{"id":12216,"date":"2026-06-08T03:07:21","date_gmt":"2026-06-08T06:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12216"},"modified":"2026-06-08T03:07:21","modified_gmt":"2026-06-08T06:07:21","slug":"las-oleaginosas-de-invierno-que-revolucionan-el-modelo-productivo-en-la-argentina-y-siguen-un-fenomeno-global","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=12216","title":{"rendered":"Las oleaginosas de invierno que revolucionan el modelo productivo en la Argentina y siguen un fen\u00f3meno global"},"content":{"rendered":"
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La agricultura<\/strong> argentina atraviesa un proceso de transformaci\u00f3n<\/strong> profunda. En un contexto donde la eficiencia productiva ya no puede desligarse del impacto ambiental, oleaginosas de invierno como la colza, <\/strong>la camelina<\/strong> y el c\u00e1rtamo<\/strong> se consolidan como protagonistas de un nuevo modelo agr\u00edcola: m\u00e1s intensivo, m\u00e1s sustentable y con mayor proyecci\u00f3n de valor para el productor.<\/strong><\/p>\n

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Durante muchos a\u00f1os, estos cultivos alternativos fueron vistos en la Argentina como una curiosidad agron\u00f3mica o una experiencia de nicho. Hoy, esa percepci\u00f3n est\u00e1 cambiando de manera acelerada. De acuerdo con un reciente informe de la Bolsa de Comercio de Rosario,<\/strong> la superficie sembrada con estos cultivos de invierno pas\u00f3 de 30.000 hect\u00e1reas a m\u00e1s de 170.000 hect\u00e1reas en apenas tres a\u00f1os. <\/strong>Este crecimiento refleja no solo una mayor adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica, sino tambi\u00e9n un cambio de mentalidad en la toma de decisiones productivas.<\/p>\n

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Estos n\u00fameros responden a una necesidad concreta: intensificar los sistemas agr\u00edcolas, mejorar los resultados ambientales dentro del lote y acompa\u00f1ar la expansi\u00f3n de los mercados vinculados a biocombustibles de baja huella de carbono.<\/p>\n

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Hoy, camelina, colza y c\u00e1rtamo abren la posibilidad de sumar un nuevo eslab\u00f3n al doble cultivo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Uno de los grandes cambios que estamos viendo en el agro argentino es la revalorizaci\u00f3n de los per\u00edodos de barbecho, esos momentos del a\u00f1o en los que hist\u00f3ricamente la tierra permanec\u00eda sin producir. <\/strong>Esta ventana, asociada en la mayor\u00eda de los casos al invierno, es consecuencia de una falta de oportunidades de producciones de invierno, que se ajustan a tan solo a cereales para cultivos de gran escala. La incorporaci\u00f3n de oleaginosas de invierno permite transformar esos barbechos en una oportunidad concreta.<\/strong><\/p>\n

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Durante a\u00f1os, las rotaciones se apoyaron principalmente en esquemas como trigo\u2013soja o cebada\u2013soja, con escasas alternativas para el invierno. Hoy, camelina, colza y c\u00e1rtamo abren la posibilidad de sumar un nuevo eslab\u00f3n al doble cultivo, aprovechando tierras que antes quedaban en desuso por falta de opciones viables. <\/strong>Introducir cultivos que permitan una producci\u00f3n en esas ventanas y que no comprometan el cultivo principal se traduce en una mayor eficiencia en el uso de los recursos y en la posibilidad de generar un ingreso adicional para el productor agr\u00edcola.<\/p>\n

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Bioenerg\u00eda certificada<\/span><\/h2>\n<\/div>\n

El aporte ambiental de estos cultivos es central. Cumplen un doble rol estrat\u00e9gico: por un lado, fijan carbono de la atm\u00f3sfera; por otro, permiten desarrollar aceites con baja huella ambiental, clave para la producci\u00f3n de biocombustibles avanzados.<\/p>\n

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El crecimiento est\u00e1 ligado a un fen\u00f3meno global<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El crecimiento de estos cultivos est\u00e1 directamente vinculado a un fen\u00f3meno global. Las empresas buscan activamente fuentes de bioenerg\u00eda para abastecer sus refiner\u00edas, en un contexto donde la transici\u00f3n energ\u00e9tica dej\u00f3 de ser un discurso para convertirse en una exigencia concreta. <\/strong>De esta forma, no se trata solo de producir m\u00e1s, sino de producir de una manera que cumpla con est\u00e1ndares ambientales cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

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En Bunge creemos que la sustentabilidad no es un concepto abstracto, sino una pr\u00e1ctica concreta que se construye junto al productor. Por eso, fuimos pioneros en el desarrollo de estos cultivos en el pa\u00eds, acompa\u00f1ando su crecimiento con gen\u00e9tica, conocimiento agron\u00f3mico y acceso a mercados. <\/strong>Entendimos desde el inicio que no existe una \u00fanica soluci\u00f3n para todos los productores ni para todas las regiones. Por eso impulsamos camelina, colza y c\u00e1rtamo para adaptarse a distintas ventanas invernales, climas y necesidades puntuales de cada productor.<\/p>\n

Durante la \u00faltima campa\u00f1a, los convenios realizados por la compa\u00f1\u00eda alcanzaron 90.000 hect\u00e1reas productivas, repartidas en m\u00e1s de 1000 lotes distribuidos en ocho provincias, lo que signific\u00f3 triplicar el volumen de la campa\u00f1a anterior. <\/strong>Nuestro compromiso es seguir ampliando estas alternativas, integrar a m\u00e1s productores y fortalecer un sistema productivo que responda a las demandas actuales desde una perspectiva sostenible.<\/p>\n

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Estos cultivos demuestran que es posible producir m\u00e1s y mejor, cuidando el suelo, diversificando ingresos y conectando al productor con los mercados m\u00e1s din\u00e1micos del mundo. La agricultura del futuro ya est\u00e1 en marcha. Y se construye sobre la base de la innovaci\u00f3n, la sustentabilidad y una visi\u00f3n de largo plazo.<\/p>\n

El autor es gerente de Marketing y Nuevas Semillas de Bunge Argentina<\/em><\/p>\n

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