cnico -IMEA- que genera estad\u00edsticas, an\u00e1lisis del mercado y proyecciones estrat\u00e9gicas para toda la cadena agroindustrial<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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M\u00e1s all\u00e1 de esa vigorosa organizaci\u00f3n sectorial, en Brasil el agro muestra una serie de atributos positivos. Curat enumera cuatro por lo menos en el informe de la consultora.<\/p>\n

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Escala.<\/strong> En Brasil muchos emprendimientos empresarios son de grandes dimensiones. \u201cLos viajeros visitaron Bom Jesus, un modelo integrado de agricultura y ganader\u00eda que maneja 380.000 hect\u00e1reas con gran parte de superficie propia. En uno de los establecimientos del grupo conviven soja, ma\u00edz, algod\u00f3n, eucaliptus, acopio y ganader\u00eda intensiva\u201d, indica. El sistema ganadero combina recr\u00eda pastoril y terminaci\u00f3n intensiva a pasto con suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica sobre animales enteros, lo que permite altas ganancias diarias. La recr\u00eda pastoril tiene como base las Brachiarias y otras pasturas tropicales y se integra con la agricultura como herramienta para aumentar los rendimientos y dar estabilidad de la producci\u00f3n de granos, con ganancias diarias de hasta 1,8 kilos por cabeza y por d\u00eda, se indica.<\/p>\n

Alta productividad.<\/strong> Una escala del viaje fue en el establecimiento Novapec, de Arlindo Villela, que desarrolla un sistema de terminaci\u00f3n intensiva de bovinos a pasto con suplementaci\u00f3n, de alt\u00edsima productividad. \u201cCombina los beneficios del feedlot<\/em> con el comportamiento natural del animal sobre pasturas; es un sistema de bajo costo relativo y de enorme productividad por hect\u00e1rea\u201d, subraya Curat. Los animales ingresan con 360-400 kilos y salen con 560-600 kilos gracias a ganancias cercanas a 1,3-1,5 kilos por d\u00eda. Se logran con Panicum maximum <\/em>y Brachiaria<\/em> sp y suplementaci\u00f3n equivalente al 1,5-2% del peso vivo, lo que da producciones muy superiores al promedio brasile\u00f1o. En muchos campos del pa\u00eds vecino se hace tres cultivos por a\u00f1o: soja, ma\u00edz de safrinha y Brachiaria para seguir con ganader\u00eda.<\/p>\n

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Integrantes de la delegaci\u00f3n argentina en Brasil<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Agregado de valor<\/strong>. Otro aspecto por destacar es el crecimiento de la industrializaci\u00f3n del ma\u00edz y de la soja a trav\u00e9s del etanol y del biodi\u00e9sel, que permite evitar costosos fletes y problemas log\u00edsticos para llegar a los puertos y centros de consumo. \u201cLa expansi\u00f3n del etanol de ma\u00edz es uno de los grandes motores de transformaci\u00f3n del estado, que es el segundo productor de ese alcohol de Brasil. En 2020 se destinaba 1 mill\u00f3n de toneladas de ma\u00edz para producir alcohol; en 2025 se procesaron 23 millones\u201d, <\/strong>destaca Curat. Esta actividad permiti\u00f3 generar demanda local para el ma\u00edz, estabiliz\u00f3 los precios y agreg\u00f3 valor en origen impulsando empleo, inversiones y desarrollo de subproductos para la ganader\u00eda, detalla el reporte.<\/p>\n

Integraci\u00f3n. <\/strong>En otra parada del viaje estuvieron en la empresa Nutripura, que mostr\u00f3 un modelo de negocios basado en la nutrici\u00f3n animal y la gesti\u00f3n integral del negocio pecuario. \u201cEs un pool ganadero de 230.000 cabezas, que funciona como articulador entre productores, industria y mercado financiero. Negocia las compras y ventas en block, a lo que suma acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y manejo financiero\u201d, <\/strong>explica Curat. Tambi\u00e9n planifica estrategias comerciales que incluyen el uso de puts y ventas futuras en mercados a t\u00e9rmino de ganado, que permiten administrar mejor el riesgo del negocio.<\/p>\n

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La ganader\u00eda es una potencia en el vecino pa\u00eds<\/span>Gentileza<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En agr\u00edcola Alvorada se integran acopio, comercializaci\u00f3n de granos, provisi\u00f3n de insumos, fabricaci\u00f3n de etanol, DDGS y servicios t\u00e9cnicos. Tienen una planta de etanol que transform\u00f3 la econom\u00eda de la regi\u00f3n generando un fuerte desarrollo industrial y de infraestructura. Posee capacidad de almacenamiento cercana a dos millones de toneladas y es una de las principales plantas de alcohol de ma\u00edz de Mato Grosso. La producci\u00f3n industrial genera demanda local del cereal y da subproductos estrat\u00e9gicos para la ganader\u00eda creando un c\u00edrculo de agregado de valor regional. <\/p>\n

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Compromiso social<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

El desarrollo agroindustrial de Mato Grosso no es a costa del ambiente, indica la consultora. \u201cHoy solo el 15% del territorio est\u00e1 destinado a agricultura, mientras que una parte significativa permanece preservada bajo distintos reg\u00edmenes ambientales\u201d,<\/strong> alerta Nicol\u00e1s Udaquiola,<\/strong> director de la consultora, que tambi\u00e9n particip\u00f3 del viaje. <\/p>\n

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Diego Curat en la gira<\/span>Gentileza<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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En la recorrida del \u00faltimo d\u00eda visitaron una planta de Cargill que permiti\u00f3 comprender la enorme escala del sistema log\u00edstico brasile\u00f1o y la vinculaci\u00f3n con a la sociedad. Si bien la empresa hace originaci\u00f3n, procesamiento y exportaci\u00f3n de granos, el crecimiento del etanol volvi\u00f3 a aparecer como un factor transformador del mercado de ma\u00edz desplazando parte del negocio tradicional de compra de materia prima. \u201cEn la empresa destacaron el avance del uso del tren por su menor impacto en el costo de flete de los granos y explicaron que este medio de transporte modific\u00f3 en gran medida la competitividad log\u00edstica de Mato Grosso, que est\u00e1 muy alejado de los puertos de exportaci\u00f3n. A\u00fan as\u00ed, el tren hoy abarca una proporci\u00f3n muy chica de todo el volumen comercializado quedando ampliamente minimizado en momentos de alta oferta estacional\u201d,<\/strong> resalt\u00f3 Udaquiola. <\/p>\n

Seg\u00fan el reporte, \u201cen todas las visitas realizadas aparecieron puntos en com\u00fan: la planificaci\u00f3n a largo plazo, la profesionalizaci\u00f3n de equipos, la adecuada organizaci\u00f3n interna, la integraci\u00f3n y una fuerte inversi\u00f3n en estructura\u201d. <\/p>\n

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En 2020 se destinaba 1 mill\u00f3n de toneladas de ma\u00edz para producir alcohol; en 2025 se procesaron 23 millones<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

\u201cUn punto que resulta relevante es la capacidad del sector privado brasile\u00f1o para organizarse colectivamente y desarrollar instituciones financiadas por los productores que sostienen investigaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n, innovaci\u00f3n, generaci\u00f3n de informaci\u00f3n y defensa gremial\u201d, agrega el experto. \u2018Los productores del estado de Mato Grosso siguen pensando en expandirse, incluso en contextos complejos, como costos crecientes y apreciaci\u00f3n del real, porque tienen una cultura de crecimiento, proyecci\u00f3n y construcci\u00f3n colectiva, que son las responsables del desarrollo alcanzado.<\/strong> Siempre con una base de reglas claras y dando un rol relevante a las cadenas agroindustriales para que construyan sistemas s\u00f3lidos con visi\u00f3n de futuro\u201d, concluye.<\/p>\n

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