{"id":10576,"date":"2026-05-21T11:16:12","date_gmt":"2026-05-21T14:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10576"},"modified":"2026-05-21T11:16:12","modified_gmt":"2026-05-21T14:16:12","slug":"que-va-a-pasar-el-segundo-semestre-la-argentina-ya-completo-el-32-de-la-cuota-de-carne-vacuna-a-china-y-crece-la-expectativa-por-mejores-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10576","title":{"rendered":"\u201c\u00bfQu\u00e9 va a pasar el segundo semestre?\u201c: la Argentina ya complet\u00f3 el 32% de la cuota de carne vacuna a China y crece la expectativa por mejores precios"},"content":{"rendered":"
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China <\/strong>volvi\u00f3 a ratificar<\/strong> su peso como principal destino de la carne vacuna argentina, <\/strong>aun en medio del nuevo esquema de cuotas y aranceles que comenz\u00f3 a regir este a\u00f1o. En la feria Sial Shangh\u00e1i 2026,<\/strong> una de las m\u00e1s importantes del mundo para el negocio alimentario, exportadores argentinos confirmaron que el mercado sigue firme y con precios sostenidos. <\/strong>En ese contexto, la Argentina ya complet\u00f3 el 32% de la cuota de 511.000 toneladas que el gobierno chino le asign\u00f3 para este a\u00f1o, <\/strong>mientras competidores como Brasil y Australia avanzan a un ritmo mucho m\u00e1s acelerado.<\/strong><\/p>\n

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El nuevo sistema comercial impuesto por China empez\u00f3 a regir el 1\u00b0 de enero pasado, <\/strong>luego de una investigaci\u00f3n que se extendi\u00f3 durante un a\u00f1o. La medida estableci\u00f3 un cupo para las exportaciones de carne vacuna de los principales proveedores internacionales y mantuvo el arancel actual del 12,5% para los env\u00edos dentro de ese l\u00edmite. <\/strong>Sin embargo, si la Argentina supera las 511.000 toneladas deber\u00e1 enfrentar un arancel del 55%, una condici\u00f3n que tambi\u00e9n alcanza a pa\u00edses como Brasil, Australia y Estados Unidos.<\/p>\n

En ese escenario, la participaci\u00f3n argentina en la Sial Shangh\u00e1i dej\u00f3 se\u00f1ales positivas. El Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva)<\/strong> particip\u00f3 junto con 25 empresas exportadoras y despleg\u00f3 un pabell\u00f3n de 1150 metros cuadrados bajo la marca Argentine Beef.<\/p>\n

\u201cEstamos llegando al final de esta feria de Sial 2026 en Shangh\u00e1i, China.<\/strong> Como siempre, una feria muy concurrida, sobre todo de compradores locales, a diferencia de otras ferias donde vienen de otras nacionalidades\u201d, se\u00f1al\u00f3 Georges Breitschmitt,<\/strong> presidente del Ipcva.<\/p>\n

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El directivo remarc\u00f3 que, pese a las dudas iniciales que gener\u00f3 el nuevo sistema de cuotas, el comercio no mostr\u00f3 alteraciones significativas. \u201cUna feria que en t\u00e9rminos geopol\u00edticos tiene sus bemoles, dado que por un lado sigue el sistema de salvaguardia de las cuotas, donde hemos podido confirmar en reuniones previas en Beijing que no va a haber alteraci\u00f3n en el otorgamiento de cuotas y se ha confirmado que la Argentina lleva cumplido un 32% de la cuota y otros pa\u00edses como Australia o Brasil ya est\u00e1n llegando a niveles de 70 y 80%\u201d, <\/strong>afirm\u00f3.<\/p>\n

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El pabell\u00f3n Argentine Beef volvi\u00f3 a ser uno de los puntos fuertes de la participaci\u00f3n nacional<\/span>Ipcva<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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La diferencia en el ritmo de utilizaci\u00f3n de los cupos comenz\u00f3 a abrir expectativas dentro del sector exportador argentino. Seg\u00fan explicaron en la delegaci\u00f3n nacional, el hecho de que Brasil y Australia est\u00e9n m\u00e1s avanzados en el cumplimiento de sus l\u00edmites podr\u00eda generar mejores oportunidades comerciales hacia fin de a\u00f1o para la carne argentina, que todav\u00eda tendr\u00eda margen para seguir enviando mercader\u00eda.<\/strong><\/p>\n

Breitschmitt tambi\u00e9n advirti\u00f3 que el tablero internacional podr\u00eda modificarse en los pr\u00f3ximos meses. \u201cEsto acarrea que la actividad y la geopol\u00edtica de vuelta puede llegar a cambiar en el sentido que Estados Unidos est\u00e1 analizando de liberar la importaci\u00f3n de carne sin arancel desde otro destino. <\/strong>Entonces, \u00bfqu\u00e9 va a pasar el segundo semestre? Es el gran signo de interrogaci\u00f3n que se est\u00e1 planteando en esta feria\u201d, <\/strong>sostuvo.<\/p>\n

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Los valores negociados durante la exposici\u00f3n mostraron firmeza y con respecto al a\u00f1o pasado, son entre un 15 y un 20% superiores, iguales a los del principio de a\u00f1o, en valores donde los seis cortes promedian los 7000 y 7500 d\u00f3lares<\/span>Ipcva<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Aun con esas incertidumbres, los valores negociados durante la exposici\u00f3n mostraron firmeza. <\/strong>\u201cPor otra parte, tenemos que mencionar que los precios siguen firmes. Con respecto al a\u00f1o pasado, son entre un 15 y un 20% superiores, iguales a los del principio de a\u00f1o,<\/strong> en valores donde los seis cortes promedian los 7000 y 7500 d\u00f3lares\u201d, <\/strong>agreg\u00f3 el presidente del Ipcva.<\/p>\n

Los negocios cerrados durante la feria reflejaron esa tendencia. El peceto y la cuadrada se negociaron en torno a los US$7600 por tonelada costo y flete, mientras que la bola [de lomo] cotiz\u00f3 a US$7000. El shin shank<\/em>, que incluye garr\u00f3n, brazuelo y tortuguita, alcanz\u00f3 los US$8000, en tanto que el asado con hueso se ubic\u00f3 en US$5000.<\/p>\n

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En el Ipcva destacaron que China contin\u00faa siendo \u201cel gran motor del mercado mundial de carne vacuna\u201d y remarcaron que la implementaci\u00f3n del nuevo esquema de cuotas \u201cno afect\u00f3 el negocio de los exportadores argentinos\u201d<\/span>Ipcva<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En los denominados seis cortes, uno de los principales indicadores del comercio con China, las operaciones rondaron los US$6700 costo y flete, mientras que el promedio para 22 cortes se ubic\u00f3 en US$6900. En el caso del pecho grain feed, los valores llegaron a US$7300.<\/p>\n

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En el Ipcva destacaron que China contin\u00faa<\/strong> siendo \u201cel gran motor del mercado mundial de carne vacuna\u201d<\/strong> y remarcaron que la implementaci\u00f3n del nuevo esquema de cuotas \u201cno afect\u00f3 el negocio de los exportadores argentinos\u201d.<\/p>\n

La feria tambi\u00e9n dej\u00f3 otra se\u00f1al que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los exportadores nacionales: la creciente profesionalizaci\u00f3n de los compradores chinos. <\/strong>Seg\u00fan indicaron, hubo un perfil de visitantes m\u00e1s especializado y enfocado en negocios concretos en comparaci\u00f3n con ediciones anteriores.<\/strong><\/p>\n

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La feria tambi\u00e9n dej\u00f3 otra se\u00f1al que llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los exportadores nacionales: la creciente profesionalizaci\u00f3n de los compradores chinos<\/span>Ipcva<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

El peso de China para la industria frigor\u00edfica argentina sigue siendo determinante. El pa\u00eds asi\u00e1tico concentra alrededor del 70% de las compras de carne vacuna argentina, <\/strong>una dependencia que explica la atenci\u00f3n que genera cualquier cambio regulatorio en ese mercado.<\/p>\n

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Cuotas<\/h2>\n

El esquema anunciado por el Ministerio de Comercio chino tendr\u00e1 vigencia durante tres a\u00f1os y contempla incrementos del 2% anual en las cuotas asignadas. En el caso argentino, el cupo llegar\u00e1 a 532.000 toneladas hacia el tercer a\u00f1o de aplicaci\u00f3n de la medida.<\/p>\n

La presencia oficial argentina en Shangh\u00e1i busc\u00f3 reforzar la estrategia comercial y sanitaria del sector. Participaron Agust\u00edn Tejeda Rodr\u00edguez, subsecretario de Mercados Agropecuarios; Santiago Bonifacio, director nacional de Cooperaci\u00f3n y Articulaci\u00f3n Internacional, y Mar\u00eda Beatriz Giraudo, presidenta del Senasa.<\/p>\n

Tambi\u00e9n estuvieron el embajador argentino en China, Marcelo Gabriel Su\u00e1rez Salvia; el c\u00f3nsul general en Shangh\u00e1i, Luciano Tanto Cl\u00e9ment, y el gobernador de Catamarca, Ra\u00fal Jalil.<\/p>\n

La delegaci\u00f3n fue acompa\u00f1ada adem\u00e1s por Andrea Sarnari, presidenta de Federaci\u00f3n Agraria Argentina, y Fernando Storni, presidente de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot, en una se\u00f1al de articulaci\u00f3n entre el sector p\u00fablico y privado.<\/p>\n

El pabell\u00f3n Argentine Beef volvi\u00f3 a ser uno de los puntos fuertes de la participaci\u00f3n nacional. Adem\u00e1s de los espacios individuales para las empresas exportadoras, cont\u00f3 con un restaurante de degustaci\u00f3n donde se promocion\u00f3 la carne argentina ante importadores y compradores locales.<\/strong><\/p>\n

Entre las firmas presentes estuvieron Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford\/Abuelo Julio, Compa\u00f1\u00eda Bernal, Compa\u00f1\u00eda Central Pampeana, Conallison, Ecocarnes, Frigolar, Frigor\u00edfico Forres Beltr\u00e1n, Frigor\u00edfico Gorina, Frigor\u00edfico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigor\u00edficas Recreo, Industrias Frigor\u00edficas Sur, Italmen Menudencias, La An\u00f3nima, Logros, Marfrig (Quickfood), Offal Exp, Panoa Ganadera, Rafaela Alimentos, Santa Giulia y Tomasello.<\/p>\n

La Sial Shangh\u00e1i 2026 reuni\u00f3 a m\u00e1s de 5000 expositores de 75 pa\u00edses y regiones en una superficie de 200.000 metros cuadrados en el Shangh\u00e1i New International Expo Center. All\u00ed, en medio de un nuevo escenario comercial y de tensiones geopol\u00edticas crecientes, la carne argentina volvi\u00f3 a mostrar que mantiene un lugar estrat\u00e9gico dentro del negocio mundial.<\/p>\n

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