{"id":10006,"date":"2026-05-15T09:28:56","date_gmt":"2026-05-15T12:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10006"},"modified":"2026-05-15T09:28:56","modified_gmt":"2026-05-15T12:28:56","slug":"sorpresa-el-supercultivo-con-mejores-margenes-que-el-trigo-y-que-tiene-menos-gastos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cliente1.publisher.highstack.com.ar\/?p=10006","title":{"rendered":"Sorpresa: el supercultivo con mejores m\u00e1rgenes que el trigo y que tiene menos gastos"},"content":{"rendered":"
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La colza<\/strong> es el tercer cultivo que genera mayor producci\u00f3n de aceite <\/strong>en el mundo, luego de los de palma<\/strong> y de soja<\/strong> y es utilizado para consumo humano y para fabricar biodi\u00e9sel.<\/strong> Es una oleaginosa en franca expansi\u00f3n en el mundo y promete resultados econ\u00f3micos competitivos con los cultivos invernales en la Argentina. <\/p>\n

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En la campa\u00f1a 2026\/27 la colza puede dar una rentabilidad mayor a la del cultivo de trigo. En el cuadro siguiente, preparado por Carlos Pouiller, director de AZ-Group, <\/strong>se puede ver que el margen neto de la oleaginosa, luego de pagar los gastos de implantaci\u00f3n, protecci\u00f3n, cosecha y alquiler, puede alcanzar los 183US$\/ha versus 77US$\/ha del trigo<\/strong> en la provincia de Entre R\u00edos. Los rindes proyectados son de 17qq\/ha para la colza y 40 para el trigo. Los precios considerados son 523US$\/ha para colza y 230 para el trigo. La rentabilidad proyectada sobre el capital invertido es de 29% versus 11%.<\/strong><\/p>\n

En detalle, en el cuadro, preparado con datos de principios de mayo, se estim\u00f3 un ingreso neto de 818US$\/ha para la colza versus 782 del trigo, mientras que los gastos de implantaci\u00f3n y protecci\u00f3n de la colza ascendieron a 380US$\/ha versus 450 del trigo. Los costos totales resultaron de 635US$\/ha para la colza versus 705 del trigo. En s\u00edntesis: un ingreso neto mayor y menores costos explican los mayores m\u00e1rgenes netos de la colza versus el trigo en la campa\u00f1a 2026\/27 en el modelo considerado.<\/strong><\/p>\n

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Resultados del trigo versus la soja<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n
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Colza o canola es una especie de la familia de las cruc\u00edferas que da aceite de calidad y un residuo con alto nivel proteico luego de la extracci\u00f3n.<\/strong> <\/p>\n

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La siembra debe ser temprana, en abril-mayo, con una densidad de 5-6 kilos por hect\u00e1rea, muy superficial, a no m\u00e1s de 1,5cm de profundidad, porque la semilla es muy chica. Requiere adecuados niveles de nitr\u00f3geno, f\u00f3sforo y azufre en el suelo. Su cultivo permite cortar el ciclo de enfermedades del trigo (royas, septoria, fusariosis).<\/strong><\/p>\n

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La colza participa con el 17% de la producci\u00f3n mundial de aceites, que alcanza aproximadamente 235 millones de toneladas<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

La cosecha puede ser directa con 15% de humedad y baja velocidad de avance o con corte e hilerado previo, hasta alcanzar 10% de humedad.<\/strong> Puede rendir del 45 al 60% del trigo.<\/p>\n

La colza participa con el 17% de la producci\u00f3n mundial de aceites, que alcanza aproximadamente 235 millones de toneladas.<\/strong> A su vez, representa el 10% de las exportaciones globales de \u00f3leos, las cuales totalizan cerca de 88 millones de toneladas. <\/p>\n

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\u201cSe trata del aceite que m\u00e1s creci\u00f3 en los \u00faltimos 20 a\u00f1os, impulsado por una demanda sostenida y en permanente expansi\u00f3n\u201d,<\/strong> observa Pouiller. Se utiliza para consumo humano y para producir biodi\u00e9sel.<\/p>\n

Los principales pa\u00edses productores son Canad\u00e1, con 22 millones de toneladas en la campa\u00f1a 2025\/26; la Uni\u00f3n Europea, con 20 millones; China, con 16 millones; India, con 12 millones; Australia, con 7,6 millones y Ucrania, con 3,5 millones de toneladas (ver cuadro). La producci\u00f3n argentina es muy reducida y en los \u00faltimos a\u00f1os se sembraron alrededor de 40.000 hect\u00e1reas.<\/p>\n

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Los n\u00fameros de la colza en el mundo<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<\/div>\n

En relaci\u00f3n con los precios, el aceite de colza, como otros aceites, sigue la tendencia de los valores del petr\u00f3leo; durante los \u00faltimos seis a\u00f1os cotiz\u00f3 en torno de los 500 d\u00f3lares por tonelada en el mercado Matiff de Francia. \u201cEl \u00e1rea sembrada en la Argentina alcanz\u00f3 un pico en la campa\u00f1a 2012\/13, cuando lleg\u00f3 a 90.000 hect\u00e1reas. Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os se estabiliz\u00f3 alrededor de las 40.000 hect\u00e1reas, con Entre R\u00edos y Buenos Aires como las principales provincias productoras\u201d, concluye el analista.<\/p>\n

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