{"id":10771,"date":"2026-05-23T04:37:02","date_gmt":"2026-05-23T07:37:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10771"},"modified":"2026-05-23T04:37:02","modified_gmt":"2026-05-23T07:37:02","slug":"proyecto-ambicioso-un-empresario-chino-desembarco-en-un-feedlot-bonaerense-y-apunta-a-engordar-100-000-cabezas-de-ganado-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10771","title":{"rendered":"Proyecto ambicioso: un empresario chino desembarc\u00f3 en un feedlot bonaerense y apunta a engordar 100.000 cabezas de ganado por a\u00f1o"},"content":{"rendered":"
\n

El productor Antonio Riccillo<\/strong> no viene de cuna ganadera.<\/strong> Su historia empez\u00f3 lejos de las vacas<\/strong>, en una infancia de carencias donde su \u00fanica carta fuerte era la habilidad para la electr\u00f3nica. El desarrollo de un equipo de telefon\u00eda inal\u00e1mbrica <\/strong>le dio el capital para comprar sus primeras hect\u00e1reas <\/strong>y entrar en el rubro agropecuario<\/strong>. Con ese envi\u00f3n lleg\u00f3, hace 42 a\u00f1os, al paraje El Mangrullo, entre Saladillo y General Alvear,<\/strong> donde a base de asociaciones y prueba y error, levant\u00f3 un polo productivo que hoy, a sus 71 a\u00f1os, lo cruza con un jugador impensado. Desde hace apenas dos meses, un empresario chino aterriz\u00f3 en sus corrales de engorde [<\/strong>feedlot<\/strong><\/em>] dispuesto a romper la vieja tradici\u00f3n asi\u00e1tica de comprar la carne ya faenada.<\/strong> Ese empresario apuesta a compartir el riesgo del engorde desde cero, persiguiendo un n\u00famero que sacude la zona: llegar a los 100.000 animales por a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

En El Mangrullo, la diversificaci\u00f3n no es una palabra de moda, para el ganadero es el m\u00e9todo de supervivencia que puli\u00f3 durante cuatro d\u00e9cadas. All\u00ed mont\u00f3 un esquema que excede a los vacunos: cr\u00eda cerdos de forma intensiva con casi 5000 madres, maneja seis granjas av\u00edcolas y opera una planta de extrusado de soja<\/strong>. Su \u00faltima apuesta fue la econom\u00eda circular a trav\u00e9s de una planta de bioenerg\u00eda que inyecta electricidad a la red nacional,<\/strong> y con la que ahora busca un subproducto extra, experimentando con biofertilizantes<\/strong>. <\/p>\n

\u201cEn cada una de las actividades tenemos varios socios, siguiendo un modelo productivo donde hacemos una inversi\u00f3n dedicada a la producci\u00f3n<\/strong>\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n

Fue esa gimnasia de armar sociedades y gestionar capitales la que le allan\u00f3 el camino para recibir a la empresa New American World<\/strong>, liderada por Sun Wei.<\/strong> El nexo asi\u00e1tico no lleg\u00f3 por la recomendaci\u00f3n directa de uno de los frigor\u00edficos <\/strong>exportadores m\u00e1s grandes de la Argentina que env\u00eda carne a todo el mundo. \u201cEmpezamos a trabajar explorando qu\u00e9 negocio hacer<\/strong>\u201d, cont\u00f3 el productor sobre los primeros acercamientos con los asi\u00e1ticos. <\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
<\/source>\"El<\/picture><\/div>\n<\/div>
El establecimiento de Antonio Riccillo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Riccillo todav\u00eda recuerda el d\u00eda en que un empleado del campo mir\u00f3 con desconfianza las dos sand\u00edas que Wei<\/strong> llevaba bajo el brazo cuando lleg\u00f3 por primera vez al paraje. Su cultura, basada en la atenci\u00f3n y el respeto, le imped\u00eda llegar con las manos vac\u00edas a un asado en una casa de invitaci\u00f3n.<\/strong> Con el paso del tiempo ese v\u00ednculo se fue fortaleciendo y traspasando la barrera idiom\u00e1tica, que se sostiene con la ayuda del traductor y la inteligencia artificial (IA).<\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Lo que distingue a este acuerdo de la hist\u00f3rica relaci\u00f3n comercial con Asia es el nivel de involucramiento en la producci\u00f3n. \u201cHasta ahora los chinos compran la vaca o la carne en el frigor\u00edfico, hacen la faena y se la llevan<\/strong>\u201d, detall\u00f3 Riccillo para marcar el contraste. \u201cEn este caso est\u00e1n compartiendo los riesgos de la crianza, del engorde, y ya es una parte de valor agregado m\u00e1s importante, no solamente por la inversi\u00f3n, sino por la mano de obra que se genera en el medio\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

En la pr\u00e1ctica, el inversor opera como un cliente m\u00e1s del aceitado servicio de hoteler\u00eda del <\/strong>feedlot<\/strong><\/em>. Wei compra la hacienda a nombre de su firma y la env\u00eda a los corrales de Saladillo. <\/strong>All\u00ed, el equipo de Riccillo se encarga de sumarle los kilos necesarios antes de que el propietario la mande a faenar al frigor\u00edfico que elija.<\/strong> Dos meses atr\u00e1s empezaron a probar el circuito con vacas para invernada y ya tienen cerca de 700 animales en los comederos<\/strong>, aunque el plan incluye sumar pronto novillos pesados. <\/strong><\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"Antonio<\/picture><\/div>\n<\/div>
Antonio Riccillo en el campo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

La misma disciplina que tienen los asi\u00e1ticos a nivel social rige para los negocios. La meta que pusieron sobre la mesa impacta. <\/strong>\u201cLa idea que ha expresado es que quiere llegar, en un par de meses m\u00e1s, a tener 2000 animales<\/strong> y luego traer a algunos otros inversores de China. Ah\u00ed expres\u00f3 una cosa muy ambiciosa: \u2018Queremos engordar 100.000 animales por a\u00f1o\u2019<\/strong>\u201c, expres\u00f3. Para Riccillo, la cifra, aunque exorbitante, puede ser posible dentro de una proyecci\u00f3n razonable. <\/p>\n

Hoy, se\u00f1al\u00f3 el productor, el precio del ternero est\u00e1 \u201cexplosivo\u201d<\/strong>. Cuando se sientan a hacerle los n\u00fameros al inversor para que entienda el negocio local, la ecuaci\u00f3n cruje. \u201cHoy no le da, porque el d\u00f3lar a este precio no le cierra a nadie<\/strong>\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

El atraso cambiario, indic\u00f3, frente a la inflaci\u00f3n en pesos pega en todas las unidades de negocio. Riccillo lo ejemplific\u00f3 con la electricidad que genera a partir de residuos del feedlot: \u201cHace dos a\u00f1os cobr\u00e1bamos un d\u00f3lar de 1500 y pico de pesos,<\/strong> hoy cobramos un d\u00f3lar de menos de 1400 pesos. <\/strong>Y los sueldos, los servicios, todos los aumentos en dos a\u00f1os implican un mont\u00f3n. Percibo que ah\u00ed hay algo que no est\u00e1 funcionando bien y que supongo que se tendr\u00e1 que acomodar en el corto plazo, porque si no la producci\u00f3n est\u00e1 complicada\u201d.<\/strong> <\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"El<\/picture><\/div>\n<\/div>
El productor ganadero, Antonio Riccillo, con visitantes de Jap\u00f3n<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Para \u00e9l, a la macroeconom\u00eda se le suman las trabas burocr\u00e1ticas que dinamitan la rentabilidad silenciosamente.<\/strong> Un caso emblem\u00e1tico es el de las menudencias<\/strong> que no est\u00e1n pudiendo ingresar a China, por falta de gestiones <\/strong>\u00e1giles entre los funcionarios nacionales y los de ese pa\u00eds, seg\u00fan interpretan en el sector.<\/strong> Adem\u00e1s, hay cortes que los asi\u00e1ticos estar\u00edan dispuestos a pagar 2000 d\u00f3lares la tonelada y terminan malvendi\u00e9ndose en \u00c1frica por 600 d\u00f3lares.<\/strong> \u201cSon cosas que podr\u00edan apuntalar los valores o aportar rentabilidad al sector, no solamente del vacuno, sino de los cerdos<\/strong>\u201d, reclam\u00f3.<\/p>\n

Para \u00e9l, la urgencia econ\u00f3mica del sector pasa por otro lado: atender la suba intempestiva de los costos y la falta de herramientas financieras que puedan impulsar el negocio. \u201cPara retener vientres o ponerle kilos necesitamos algunas l\u00edneas que puedan ser aplicables a ello, con cr\u00e9ditos o asistencia que nos permitan retener cabezas<\/strong>\u201d, subray\u00f3. <\/p>\n

\n
<\/div>\n<\/div>\n

El estancamiento del stock<\/em> bovino es otro punto se\u00f1alado. Mientras Brasil, amparado en pol\u00edticas de Estado<\/strong> multiplic\u00f3 sus cabezas hasta quintuplicar el rodeo argentino<\/strong>, aqu\u00ed la producci\u00f3n se estanc\u00f3. \u201cYo no recuerdo nunca un plan ganadero, un plan de desarrollo del Estado<\/strong>\u201d, dijo. <\/p>\n

\n
\n
\n
\n
<\/source>\"Wei<\/picture><\/div>\n<\/div>
Wei ya asiste a los remates locales <\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Con una oferta de vaca vieja que empieza a escasear por la sobreventa de los \u00faltimos tiempos, el productor ve el futuro en los cortes premium, la cuota Hilton, la 481 o la exportaci\u00f3n directa a nichos<\/strong>, como hace un cliente suyo que ubica carne en restaurantes de Per\u00fa a un buen precio<\/strong>. Record\u00f3 que \u201catr\u00e1s qued\u00f3 la \u00e9poca donde un ternero de 240 kilos no se cargaba por pesado\u201d.<\/strong> Hoy, llevar un animal a los 380 kilos dej\u00f3 de ser un problema comercial<\/strong>. \u201cLa Argentina tiene una marca impuesta: produce buena carne y la carne nuestra es rica\u201d, remat\u00f3.<\/p>\n

<\/div>\n